Опис та характеристика рослини цикорiй салатний

цикорiй салатний
Переглянути інформацію щодо вирощування культури цикорiй салатний.
Інша назва (народні назви): 
Вітлуф, ендивій.
Назва на латині: 
Cichorium endivia L..
Назва на російській мові: 
Цикорий салатный.
Назва на англійській мові: 
Endive.

Вирощується цикорій салатний висівом насіння і розсадою в ранньовесняний та літній періоди з міжряддями 45 см і відстанню між рослинами в ряду 25 - 30 см. Догляд такий же, як і за іншими салатними рослинами. Коріння ендівія використовують для вигонки в теплиці або на підвіконні. Їх висаджують у торф або пухку землю в затіненому місці.

Історія: 

Однорічна рослина, що походить з узбережжя Середземного моря i Південної Азії, в Європі культивується з XVI століття.

Використовується: 

Багатий каротином, аскорбіновою, фолієвою, пектиновою кислотами. Має підвищений вміст калію і заліза. Містить інулін. З листя готують салати, гарніри для других страв, використовують їх для сервірування стола.

Лікарські властивості: 

Гіркуватий присмак листя обумовлений наявністю глікозида антібіна, котрий покращує роботу кровоносно-судинної системи людини, органів травлення і особливо печінки і жовчного міхура.

Стебло: 
Рослина заввишки 75-100 см.
Листки: 
Темно-зелені подовжені. З коренеплодів отримують соковиті білі листочки.Довгі м’ясисті листки, зібрані в щільний бутон.
Коренева система: 
Стрижнева.
Суцвіття: 
Кошик
Квітки: 
Язичкові
Плоди: 
Сім'янки.
Цвіте і плодоносить: 
Цвіте у червні - серпні. Плоди дозрівають у серпні - вересні.
Розмножується: 
З насіння або з вигонців.
Сходи: 
Сходи проріджують, залишаючи сіянці через 8-10 днів, щоб рослини могли утворити сильних, товстих корінь.
Період спокою: 
Цикорій салатний дворічна рослина. В перший рік свого життя формує велику розетку листків ланцетоподібної форми і довгий корнеплід, довжиною 25-30см. Саме з цих оренеплодів вигоночних сортів (вітлуф) зимою, при відсутності світла, в підвалах, погребах чи спеціально збудованих пприміщеннях вигоняють ніжні смачні качанчики.На другий рік життя з корнеплоду виходить квітконосний пагін, на якому формується насіння.

цикорiй салатний - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона Урож.
Галанті З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2008
Корбі З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2014
Мірна З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 Л, П, С 30 тон/га
Парманс З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 Л, П, С 28 тон/га
Сігал З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2008