Опис та характеристика рослини Гарбуз великоплідний

Переглянути інформацію щодо вирощування культури Гарбуз великоплідний.
Назва на латині: 
Cucurbita maxima Duch..
Назва на англійській мові: 
Pumpkin.

Гарбуз – однорічна, однодомна, роздільностатева, теплолюбна (гарбуз мускатний – окрім цього жаростійка), світлолюбна, трав’яниста культура. В умовах України його вирощують у всіх зонах у відкритому ґрунті посівом насіння. 

Стебло: 
Стебло (огудина) розвинене добре. Довжина його залежить від умов вирощування та сорту. Воно повзуче, може досягати 5-10 м і добре закріплюється за допомогою вусиків, а також укорінюється в місцях вузлів листків. Вусики утворюються в пазухах листків, розгалужені, 2-4-роздільні. У великоплідного — стебло довге (до 6 м), циліндричне з шорстким опушенням.
Листки: 
Листки великі, довгочерешкові, без прилистків. Залежно від виду їх розрізняють за морфологічними ознаками, формою, забарвленням та опушенням.У великоплідного — округлі, ниркоподібні або слабовиїмчасті, цілокраї, великі, зелені або темно-зелені, середньо-шорсткоопушені.
Коренева система: 
Серед усіх баштанних культур у гарбуза найбільш розвинена коренева система. У фазі першого справжнього листка головний корінь досягає довжини 35 см, а 5-7 листків — до 140 см. У дорослої рослини він проникає в ґрунт на глибину 200 см і більше, а в діаметрі бічні корені розростаються на відстань до 200-250 см. На легких ґрунтах коренева система розвивається значно краще, ніж на важких. На перезволожених — вона розміщається лише у верхньому шарі ґрунту, що значно знижує продуктивність рослин.
Насіння: 
Після вибирання насіння відмивають від плаценти, підсушують до вологості 9%. За такої вологості насіння зберігається 6-8 років. За тривалістю вегетаційного періоду (від сходів до біологічної стиглості) розрізняють ранні (до 100 діб), середньостиглі (101-120 діб), середньопізні (121-130 діб) та пізньостиглі (понад 130 діб) сорти гарбуза.
Квітки: 
Цвітіння рослин гарбуза за сприятливих умов (температура 18-25°С і відносна вологість повітря 40-50%) розпочинається через 30-40 діб після з’явлення сходів. Квітки поодинокі, роздільностатеві, великі, чоловічі — на довгих ніжках, жіночі - на коротких із нижньою зав’яззю. Дуже рідко зустрічаються квітки двостатеві, але після цвітіння вони опадають. У період цвітіння на рослині гарбуза може закладатися до 100 чоловічих квіток і 30 жіночих. Чоловічі квітки розпочинають цвісти на 2-5 діб швидше, ніж жіночі. На відміну від чоловічих квіток, жіночі закладаються на більш пізніх вузлах. Від місця закладання жіночих квіток залежить ранньостиглість сорту. Жіночі квітки закладаються переважно на головному стеблі. Пилок гарбуза великий і липкий. Переносять пилок комахи, в основному бджоли, джмелі, оси, трипси, мурахи тощо. Найбільш інтенсивно виділяє нектар гарбуз у ранкові години (з 7 до 11 години). У цей період найкраще відбувається запилення квіток.
Плоди: 
Плід гарбуза — несправжня ягода (гарбузина). Плоди збирають тільки в біологічній стиглості. Всі вони мають насінне гніздо, заповнене плацентою та насінням.Плоди гарбуза великоплідного поділяють за величиною на великі (понад 35 см у діаметрі), середні (21-35 см) і дрібні (до 20 см). Вони мають в основному сплющену або округлу форму. Забарвлення сіре, рідше біле, але зустрічається зелене та рожеве. Кора не дерев’яниста, тверда. Плодоніжка за формою циліндрична або конічна. М’якуш рихлий, слабо волокнистий. Забарвлення м’якушу жовто-червоне і темно-червоне чи яскраво-червоне. Насінна камера велика. Насіння велике та середнє, добре виповнене, гладеньке з нечітко вираженою облямівкою, світло-кремового забарвлення. Маса 1000 насінин становить 350-420 г.

Гарбуз великоплідний - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож.
Билинка З, ВППС, П: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2008
Велтруска обровска З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017 35 тон/га
Велтруска обровска З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017
Голіаш З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2018 ун Л, П, С
Данка Полька З, ВППС, ВП: 50, 108150 - Спільне українсько-польське підприємство у вигляді товариства з обмеженою відповідальністю "КРОКУС" Лтд
1081 - Підприємство городнього насінництва і розсади Ожарув Мазовецькі (ПНОС)
2008 ун сс С
Зміна З, ВППС, ВП: 19181918 - Південна державна сільськогосподарська дослідна станція Інституту водних проблем і меліорації Національної академії аграрних наук України 2018 С
Народний З, ВППС, П: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2007 корм сс Л, П, С
Оранж Саммер З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 60 тон/га
Сірий український З, ВППС, ВП: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2014 овоч Л, П, С
Сампсон З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2017 65 тон/га
Слава F1 З, ВП: 310
ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
1939 -
2015
Степовий З, ВППС, ВП: 19181918 - Південна державна сільськогосподарська дослідна станція Інституту водних проблем і меліорації Національної академії аграрних наук України 2018 С
Універсал З, ВППС, ВП: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2014 овоч С
Феро З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2014
Ювілей З, ВППС, ВП: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2010