Опис та характеристика рослини боби

Боби — давня культура. Їх вирощували 6 тисяч років до нашої ери. Батьківщиною їх вважають Північну Америку, Єгипет, Центральну Азію, звідки вони потрапили до Європи. Боби поширені у всіх частинах світу.

Широко вирощують Боби в Китаї, Індії, Австралії. Багато бобів у країнах Європи: Німеччині, Польщі, Чехії, Великій Британії, а також у країнах Балтії та Білорусі.

У стародавні часи боби використовували в їжу і за поживністю їх прирівнювали до хліба. До появи квасолі звичайної і картоплі, які відрізняються більш високими смаковими якостями, найважливішою продовольчою культурою в Центральній Європі були боби. Однак з відкриттям Америки і введенням в культуру картоплі та квасолі продовольче значення бобів знизилося.

Боби до розряду лікарських належать неофіційно. Насіння бобів містить близько 35% білку, а також такі цінні амінокислоти, як метіонін, гістидин, аргінін, лізин. Крім цього до її складу входять ліпіди, вуглеводи і органічні кислоти.

В народній медицині насіння бобів використовують як в'яжучий, протизапальний та бактерицидний засіб. Пюре вживають при проносах, дизентерії, інших кишкових захворюваннях, як засіб від нудоти і кашлю. Зовнішньо - зварені в молоці й розтерті боби прикладають до наривів та уражених запальними процесами ділянок шкіри. У якості косметичного засобу застосовують відвар або настій з квітів цієї рослини.

Лікарі  не рекомендують  включати боби в раціон людям, страждаючим від захворювань серця і судин, а також шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура та підшлункової залози, і при колітах. Їх також з обережністю потрібно вводити в меню літніх людей і маленьких дітей.

Через вміст великої кількості в бобах пуринових підстав, вони протипоказані при сечокам'яній хворобі, подагрі і атеросклерозі, також і в консервованому вигляді.

В червні-липні.

Насінням.

Боби відносяться до рослин довгого дня. До тепла вони вимогливі- проростють при 2-3 ° С. Сходи переносять заморозки до мінус 4 ° С. При сприятливих умовах сходи починають з'являтися на 10-17-й день після посіву. Краща температура для цвітіння і плодоутворення - від 15 до 20 ° С. Боби - вологолюбна рослина. Для набухання і проростання насіння потрібно вологи від 100 до 120% від їх ваги. Засуху, навіть нетривалу, боби не переносять. Найвищі врожаї виходять в роки, коли в період від сходів до цвітіння випадає багато опадів. Насіння бобів при сприятливих умовах зберігання дають високу схожість навіть через 10-11 років. Боби належать до самозапильних рослин, але можливо і перехресне запилення. Вегетаційний період бобів від 80 до 140 днів.