За 6 років миколаївський фермер вивів близько 300 власних сортів винограду
Шість років - період, за який можна встигнути дуже багато при великому бажанні. За цей час миколаївський фермер Руслан Панченко почав займатися виноградарством і на сьогоднішній день містить понад 160 сортів винограду на 35-ти сотках землі. І ця територія - не межа. Для подальшого розширення господарства новий виноградник закладається, і земля вже придбана.
За словами Руслана, спочатку він керувався бажанням заробити на виноградарстві. Але одного разу в 2013 році він потрапив до Юрія Поповичу - мабуть, одному з найвідоміших виноградарів Миколаївщини. З тих пір Юрій Васильович навчив Руслана азам виноградарства, прищепив до цього заняття любов, що дало свої плоди вже через невеликий відрізок часу. На сьогоднішній день молодий виноградар містить 164 сорти, а також близько 300 сортів власної селекції.
- Я в виноградарстві юніор. Я займаюся лише шостий рік. Вирощую, в основному, столові сорти. Вже на сьогоднішній день 164 сорти. Саме моїх близько 300 сортів, але вони не всі випускаються. Протягом як мінімум трьох років вони повинні проходити випробування і відбиратися за низкою критеріїв (масі, смаковими якостями, стійкість і т.д.). На це все потрібен час, - ділиться Панченко.
Любов до винограду молодий фермер пояснює тим, що в роботі з цією культурою успіх напрацьовується роками, так як це багаторічні насадження.
- Я люблю культуру, до якої можна прикласти руки. Якщо це звичайна культура - томати, огірки - вони вирощуються на протязі сезону. Відносно винограду, це багаторічні насадження. Його вирощують 5, 7, 20 років. І за сезон в цьому не досягти успіху, це те, що напрацьовується роками, - запевняє Руслан, а також додає, що виноград, до всього іншого, дуже пластична культура, яка практично не має відходів.
- Спочатку ми продаємо стиглу ягоду, потім продаємо саджанці посадкового матеріалу, а в зимовий час ми можемо займатися посадкою живців для вирощування. Тобто, весь час є робота, - розповідає він.
Для того, щоб отримати відчутний результат своєї роботи, необхідно також багато часу проводити безпосередньо на самих виноградниках. За словами Руслана Панченко, там він проводить мало не повноцінний робочий день - 6-7 годин.
- Роботи на винограднику завжди багато. Якщо брати технічний напрям на виноробство, то там роботи менше. З столовим же виноградом роботи набагато більше. В умовах міста Миколаєва у нас приблизно 23 липня пройшли рясні дощі, і маса сортів, які не схильні тріщати, у них розірвало ягоду. Тобто, це набагато збільшило обсяг роботи і щодня ми приділяємо набагато більше часу на видалення зіпсованих ягід, - упевнений фермер.
Поки що обсяг виробництва Руслана невеликий, раз в два-три дні він здає виноград на ринки Миколаєва і завозить в ресторани міста. Крім цього, раз в 5 днів до нього приїжджає мікроавтобус з Києва, який забирає виноград в столицю приватним особам.
Також читайте:
