Затверджено нові вимоги до маркування меду
03.08.2019, Служба новин ІАС "Аграрії разом"
В Україні встановлено вимоги до меду. Відповідний наказ Мінагрополітики визначає поняття меду, його кольору, смаку, характеристик та критеріїв складу. Зокрема, згідно з документом, додавати харчові добавки в мед, який маркується словом «мед», заборонено.
Наказом Мінагрополітики від 19.06.2019 № 330, зареєстрованим у Міністерстві юстиції України 04.07.2019 за № 725/33696, встановлено вимоги до меду. Документ набирає чинності через 6 місяців від дня його офіційного опублікування.
Згідно з інформацією, «вимоги поширюються на маркування меду для забезпечення належної поінформованості споживачів та запобігання введення споживача в оману».
Що визначає наказ?
- У наказі визначено такі поняття: злитий мед, квітковий або нектарний мед, мед для кондитерських виробів, мед монофлорний квітковий (нектарний), мед поліфлорний квітковий (нектарний), падевий мед, пресований мед, стільниковий мед, центрифужний (екстрагований) мед тощо.
- Мед повинен відповідати певним (визначеним) характеристикам та критеріям складу.
- Наказ визначає колір і смак меду.
- До меду, що маркується словом «мед», заборонено додавати інші харчові інгредієнти та добавки. При цьому властиві меду пилкові зерна інгредієнтом не вважаються.
- Мед не має бути нагрітий таким чином, щоб його натуральні ферменти було зруйновано або дезактивовано.
- Мед не повинен містити сторонніх присмаків або запахів та ознак бродіння.
- Окремо визначено вимоги до меду для кондитерських виробів.
- Маркування меду має містити інформацію про країну походження, у якій його вироблено.
Детальніше ознайомитися з Вимогами можна за посиланням.
Також читайте:
Джерело:
landlord.ua.