Опис та характеристика рослини чабер садовий

Загальна інформація

Як вирощувати

Сорти

Переглянути інформацію щодо вирощування культури чабер садовий.

Інформація
Будова

Назва на латині:

Satureja hortensis L..

Назва на російській мові:

чабер садовый, чабер душистый.

Назва на англійській мові:

Summer savory.

Однорічна, рідше дворічна, трав'яниста теплолюбива і світлолюбива рослина, 30-40 см у висоту, сильно розгалужені від основи. На більш-менш волосистої стеблі розташовуються ланцетні, поступово загострені листя, які несуть в пазухах квітки від бузкового до білого кольору. Цвіте звичайно з липня по вересень. Стародавній батьківщиною чабру є області Причорномор'я та Східного Середземномор'я. Як і багато духмяні трави, ця привезена до нас в Альпи бенедиктинцями, розлучалася в садах. В якості лікарської рослини і прянощі обробляється з часів Карла Великого. Кожна господиня, яка має у своєму розпорядженні хоч шматочок саду, повинна спробувати його виростити. Насіння чабру висівають у квітні в рихлу грунт на добре прогрівається, захищеному від вітру ділянці городу рядами, на відстані 25 см один від одного. Для нормального домашнього вжитку необхідно приблизно 15 г насіння. Насіння проростає протягом трьох тижнів.

Використання:

В медицині надземну частину застосовують як бактерицидний, спазмолітичний, потогінний, протигнильний, глистогінний засіб. Зовнішньо ефективний при дерматитах, від укусів комах (місця змащують свіжим соком). Великі дози чебрецю діють абортивне. В харчовій промисловості застосовують при солінні огірків і томатів, як приправу до супів, м'ясних, грибних, рибних блюд та салатів, що ароматизує страву. В парфумерно-косметичній промисловості використовують олію, яка входить до композицій одеколонів і духів. У бджільництві вважається добрим медоносом.

Лікарські властивості:

Чабер сприятливо впливає на виділення соків шлунково-кишковим трактом. Сприяючи травленню, він так само годиться і як засіб проти здуття живота, і для збудження апетиту. При бродильних проносах дає через короткий час помітне поліпшення, викликане, швидше за все, ефірним маслом. Поряд з цим трава чабру у вигляді чаю застосовується також при кашлі і нежиті.

Цвіте:

в липні-серпні

Розмножується:

насінням

Будова рослини

Стебло:

прямостояче, при основі часто здерев'яніле, опушене короткими волосками, до 65 см заввишки

Листки:

супротивні, майже сидячі, ланцетовидні, цілокраї, крапчастозалозисті

Коренева система:

дуже розвинена

Насіння:

дрібне, темно-коричневого забарвлення, маса 1000 насінин -0,35-0,40г.

Квітки:

двостатеві, неправильні, дрібні, світло-фіолетові чи лілового кольору

Плоди:

горішок, що складається з чотирьох однонасінних часток

чабер садовий - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: чабер садовий

Назва сорту	Організації	Рік	Напрям	Група стигл.	Реком. зона
Март`ян	З, П: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук	2002	x		гідроп
Остер	З, ВППС: 984984 - Дослідна станція "Маяк" Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA)	1999	сал, спц	сс	С