Опис та характеристика рослини буряк кормовий

буряк кормовий
буряк кормовий
буряк кормовий, насіння
буряк кормовий
буряк кормовий
буряк кормовий
буряк кормовий
буряк кормовий
буряк кормовий
буряк кормовий, цвіт
буряк кормовий, висадки
буряк кормовий, мікрогрін
буряк кормовий, будова
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Буряк кормовий, висадки кормового буряка.
Назва на латині: 
Beta vulgaris L.
Назва на російській мові: 
свекла кормовая.
Назва на англійській мові: 
fodder beet, field beet.

Буряк кормовий (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris var. crassa) належить до роду одно-, дво- та багаторічних трав'янистих рослин родини Амара́нтові, щирицеві (Amaranthaceae).  Дворічна рослина, у перший рік свого життя рослина формує коренеплід, в середньому вагою від 1,5 до 2,6 кг, та рясні кореневі розетки листя. У другий рік рослина дає високорослі квітконосні пагони, за допомогою яких відбувається розмноження цієї культури.

Коренеплід кормового буряка за своїм хімічним складом близький до інших видів буряків і містить клітковину, пектин, харчові волокна, вуглеводи, мінеральні солі та білок, які дозволяють зберігати здоров'я та хорошу продуктивність свійських тварин. Його відмінною особливістю є високий вміст харчових волокон, клітковини та рослинного білка, особливо важливих елементів у раціоні худоби.

Кормові буряки — досить високоврожайна культура: 800–1000 центнерів з гектара.

Історія: 

Кормові буряки виведено з дикоростучих форм, взятих з побережжя Середземного моря. До початку н.е. з'явилися культурні коренеплідні форми буряка звичайного (у 10-11вв. вони були відомі в Київській Русі), у 16-17вв. - столові і кормові форми, у 18 столітті з гібридних форм кормового буряка був відібраний цукровий буряк (у 1747 році німецький вчений-хімік Андреас Зиґмунд Маргграф у своїй лабораторії виділив з білого силезського кормового буряка кристалики цукру, аналогічні очеретяному, про що і доповів на засіданні Прусскої академії наук). З кінця 19 століття й у 20 столітті культура поширилося на всі континенти.

Використання: 

Буряк кормовий — незамінний продукт на фермерських господарствах та у дворах, де тримають худобу. Його використовують як соковитий корм для свиней, кролів, рогатої худоби. Буряк є відмінним засобом підвищення молочних надоїв у кіз, корів, при цьому не завдає жодної шкоди здоров’ю. Взимку коренеплоди буряка практично повністю заповнюють потреби тварин у вітамінах та мікроелементах, коли їх раціон складається в основному з сухих і консервованих кормів. Влітку в їжу йде і бадилля, і коренеплоди.

Буряк кормовий може їсти і людина, особливо, коли рослина молода. В їжу придатні як листя так і коріння. Листя можуть бути злегка оброблені парою для салатів. Коріння варять як картоплю для приготування пюре, існують навіть рецепти для приготування пива.

Лікарські властивості: 

Буряк кормовий містить великий комплекс біологічно активних речовин, його рекомендують вживати при авітамінозах, недокрів'ї, підвищеному тиску, атеросклерозі, простудних захворюваннях, покращує обмін речовин, стимулює роботу кишечника.

Розвиток: 

Кормові буряки - це дворічна культура. В перший рік утворюється масивний коренеплід, а на другий рік - квітконосні пагони, плоди і насіння.

Цвіте: 

Кормовий буряк цвіте на другий рік вирощування.

Розмножується: 

Буряк кормовий розмножується насінням.

Сходи: 
Насіння кормових буряків починає проростати при температурі +5°C, але сходи при цьому з'являються на 20-й день. При температурі +10°C сходи з'являються на 10-12-й день. Сходи кормових буряків переносять заморозки від 3 до 4°C.
Зберігає схожість: 
Насіння буряка кормового зберігає схожість 6-10 років.
Поширення: 
Буряк кормовий вирощується в багатьох європейських країнах, в Америці (США, Канада, Бразилія та ін.), в Австралії, Новій Зеландії, Алжирі, Тунісі та ін.
Ботанічна характеристика: 

Рослина волого- і світлолюбна, досить холодо- і засухостійка. Культуру вирощують на всіх континентах, в Україні - у всіх землеробських районах, окрім Криму. Оптимальна температура для росту коренеплодів +16..+22°С. Пристосована до підвищенної засоленості ґрунтів, але вони повинні бути нейтральними і удобреними.

Вегетаційний період у залежності від сорту 60-120 днів. Кожна насінина більшості сортів дає початок декільком проросткам, тому культура вимагає своєчасного проріджування. Існує і сорт одноростковою буряка (Однопаростковий).

Будова рослини

Листки: 
Листок буряка складається з черешка і пластинки. Листкова пластинка суцільна, у перших пар листків овальна, гладенька. У старіших листків черешок видовжений, пластинка серцеподібна, близька до трикутної, з гладенькою, брижуватою або гофрованою поверхнею і хвилястими краями. Колір їх від ясно- до темно-зеленого, форма розетки залежно від сорту може бути розлогою або піднятою. Біля основи листкових черешків на головці коренеплоду розміщуються репродуктивні бруньки, з яких на другий рік життя виростають квітконосні пагони.
Коренева система: 
Коренева система буряків стрижнева, проникає у грунт на глибину 1,5—2 м. Вона складається з головного кореня — коренеплоду і великої кількості бічних корінців, які виходять з двох протилежних боків кожного кореня. Коренеплід умовно поділяють на три частини: головку, шийку і власне корінь, або кореневе тіло. Ці частини мають неоднакове походження і господарську цінність. Головка (верхня частина) коренеплоду являє собою вкорочене стебло й утворюється з надсім'ядоль-ного коліна (епікотилю). На ній розміщуються бруньки і листки. Бічні корені не утворюються. Вона повністю розміщується над поверхнею грунту. На головку припадає 10—15% довжини кореня. Це найбільш здерев' яніла частина коренеплоду, в якій міститься менша кількість цукру, ніж у інших частинах. У центрі головки міститься конус наростання, де утворюються молоді листки. Шийка розміщена між головкою і власне коренеплодом. На ній не ростуть ні листки, ні бічні корінці. Шийка — це коротка частина коренеплоду, у кормових вона досягає 5—10 см. Шийка утворюється завдяки розростанню підсім'ядольного коліна (гепікотилю) зародка. Більша частина її розміщується над поверхнею ґрунту. За вмістом поживних речовин шийка — повноцінна частина як для технічних, так і кормових цілей. Кореневе тіло (власне корінь) утворюється внаслідок розростання зародкового корінця. Це нижня, конічної форми частина коренеплоду, яка становить 65—70% довжини всього коренеплоду. Ця частина коренеплоду розвивається повністю в ґрунті і для неї характерна наявність бічних корінців. Бічні корінці у буряків розміщуються на двох протилежних боках кореня. Більш короткі ряди бічних корінців у кормових буряків з коротким кореневим тілом. Ряди бічних корінців знаходяться в одній площині з сім'ядольними листочками. У фазі двох пар справжніх листків вони досягають 8-10см. У дорослих рослин ці корені розростаються в боки на відстань 100-120см. Форма коренеплодів різноманітна: конічна, циліндрична, овальна та куляста.
Суцвіття: 
Рихлий колос.
Квітки: 
Розміщені в пазухах листків групами по 2 - 6 у вигляді волотей.
Плоди: 
Коробочка ( несправжній горішок ).

Біологічна класифікація

Домен : Ядерні
Царство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Дводольні
Порядок : Гвоздикоцвіті
Родина : щирицевi
Рід : Буряк
Вид : буряк кормовий
Вебінар "Основні шкідники і хвороби овочевих коренеплідних (морква, буряки, селера, пастернак) культур та заходи захисту від них."

буряк кормовий - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: Буряк кормовий
Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона Продуктив. Урож.
Авангард З: 333333 - Інститут молекулярної біології і генетики Національної академії наук (UA) 1987 нц С
Агро-Полі З, П: 598598 - Інформація відсутня 2010 корм С, Л, П
Адра З, ВППС: 736736 - Товариство з обмеженою відповідальністю "Всеукраїнський науковий інститут селекції (ВНІС)" (UA) 2001 корм Л 1200 ц/га
Аміго З: 788788 - Марібо Сід ГмбХ (DE) 1995 корм С, Л, П
Бізон Полі З: 598598 - Інформація відсутня 2007 корм С, Л, П
Барбара З: 788788 - Марібо Сід ГмбХ (DE) 1995 корм С, Л, П
БЖВ З: 872872 - Інформація відсутня 1998 корм П
Болєро З: 796796 - САС Флорімон Депре Вев є Фіс (FR) 1993 корм С, Л, П
Болеро З: 713713 - Адванта Інтернешнл Б.В., (СЕС - Європа Н.В./С.А.) 1993 корм С, Л, П
Бригадир З, ВППС: 971971 - Фельдзаатен Фройденбергер ГмбХ унд Ко.КГ (DE) 2011 корм С до 1500 ц/га
Бурштин З, ВППС, ВП: 334334 - Інститут цукрових буряків Української академії аграрних наук (UA) 2015 корм С С: 88.6 ц/га
Л: 78.8 ц/га
П: 64.5 ц/га
Веселка З: 421421 - Інститут коренеплідних культур Української академії аграрних наук 2002 корм Л
Галицький З, ВППС, П: 371371 - Інститут землеробства і тваринництва західного регіону Української академії аграрних наук (UA) 2004 корм Л, П, С 1200 ц/га
Дарина З, П: 345
ВППС: 1626345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA)
1626 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук України" (UA)
2003 корм Л висока 800-900 ц/га
Дністер З, П: 330
ВППС, ВП: 1992330 - Коломийська дослідна станція Івано-Франківського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA)
1992 - Прикарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України (UA)
2008 корм П
Донор З, П: 345345 - Національний науковий центр "Інститут землеробства Української академії аграрних наук" (UA) 1988 корм П
Екендорфський жовтий З: 812
П: 330812 - Інформація відсутня
330 - Коломийська дослідна станція Івано-Франківського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук (UA)
1947 корм С, Л, П
Жамон З, ВППС: 796796 - САС Флорімон Депре Вев є Фіс (FR) 2014 корм Л, С С: 75,4 ц/га
Л: 89,1 ц/га
П: 72,6 ц/га
Кірос З: 788788 - Марібо Сід ГмбХ (DE) 2000 нц Л
Кірос З: 722722 - Інформація відсутня 2000

Пропозиції

Оф. виробник/заявник
Фотографія відсутня
Ціна не вказана
м.Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
  • Тип продукції: Не вказано
Оф. виробник/заявник
Фотографія відсутня
Ціна не вказана
м.Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано
  • Тип продукції: Не вказано