Вищі врожаї пшениці та вміст білка на горизонті,- вчені
Група міжнародних дослідників відкрила спосіб вирощування пшениці вищої якості. Вчені з Університету Аделаїди та британського Центру Джона Іннеса визначили генетичний фактор, який покращує характеристики врожайності пшениці, що також може призвести до збільшення вмісту білка до 25 відсотків.
"Мало що відомо про механізми, що лежать в основі факторів, що визначають урожайність та вміст білка у виробництві пшениці", - сказав доктор Скотт Боден з Університету Аделаїди зі Школи сільського господарства, продуктів харчування та вина, який керував дослідженням.
Виявлення гена, який контролює ці два фактори, може допомогти у створенні нових сортів пшениці, що дають зерно вищої якості.
Оскільки на пшеницю припадає майже 20 відсотків білка, що споживається у всьому світі, вплив цього дослідження може принести значну користь суспільству, оскільки воно забезпечує зерно з більш високим вмістом білка, що, отже, може допомогти у виробництві більш поживних продуктів, таких як хліб та сухі сніданки .
Ця робота є першим відомим прикладом, коли прямий генетичний скринінг мутантної популяції використовувався для ідентифікації гена, що контролює репродуктивний розвиток пшениці, і результати дослідження можуть допомогти поліпшити харчову та економічну цінність пшениці.
Нова лінія пшениці росте в полі. У пшениці праворуч додаткові квітконосні колоски штучно виділені рожевим кольором, щоб показати їх розмір
"Виявлена нами генетична мінливість забезпечує збільшення вмісту білка на 15-25 відсотків у рослин, вирощених у польових умовах. Ці сорти також дають додаткові колоски, відомі як парні колоски", - сказав доктор Боден.
Ми поки не виявили збільшення урожаю з додатковими колосками, але сподіваємося, що збільшення врожайності може статися у елітних сортів, вирощених фермерами.
Збільшення вмісту білка відбувається без компромісу у вигляді зниження врожаю, тому це відкриття має навіть більший потенціал для забезпечення економічної вигоди для селекціонерів та виробників, аніж просто підвищена поживна цінність сама по собі.
Окрім важливого результату цієї роботи для майбутнього селекції пшениці, саме дослідження має величезну цінність для наукової спільноти, оскільки воно є елегантним прикладом нових можливостей, доступних для досліджень пшениці.
Команда очікує, що нові сорти пшениці будуть доступні селекціонерам через 2-3 роки, що може принести користь фермерам через 7-10 років.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів озимої пшениці. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: