Опис та характеристика рослини Гірчиця польова
Загальна інформація
Назва на латині:
Sinapis arvensis L..
Назва на російській мові:
Горчица полевая.
Гірчиця польова(Sinapis arvensis) — вид трав'янистих рослин родини капустяні (Brassicaceae), поширений у Північній Африці та в Євразії, широко натуралізований. Етимологія: лат. arvum — «поле», лат. ensis — прикметник суфікс для іменників: місце походження або місце проживання
Використання:
Листя є їстівним на молодій стадії рослини; зазвичай відварюється; так, у 18 столітті, в Дубліні його продавали на вулицях. З насіння можна виробляти свого роду гірчицю.
З насіння можна видобути олію для їжі та змащування машин. Олія має високі смакові якості (пряний та трохи гострий), добре підходить для кондитерських виробів. У Туреччині та Франції така олія вважається кращою приправою до салатів, соусів, страв з бобів, гороху, м'яса.
Використовується для виготовлення здобного тіста. З макухи, що лишається після віджиму готують борошно, а з нього столову гірчицю.
Цвіте:
Цвіте -в червні.
Цвіте і плодоносить:
Цвіте -в червні - серпні. Плодоносить - в липні.
Розмножується:
насінням.
Сходи:
з'являються у квітні–травні з глибини 0– З см.
Біологічні особливості:
Глибина проростання - 0-3 см, Життєздатність насіння в грунті -до 11 років (максимально 50). Максимальна плодючість - до 32 тис, насінин.
Екологічні умови:
Температура проростання мінімальна +2...+4, сходи витримують морози до -3,8°. оптимальна +14...+20°.
Репродуктивна здатність:
– до 32 тис. насінин на рослину.
Проростає:
Частнна його може проростати восени, але основна маса сходів з"являється весною.
Зберігає життездатність:
у ґрунті до 11 років, проростає без періоду спокою у межах температур 2–20°С.
Поширення:
у Поліссі та Лісостепу. Засмічує у більшості посіви ярих культур, насіннєвий матеріал пшениці, ячменю, гречки. В Україні зростає на всій території: на полях, серед посівів; медонос.
Будова рослини
Стебло:
пряме, висотою 30–60 см, розгалужене, вкрите жорсткими волосками.
Листки:
ліроподібні з ледь виїмчастими краями, верхні – довгасті.
Коренева система:
стрижнева.
Суцвіття:
– китиця.
Насіння:
Форма насінини - куляста. Колір - бурий або майже чорний. Розмір -1,5- 2 мм. Розвиток
Квітки:
жовті.
Плоди:
– стручок, насіння грушеподібне, розміром 2–3x1,7–2x0,75 мм, дозріває у липні.
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Інфраклас : розиди
Порядок : Капустоцвіті
Родина : капустянi
Вид : Гірчиця польова
Опис та характеристика рослини Гірчиця польова в новинах та статтях
