Опис та характеристика рослини Чорниця

Чорниця Рис.1
Чорниця Рис.2
Чорниця Рис.3
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Чорниця.
Назва на латині: 
Vaccinium corymbosum L..
Назва на англійській мові: 
Bilberry.

Чорниця – надзвичайно корисна для здоров'я людини ягода. У ній міститься до 6% сахарів, до 7% – дубильних речовин, лимонна та яблучна кислоти, є вітамін С, каротин, мікроелементи, а також органічний барвник – антоцин.

У сезон, коли достигає чорниця, треба намагатися якнайбільше їсти її у свіжому вигляді. А в ідеалі – заготовити її на зиму.

Використовується: 

Ягоди чорниці вживаються в їжу і для приготування наливки, киселів, варення, пирогів. Зберігають також в замороженому вигляді. У багатьох місцях збір ягід приносить населенню значний заробіток.

У ягодах чорниці мало фруктових кислот. Але в них багато a і в вітамінів, марганцю, волокон і флавоноїдів. Ягоди-хороше джерело вітаміну С, магнію і кальцію.

Гарне медоносна рослина, дає багато нектару. Ароматний мед світлий, злегка червонуватий.

Барвник чорниці є РН-індикатором і при зниженні кислотності змінює колір на синій.

Чорницю використовують як фіолетовий рослинний барвник, наприклад, для таврування м'яса.

Сік ягід по різних протравах забарвлює шерсть і полотно в фіолетовий і червоний кольори.

Лікарські властивості: 

Плоди чорниці використовують у вигляді відвару який має в’яжучу, антисептичну, протизапальну (при діареї, ентероколіті) та загальнозміцнювальну, детоксикаційну, полівітамінну, антианемічну дію. Антоціани мають капілярозміцнювальну, антиоксидантну дію, покращують мікроциркуляцію, тому показані при атеросклерозі та інших захворюваннях серцево-судинної системи.

Стебло: 
Стебло дерев’янисте, прямостояче, галузисте, при основі майже циліндричне, буре; гілки більш-менш відхилені, гострогранні, зелені.
Листки: 
Листки чергові, короткочерешкові, яйцеподібні, еліптичні або яйцеподібно-еліптичні, із загостреною верхівкою та дрібнопильчастим краєм, 1,5–3 см завд., 0,7–1,5 см завш., з обох боків світло-зелені, зісподу — з сітчастими жилками, на зиму опадають. Квітки двостатеві, правильні, дрібні на пониклих квітконіжках, розташовані на молодих пагонах поодиноко в пазухах нижніх листків.
Суцвіття: 
Чашечка з невеликим цілокраїм відгоном. Віночок кулястоглечикоподібний, з 5- або 4-зубчастим відгорнутим назовні краєм, зеленкувато-білий або зеленкувато-рожевий.
Плоди: 
Плоди синювато-чорні через восковий наліт або просто чорні. Восковий наліт легко видаляється, і тоді ягода повністю відповідає своїй назві. Внутрішність ягоди пурпурна, насіння всередині неї може бути до 40, але середня кількість зазвичай вдвічі менше. Плоди поїдаються лісовими птахами (в тому числі вяхирямі і удодами), які далеко розносять їх неперетравлювані насіння.
Цвіте: 
Цвіте у травні–червні, плоди достигають у липні–серпні.
Поширюється: 
В Україні росте у Карпатах, на Поліссі, на заході лісостепу, зрідка — у східній частині лівобережного лісостепу, переважно у хвойних та змішаних, рідше листяних лісах, у Карпатах, крім того, на полонинах.

Чорниця - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: Чорниця
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив.
Аманда 818М З, ВППС: 800
П: 29800 - Пітер Богдан Чикалюк
29 - Дочірне підприємство "Рейлін"
2008 ун сп Л, П, С 9
Блустар 701М З, ВППС: 800
П: 29800 - Пітер Богдан Чикалюк
29 - Дочірне підприємство "Рейлін"
2008 ун рс Л, П, С 9
ВВ001 З, ВППС, ВП: 19751975 - Товариство з обмеженою відповідальністю "ФРУТЕК" 2015 ун рс ЗГр, Л, П, С
Джонні 716Л З, ВППС: 800
П: 29800 - Пітер Богдан Чикалюк
29 - Дочірне підприємство "Рейлін"
2008 ун ср Л, П, С 9
Керрі 728С З, ВППС: 800
П: 29800 - Пітер Богдан Чикалюк
29 - Дочірне підприємство "Рейлін"
2008 ун сс Л, П, С 9
Чік 725М З, ВППС: 800
П: 29800 - Пітер Богдан Чикалюк
29 - Дочірне підприємство "Рейлін"
2008 ун сс Л, П, С 9