Вчені визначили нову стратегію підвищення врожайності рисового зерна
Рис знаходиться в щоденному раціоні харчування у приблизно трьох мільярдів людей у всьому світі, і його виробництво має збільшуватися, оскільки зростає і населення планети.
У світлі цього дуже бажана ідентифікація генів, які сприяють збільшенню врожаю зерна. Професори Мі-Лен Чи, Вілсон Вонг і Амелія Вонг зі Школи біологічних наук Гонконзького університету (HKU) спільно з доктором Гуо Зеху і доктором Шіу-Чунг Лунгом, у співпраці з дослідниками з Університету Калгарі і Ротамстедської дослідної станції (Великобританія) розробили нову стратегію підвищення врожайності рису за рахунок збільшення розміру та ваги зерна.
Результати досліджень були опубліковані у виданні The Plant Journal.
Під час дослідження група вчених на чолі з професором Чи ідентифікувала білок ACYL-COA-BINDING PROTEIN2 (OsACBP2) в рисі посівному (Oryza sativa), який при надмірній експресії в трансгенному рисі сприяє збільшенню розміру і ваги зерна на 10% і підвищує його врожайність. Біомаса OsACBP2- трансгенних рисових зерен перевищила контроль більш ніж на 10%. OsACBP2 є ліпідоз'вязуючим білком, який зв'язує ліпіди, такі як ефіри ацил-CoA (головні попередники у виробництві олії з насіння).
Згідно зі спостереженнями масло накопичується в трансгенних зернах рису. Біомаса OsACBP2 є перспективною не тільки для збільшення розміру та ваги зерна, але також для поліпшення його поживну цінність із підвищенням вмісту ліпідів в рисових висівках і цілісних насінні на 10%.
Оскільки OsACBP2 сприяє збільшенню вмісту олії, а також розміру і ваги в трансгенних рисових зернах, очікується, що застосування даної технології на рисі принесе користь сільському господарству за рахунок підвищення врожайності і складу зерна, щоб задовольнити потребу в більшій кількості їжі.
«Збільшення розміру зерна і врожайності, крім рисових висівок і вмісту ліпідів в насінні в таких культурах, як рис, є важливою областю досліджень, яка узгоджується з намірами доктора Уїлсона Вонга і пані Амелії Вонг щодо використання біотехнології рослин для сталого майбутнього. Крім того, масло з рисових висівок вважається дуже цінним, так як воно містить біологічно активні компоненти, які, як повідомлялося, знижують рівень холестерину і мають антиоксидантну, антиканцерогенними і протиалергічною активністю при запаленні. Застосування даної технології до інших харчових культур не тільки допоможе вирішити проблему продовольчої безпеки, а й поліпшить поживні властивості зерна », - зазначив професор Чи.
Також читайте: