Опис та характеристика рослини Гарбуз звичайний

гарбузи
гарбузи
гарбузи
Переглянути інформацію щодо вирощування культури гарбузи.
Назва на латині: 
Cucurbita pepo L..
Назва на російській мові: 
Тыква обыкновенная.
Назва на англійській мові: 
Cucurbita pepo.
Історія: 

Гарбуз походить з Південної Америки. У Мексиці відомий ще за 3000 років до н.е, Із американського штату Техас, де його стали культивувати, він в XVIстолітті був завезений в Європу з плодами-гігантами. Проте дикі види зустрічаються в Єгипті, Іраці, в країнах Малої Азії.
В Україні почали вирощувати на початку XIX століття, де гарбуз дуже швидко поширився, особливо як ущільнююча (у картоплі, кукурудзі) городня культура на присадибних ділянках.
Слово "Гарбуз" - запозичено з тюркських мов. В тюркську потрапило з перської, де буквально означало "віслячий огірок".
Латинський іменник сucurbita походить від лат.cucumis, -eris,n "огірок" і orbitus, -a,um "круглий", і дослівно перекладається як "круглий огірок" (гарбуз та огірок належать до однієї родини). Як видовий епітет вжито грецьку назву рослини pepo, -onis m "гарбуз".

Використовується: 

вирощують на кормові цілі, використовують як продукт харчування і як лікарські- рослини.Гарбуз цінний дієтичний продукт харчування.Вирощування гарбуза має агротехнічне значення, оскільки це добрий попередник для озимих і ярих культур.

Лікарські властивості: 

Гарбуз - справжня мініатюрна аптечка. Страви з м'якуша (понад 300 видів) гарбуза рекомендують для лікувального та профілактичного харчування, оскільки в ньому багато легко-засвоюваної клітковини, солей заліза, міді, фосфору, магнію, калію, кобальту та ін., що підвищує імунітет організму. Вони корисні при лікуванні атеросклерозу, порушенні обміну речовин, хворобах нирок, серця, кишківника, печінки (відновлює антитоксичну функцію). Завдяки великому вмісту пектину ці страви сприяють виведенню холестерину. Сік гарбуза корисний при фізичній та розумовій втомі, має заспокійливу дію на нервову систему, покращує сон.З гарбуза виготовляють також повидло, варення, цукати, соки.У насінні є 40-52% харчової олії, яка за якістю не поступається кращим сортам рослинної олії. Насіння і олія теж мають лікувальні властивості.

Стебло: 
Має різко гранчасті стебла.Опушеність огудини дуже жорстка, колюча.
Листки: 
Листки п'ятилопатеві, вкриті товстими колючими шипами.
Коренева система: 
Серед усіх баштанних культур у гарбуза найбільш розвинена коренева система. У фазі першого справжнього листка головний корінь досягає довжини 35 см, а 5-7 листків — до 140 см. У дорослої рослини він проникає в ґрунт на глибину 200 см і більше, а в діаметрі бічні корені розростаються на відстань до 200-250 см. На легких ґрунтах коренева система розвивається значно краще, ніж на важких. На перезволожених — вона розміщається лише у верхньому шарі ґрунту, що значно знижує продуктивність рослин.
Насіння: 
Вкрите твердою оболонкою.
Квітки: 
Квітки поодинокі, роздільностатеві, великі, чоловічі — на довгих ніжках, жіночі - на коротких із нижньою зав’яззю. Дуже рідко зустрічаються квітки двостатеві, але після цвітіння вони опадають. У період цвітіння на рослині гарбуза може закладатися до 100 чоловічих квіток і 30 жіночих. Чоловічі квітки розпочинають цвісти на 2-5 діб швидше, ніж жіночі. На відміну від чоловічих квіток, жіночі закладаються на більш пізніх вузлах. Від місця закладання жіночих квіток залежить ранньостиглість сорту. Жіночі квітки закладаються переважно на головному стеблі. Пилок гарбуза великий і липкий. Переносять пилок комахи, в основному бджоли, джмелі, оси, трипси, мурахи тощо. Найбільш інтенсивно виділяє нектар гарбуз у ранкові години (з 7 до 11 години). У цей період найкраще відбувається запилення квіток.
Плоди: 
Плоди кулястої, видовженої, сплющеної, яйцеподібної форми з дерев'янистою корою.Несправжня ягода (гарбузина)- плід.
Цвіте: 
Цвітіння рослин гарбуза за сприятливих умов (температура 18-25°С і відносна вологість повітря 40-50%) розпочинається через 30-40 діб після з’явлення сходів.
Біологічні особливості: 

Вимоги до тепла
Гарбуз відноситься до теплолюбних рослин,проте порівняно з кавуном і динею менш вимог ливий до тепла, більш холодостійкий. Насіння починає проростати при температурі 10-12°С, сходи менше страждають від приморозків. Оптимальна температура для росту рослин 22-25°С. Жарку погоду переносить добре.
Вимоги до вологи
Гарбуз також менш посухостійкий порівняно з кавуном і динею. У сухі роки на одній рослині зав'язується 1-2 плоди, а при достатньому зволоженні їх є 3-4 і більше.
Вимоги до світла
Він менш вимогливий до світла, добре росте в умовах короткого і довгого дня. Дає високий урожай при суміжному вирощуванні з кукурудзою, картоплею та іншими культурами.
Вимоги до грунту
Гарбуз добре родить на супіщаних, легкосутлинкових родючих грунтах з нейтральною реакцією. Не витримує засолення і перезволоження.

Поширюється: 
Дико росте в тропіч­ній Америці. На Україні вирощу­ють як харчову та кормову куль­тури.
Зберігає життездатність: 
Після вибирання насіння відмивають від плаценти, підсушують до вологості 9%. За такої вологості насіння зберігається 6-8 років.

Гарбуз звичайний - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: гарбузи
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Якість
Альтаїр З, ВППС, П: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2004 овоч рс Л, С
Беппо З, ВППС, ВП: 20112011 - ЗААТБАУ ЛІНЦ еГен 2016
Валок З, ВППС: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 1993 корм сс С вкліт
Гібрид 72 З: 387
ВППС: 1943387 - Полтавський інститут агропромислового виробництва ім. М.І. Вавілова Української академії аграрних наук
1943 - Полтавська державна сільськогосподарська дослідна станція імені М.І. Вавилова Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України
1959 корм сс Л, С скліт
Гілея З: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 1996 ун сс С <=110 тон/га
Гамлет З, ВППС, П: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2004 овоч рс Л, С
Диво З, ВППС, П: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2004 овоч ср Л, С <=50 тон/га
Ждана З, ВППС: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2000 ун сс Л, П, С
Золотий шар З, ВППС: 20292029 - Даякай Олена Ігорівна 2017
Золотий шар З, ВППС: 20292029 - Даякай Олена Ігорівна 2017 55 тон/га
Кавбуз Здоров'яга З, ВППС: 808808 - Інститут оздоровлення і відродження народів України 2003 корм пс Л, П вкліт
Камілло З, ВППС, ВП: 20112011 - ЗААТБАУ ЛІНЦ еГен 2018 олн Л, П, С
Лель З, ВППС: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 1998 ун сс Л, П, С
Маслянка З, ВП: 310
ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
1939 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштаництва Національної академії аграрних наук України
2015 С
Мозоліївський 15 З: 402
ВППС: 1781402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук
1781 - Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України
1950 ун сс Л, П, С 35-40 тон/га
Мускат Де Прованс З, ВППС, ВП: 20202020 - ХМ.КЛОЗ 2015
Новинка З: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 1993 ун сс С 19-25 тон/га
Ольга З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2018 ун Л, П, С 26 тон/га
Південний З: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2003 ун рс С
Польовичка З: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2001 ун сс Л, С 30-40 тон/га