Опис та характеристика рослини Цибуля часникова

У нас же це ще рідкісна культура, і в літературі нечасто зустрінеш інформацію про неї. А рости цей лук може прекрасно майже на всій території Росії.
Лук причесночний, або рокамболь (його ще називають єгипетським, часником іспанським, а серед любителів зустрічається більш зручна назва – цибуля-часник), – багаторічна рослина сімейства лілійних. Часто рокамболь плутають з часником, від якого він відрізняється менш гострим смаком, не настільки різким запахом і утворенням одиничних діток, яких у часнику не буває. Зовні рослина схоже на дуже великий, потужний часник висотою 50-80 см. 
В умовах середньої смуги навіть на худій грунті цибулини досягають ваги 70-100 г при діаметрі 6-7 см.а на родючій землі і при гарному догляді найбільші екземпляри бувають вагою 250-300 г і діаметром більше 10 см (з хороший кулак).
Цибулини, які виросли з зубків, і дітки в перший рік зазвичай не діляться, виходять великі однозубки, схожі на звичайний лук. Тільки в наступному році з них виростають Здоровенні цибулини, що складаються з 4-6 зубків, вже схожі на часник. Вони мають гармонійний смак, мають стійкий аромат цибулі і часнику одночасно. З успіхом замінюють їх у багатьох стравах. Наприклад, шалено смачною виходить з рокамболем смажена курочка або картопелька (аж слинки потекли). У їжу також використовують молоде листя в свіжому, маринованому і замороженому вигляді. У моїй родині, напевно, як і в багатьох інших, дуже люблять цибулю і часник, часто його не вистачає до нового врожаю.  Гарною підмогою тут служить рокамболь, та й різноманітність важливо.
Ця культура любить відкриті, добре освітлені і прогріваються місця з родючим грунтом. Дуже добре, якщо на ній в попередній рік росли бобові культури або огірки, кабачки, капуста, під які вносили гній або компост. Картопля в якості попередника небажаний, так само як цибуля і часник. Доцільно гряди підготувати з осені, розташовуючи їх в напрямку з півночі на південь.
Вирощують рокамболь за аналогією з ярим часником. Садять рано навесні у вологий грунт. У південних регіонах можлива і осіння посадка, але в середній смузі подзимние посадки вимирають. Попередньо гряди розпушують на глибину 25 см, вносячи по відру перегною або компосту і по літровій банці деревної золи на 1 кв.метр. Посадковий матеріал готують за день до посадки. Багатозубкові цибулини ділять на зубки і очищають від зайвої лушпиння. Стежать, щоб у зубків і цибулин-однозубок не залишалося старого Донця, яке буде перешкоджати укоріненню. На ніч замочують в рожевому розчині марганцівки (0,05%). Перед посадкою сортують за розміром-великі, середні, дрібні. Поділ на групи по крупності дозволяє в подальшому отримати рівномірно розвиваються і одночасно дозрівають рослини. Адже в залежності від розміру посадкової одиниці в перший час рослини розвиваються по-різному: великі викидають більше листя, а значить, своєю масою пригнічують дрібні.
Відстань між рядками при посадці 25-30 см, а в рядку 15-20 см.Глибина посадки становить 5-8 см. природно, великі садять рідше і глибше, а дрібні – частіше і дрібніше. Для підвищення врожаю доцільно посадки замульчувати торфом, перегноєм або компостом шаром 1-3 см.це сприяє кращому прогріванню грунту в ранньовесняний період, перешкоджає утворенню кірки на поверхні грунту і краще зберігає в ній вологу.
 При появі сходів грунт розпушують не тільки між рядками, але і з обережністю навколо шийки рослин. Посадки повинні бути завжди чистими від бур'янів – це обов'язкова умова для отримання високого врожаю. В першу половину вегетації, коли з'являються сходи, а потім закладаються і формуються цибулини, треба стежити, щоб грунт завжди була вологою.  Якщо погода стоїть суха, то рясні поливи необхідні. Після поливів і дощів, коли грунт злегка просохне, обов'язково проводять розпушування. Пам'ятайте: два розпушування рівні одному поливу.
Якщо грунт добре удобрена і рослини розвиваються нормально, то підгодівлі не потрібно. В іншому випадку, коли рослини виглядають слабкими, зелень має світлі листя, слід провести підгодівлю. Відразу після сходів – азотними добривами (настоєм коров'яку, пташиного посліду і т.п.), а на початку формування цибулин – фосфорно-калійними (деревною золою або ін).
Прибирають рокамболь при всиханні нижніх листків, пожовтінні і вилягання верхніх. Залежно від погодних умов, внесених добрив, грунту та інших факторів зазвичай це середина – кінець вересня. ДО РЕЧІ, пізньовесняних і ранньоосінних невеликих заморозків цей овоч не боїться. Цибулини дуже чутливі до ударів, тому очищати їх від залишків грунту потрібно обережно руками, не допускаючи ударів цибулин при обтрушуванні.  Чи не обрізаючи бадилля, їх пов'язують нещільно в пучки і розвішують в сухому, продувається місці.  Після просушування коріння і стебла обрізають, залишаючи невеликі пеньки. Цибуля-часник відмінно зберігається при звичайній кімнатній температурі і залишається свіжим до наступної осені.