Опис та характеристика рослини Фізаліс клейкоплодий

фiзалiс
фiзалiс
фiзалiс
фізаліс овочевий
фізаліс овочевий
фізаліс овочевий
фізаліс овочевий
фізаліс овочевий
фізаліс овочевий
фізаліс овочевий
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Фiзалiс овочевий.
Інша назва (народні назви): 
фізаліс мексиканський, фізаліс овощевий.
Назва на латині: 
Physalis ixocarpa Brot.ex Hornem., Physalis aequata Jacq., Physalis philadelphica Lam..
Назва на російській мові: 
физалис клейкоплодный, физалис мексиканский, физалис овощной, физалис липкоплодный, мексиканский томат.
Назва на англійській мові: 
Tomatillo.

Фізаліс овочевий  - рослина з сімейства пасльонових (Solanaceae), так само як і помідори, баклажани, картопля. Свою назву він отримав від зовнішнього вигляду: форма чашечки (чохлика) квітки нагадує ліхтарик і на грецькій мові звучить як «фіза», що в перекладі означає «бульбашка». У цій сухій чашечці знаходиться плід з численним насінням. Це однорічна рослина, перехреснозапильна. Його великі ароматні квітки, які розпускаються до настання осінніх заморозків, привертають бджіл і інших комах. Існують напівсланкі (висота рослин становить 30-40 см, гілки відходять від стебла під кутом близько 140 °) та високорослі (висота - понад 100 см і кут розгалуження 35-45 °) форми фізалісу овочевого. Врожайність деяких сортів, при добрій агротехніці, становить 3-5 кг плодів з куща (близько 200 плодів).

Історія: 

У дикому вигляді фізаліс зустрічається в Центральній і Південній Америці, де розмножується самосівом як бур'ян. У Мексиці, Гватемалі, Перу, Венесуелі, Колумбії фізаліс дуже популярний, виведено велику кількість врожайних сортів, пристосованих до вирощування на рівнинах і в горах. Саме звідти фізаліс, або, як його ще називають, мексиканський томат, був завезений у Північну Америку, а в 17 столітті - в Європу та Азію.

Використовується: 

Плоди фізалісу приємні на смак, їх вживають як в свіжому, так і в переробленому вигляді. Дозрілі плоди без чашечок використовують для приготування салатів, супів, соусів, у харчуванні як дієтичний продукт, з них готують кондитерські вироби. Зелені плоди разом з чашечками солять і маринують.

Лікарські властивості: 

Плоди фізалісу у народній медицині застосовують при набряках, болях, ниркокам'яній хворобі, запаленнях сечовивідних шляхів, подагрі, гепатитах, цирозі печінки, холециститі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, коліт, ентероколіт). Настій чашечок стиглого фізалісу використовують для лікування опіків шкіри (стимулює епітелізацію тканин).

Стебло: 
трав'янисте прямостояче або кутасто-вигнуте, заввишки 20 - 100 см.
Листки: 
попарно зближені, яйцеподібні або довгасто-яйцеподібні, загострені, цілокраї або нерівно-зубчасті. Вся рослина опушена розсіяними відстовбурченими волосками.
Квітки: 
білі, діаметром близько 20 мм, з п'ятьма короткими лопатями.
Плоди: 
масою 30-90гр, округлої, плоскої, овальної, з сильноребристою або гладкою повернею. Смак різноманітний: від приторно-солодкого приємного до гостро-кислого з не дуже приємним смаком.
Цвіте: 
у червні-липні, плоди дозрівають в серпні.
Розмножується: 
насінням. В промислових масштабах фізаліс вирощують зазвичай через розсаду. Оскільки фізаліс - родич томату, то підготовка ґрунту під нього приблизно така сама. Якщо субстрат для вирощування розсади готують самостійно, то для нього беруть 2 частини ґрунту, 1 частину піску і додають перегній. Розсаду вирощують в теплиці протягом 50 днів у касетах місткістю 100 мл. Висаджують рослини за схемою 1,2 х 1,2 м, що становить майже 7000 шт./га. На більш родючих ґрунтах рослини висаджують рідше.
Біологічні особливості: 

Культура вимагає багато сонця і захисту від сильних вітрів, великої кількості опадів під час вегетації і малої під час дозрівання плодів. Фізаліс росте на будь-яких добре дренованих ґрунтах, але найкращі - піщані або вапняково-гравійні. На родючих алювіальних ґрунтах рослина «жирує», демонструючи надмірний вегетативний ріст. Натомість на відносно бідних піщаних ґрунтах збирають хороші врожаї. Там, де є проблеми з дренажем, фізаліс вирощують на похилих ділянках або на грядах. Оптимальний рН ґрунту — 5,5–6. В посуху вегетація припиняється. За сухої погоди культура потребує зрошення.

Фізаліс клейкоплодий - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож.
Жаринка З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2003 ун рс Л, П, С 12,3-12,6 тон/га
Ліхтарик З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2003 ун рс Л, П, С 21,4-21,7 тон/га