З найбільшого в світі кизилового саду на Запоріжжі збирають врожаї
Кизиловий сад у селі Нове під Токмаком є найбільшим не тільки в Європі, але й у всьому світі. Його площа становить 14 га, а кількість дерев сягає 12 тис.
При вирощуванні кизилу тут не використовують хімічні добрива, тому він є органічним. Зараз молоді дерева прижилися і з кожним роком дають все більше і більше врожаю. На даний момент зібрано 10 тонн ягід, але збирання врожаю ще триває.
Врожай у саду збирають силами місцевих мешканців. Після зважування ягоди відправляються на сортування, найстигліший кизил відбирають вручну.
Засновник саду Сергій Ольшанський створив торгову марку Famberry, під якою випускає продукцію з кизилу: варення, компот, морс, пастилу, соуси, кизил перетертий з цукром і медом. Органічний кизил із Запорізької області можна придбати в столичних супермаркетах. У планах підприємства — виробництво вина, настоянок, застосування в медицині і косметології.
Також читайте:
- Хурма, мигдаль та 7 сортів кизилу: херсонський фермер експериментує з нішевими культурами
- Українські соуси і варення з органічного кизилу будуть експортуватися в Німеччину і США
- Кизил дає більшу врожайність, ніж яблуні чи груші
- Вільна ніша: кизил може 15 років поспіль давати стабільний врожай
