Опис та характеристика рослини горох посiвний

горох посiвний
горох посiвний Рис.1
горох посiвний Рис.2
Переглянути інформацію щодо вирощування культури горох овочевий, горох посiвний, горох овочевий посівний, Горох озимий.
Інша назва (народні назви): 
горох овочевий посівний, горох овочевий.
Назва на латині: 
Pisum sativum L..
Назва на російській мові: 
горох посевной, горох овощной.

Горох посівний (Pisum sativum) — вид квіткових рослин з родини бобові. Трав'яниста рослина, що широко вирощується на полях як зернобобова рослина.

Найвідоміший і найбільш розповсюджений. Його насіння (горошини) кулькоподібні або трохи приплюснуті, але не вуглуваті. Квітки майже завжди білі, хоча бувають і рожеві.

Історія: 

Горох — давня землеробська культура. Народам середземноморських країн (Іспанія, Італія, Австрія, Югославія) він був відомий за 5 тис. років до н. е. Одночасно з народами Європи дрібнонасінний горох вперше ввели в культуру землероби країн Центральної, Передньої і Південно-Східної Азії (Іран, Закавказзя, Туркменія). У країнах Нового світу історія гороху пов’язана з іменем Х. Колумба, який висіяв його на о. Ізабелла у 1493 р. В Україні горох з’явився приблизно за 500 років до н. е., про що свідчать розкопки, проведені поблизу Харкова. Тепер горох вирощують практично усі європейські країни, США, Канада, КНР та ін. В Україні горох займає площу до 238,16 тис. га,(2021 р.). Вирощують його в усіх зонах, найбільше — в Лісостепу (55 % від загальної площі), Степу (25 %), решту — на Поліссі. Середня врожайність гороху в Україні сягає 28 ц/га (2021 р.). 

Використання: 

Серед зернових бобових культур, які вирощують в СНД, горох займає найбільші посівні площі — до 5 млн га, що становить близько 30 % світової площі. Таке велике поширення гороху пояснюється його високою середньою врожайністю та цінними продовольчими й кормовими якостями. Зерно гороху містить від 16 до 36 % білка, до 54 % вуглеводів, 1,6 % жиру, понад 3 % зольних речовин. Білок гороху є повноцінним за амінокислотним складом і засвоюється в 1,5 раза краще, ніж білок пшениці. В ньому міститься 4,66 % лізину, 11,4 % аргініну, 1,17 % триптофану (від сумарної кількості білка), тоді як у складі білка пшениці — тільки 2,32 % лізину та 3,56 % аргініну. Горох добре розварюється і широко вживається в їжу у вигляді різноманітних продуктів харчування, які відзначаються приємним смаком і високою поживністю. Зелене недозріле насіння гороху («зелений горошок»), а також недозрілі плоди овочевих сортів мають промислово-сировинне значення. Його, зокрема, широко використовують у консервній промисловості. Насіння зеленого гороху містить значну кількість вітамінів А, В1, В2, С, мінеральних речовин і є цінним дієтичним продуктом харчування. Борошно із зерна гороху використовують як важливий концентрований корм, в 1 кг якого міститься 1,17 корм. од. і 180 – 240 г перетравного протеїну. Тваринам згодовують зелену масу, сіно, а також солому гороху, кормова поживність яких, завдяки підвищеному вмісту білка, значно вища, ніж злакових культур.

Розвиток: 

У рослин гороху розрізняють 4 основні фази (проростання насін­ня, поява сходів, бутонізація — цвітіння, достигання) і ХІІ етапів органогенезу, які поділяють на 3 періоди онтогенезу: 1-й (І —ІІ ета­пи) — формування та ріст вегетативних органів, коренів, стебла, листя; 2-й (ІІІ — VIII етапи) — закладання, ріст генеративних орга­нів (суцвіть, квіток); 3-й ( ІХ —ХІІ етапи) — формування, ріст і до­стигання репродуктивних органів — бобів і насіння.

Цвіте: 

Червень-липень.

Цвіте і плодоносить: 
Липень-серпень.
Розмножується: 

насінням.

Сходи: 
Біологічний мінімум для одержання дружніх сходів гороху становить 4-5°С. За нижчої температури сходи з'являються лише через 15-25 днів (починають проростати при температурі 1-2 °С), сходи можуть витримувати приморозки до мінус 5-7°С.
Біологічні особливості: 

Горох - найбільш скоростигла із зернових бобових культур. Проте залежно від сорту і умов розвитку вегетаційний період може скласти 70 ... 140 днів. Горох - холодостійка культура, тому насіння його потрібно висівати якнайраніше навесні (навіть у лютневі і березневі вікна), особливо на перегнійно-карбонатних і піщаних ґрунтах, де запаси продуктивної вологи навесні обмежені. Запізнення з сівбою навіть на 2-5 днів призводить до зниження продуктивності рослин. Щоб мати високоякісну продукцію гороху протягом тривалого періоду, висівають 2-3 сорти з різним періодом вегетації або у кілька строків. На грядці горох висівають з шириною міжрядь 15-20 см, а в рядку - на 5-10 см.

Норма висіву насіння 30-35 г/м.кв.. Глибина сівби 4-7 см. Після сівби ґрунт ущільнюють.

Під час догляду за посівами ґрунт підтримують у чистому від бур'янів і розпушеному стані. У фазі двох справжніх листків, щоб знищити бур'яни, верхній шар ґрунту розпушують граблями. Краще це робити у другій половині дня, коли рослини прив'януть і менше пошкоджуються. Коли рослини досягнуть висоти 20-25 см, через кожні 30-40 см на грядці встановлюють підпори з хмизу висотою 160-180 см. Рослини вусиками зачеплюються за пруття і підтримуються на підпорах у вертикальному положенні.

Урожай гороху збирають вибірково, коли зерно досягне молочно-воскової стиглості. Зібрані боби до використання краще зберігати в затіненому холодному місці.

Екологічні умови: 

Найсприятливішою температурою для гороху у період вегетації є 15 -18 °С. Для набубнявіння і проростання насінню потрібно 110-115%, а мозкових сортів до 150% води від його маси.

Найкращі умови для росту складаються при випаданні 450-600 мм за рік, а вологість ґрунту становить 70-80% найменшої вологоємкості.

 

Поширення: 
На перших місцях за виробництвом зеленого гороху знаходятьсявом Індія та Китай, сухого гороху ж більше усього виробляють у Канаді, Франції, Росії та Китаї.

Будова рослини

Стебло: 
Стебло трав'янисте, в основі здатне до гілкування, різної висоти: у карликових сортів - до 50 см, напівкарликових - 80, середньорослих - 130 та у високорослих - до 150-200 см і більше. Карликові сорти стійкі проти вилягання; високорослі - утворюючи сланкі стебла, вилягають. У поперечному розрізі стебло округле або невиразно чотиригранне, порожнисте, різної товщини, з багатьма міжвузлями. Стебла у гороху бувають простими (звичайними) і фасційованими (штамбовими). Прості стебла мають видовжені міжвузля, до верхівки тоншають; фасційовані - складаються з коротких міжвузлів, у верхній частині розширено-сплющених (фасційованих) .
Листки: 
Листки у посівного гороху парнопірчасті, здебільшого з 2-3 парами листочків і закінчуються розгалуженими вусиками, якими рослини можуть чіплятися одна за одну або в сумішках закріплюватися на інших високоросліших рослинах. Листочки яйцеподібні, оберненояйцеподібні, довгасті, округлі, ромбічні, різної величини. Прилистки великі, більші, ніж листочки, напівсерцеподібної форми, зубчастою основою охоплюють стебло. Стебло, листки і прилистки покриті восковим нальотом.
Коренева система: 
Коренева система у гороху добре розвинена. Головний стрижневий корінь проникає у грунт на глибину до 1,5 м, а розгалужені бічні корені - до 1 м у боки. На коренях формуються бульбочки, що засвоюють азот з повітря і синтезують фізіологічно-активні речовини. Коренева система гороху характеризується значною кислотністю кореневих виділень, що забезпечує розчинення важкорозчинних добрив, зокрема фосфатів.
Суцвіття: 
Несправжній зонтик.
Насіння: 
маса 1000 насінин близько 150-300 гр.
Квітки: 
Квітки у посівного гороху величиною від 15 до 36 мм, переважно білого кольору, зрідка - голубого. У сортів з простим стеблом квітки розміщуються по 1-2 на квітконіжках вздовж стебла; з фасційованим (штамбовим) стеблом квітконіжки з 2-5 квітками розміщуються у верхній частині стебла, утворюючи суцвіття - несправжній зонтик.
Плоди: 
Плід - біб. За будовою стулок бобів посівний і польовий горох поділяються на лущильні й цукрові сорти. У стулках лущильних сортів гороху, які вирощують в основному для одержання стиглого зерна, внутрішні боки стулок вистелені пергаментним шаром клітин, який надає міцності й жорсткості плодам. У цукрових сортів, насіння яких використовується для консервування або безпосереднього вживання в їжу в недостиглому стані, пергаментний шар клітин відсутній. Такі плоди є досить ніжними і часто використовуються у їжу "на лопатку" - цілими. За формою боби у лущильних сортів бувають прямими, зігнутими і шаблеподібними, з тупою або загостреною верхівкою, у цукрових - мечоподібними з гладенькою поверхнею стулок та чоткоподібними, в яких добре помітні на стулках перетяжки між насінними гніздами. Розмір бобів у гороху визначається їхньою довжиною і шириною. За довжиною вони поділяються на невеликі (3- 4,5 см), середні (4,6-6 см), великі (6,1-10 см) та дуже великі (більше 10 см); за шириною - на вузькі (0,3-0,4 см), середні (0,5-0,8 см) й широкі (0,8-1,2 см). У сортів гороху зернового напряму в кожному бобі міститься у середньому 5-6 насінин з відхиленнями від 3-4 до 12 насінин. За формою насіння округле, кутасте, округло-кутасте, квадратне. Поверхня його гладенька або зморшкувата. Забарвлення насіння у посівного гороху, насінна оболонка якого прозора, визначається кольором сім'ядолей і може бути біло-рожевим, жовтим, оранжевим, сизо- або оливково-зеленим, з світлим, рідше темним рубчиком.

Біологічна класифікація

Домен : Ядерні
Царство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Порядок : Бобовоцвіті
Родина : бобовi
Підродина : Метеликові
Триба : Vicieae
Рід : Горох
Вид : горох посiвний

горох посiвний - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: горох посiвний
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Якість Стійк. осипання Стійк. полягання Стійк. посухи
ІМПУЛЬС З, ВППС, ВП: 20762076 - Селген, а.с. (CZ) 2018 зерн сс Л 26.2-31.6 ц/га
Л: 31.6 ц/га
П: 26.2 ц/га
сбіл 8 7 7-8
Інтенсивний 92 З, П: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) 1996 зерн сс С, Л, П цін
Інтенсивний 97 З: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) 2001 фж, зерн сс Л, П
Абарс З, ВППС: 793793 - Лімагрейн Юроп (FR) 2014 зерн, фж сс С С: 22.7-22,7 ц/га
Л: до 26,8 ц/га
П: 29.7-29,7 ц/га
8,2-8,6 7,6-8,4 7.8-8.1
Аватар З: 2076
ВППС, ВП: 8802076 - Селген, а.с. (CZ)
880 - Селген, а.с. (CZ)
2021 зерн пс П Л: 79 кг/м2
П: 96 кг/м2
сбіл 7-8 6-7 7-8
Авенгер З, ВППС, ВП: 793793 - Лімагрейн Юроп (FR) 2016 зерн Л, П, С С: 22.0 ц/га
Л: 29.6 ц/га
П: 37.3 ц/га
сбіл 7.7-8.6 7.4-8.6 7.7-8.4
Агат З: 992992 - Інформація відсутня 2000 зерн сс П
Аграрій З: 304304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук 1995 зерн сс Л, П цін
Акціонер З: 304304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук 1994 фж, зерн сс С, Л, П
АЛБУМ З, ВППС, ВП: 13561356 - Лабуле Семанс (FR) 2018 зерн Л 29.6-37.8 ц/га
Л: 37.8 ц/га
П: 29.6 ц/га
сбіл 8.2-8.5 6.6-7.4 8.7-8.8
Алекс УЛ З, ВППС, ВП: 17511751 - Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків Національної академії аграрних наук України (UA) 2018 зерн сс Л 23.3-31.9 ц/га
Л: 31.9 ц/га
П: 23.3 ц/га
нбіл 8 7-8 8
Алоіз З, ВППС, ВП: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) 2022 Л, П
Ангелус З, ВППС: 27882788 - СОИТЕК С.Р.Л. (RO) 2023
Ароніс З: 304, 1082304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук
1082 - Інформація відсутня
2003 фж, зерн сс С, Л, П
Аскет З, ВППС: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) 2007 фж, зерн сп П
АССАС З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) 2017 зерн Л 19.6-29.2 ц/га
С: 19.6 ц/га
Л: 29.2 ц/га
П: 20.6 ц/га
сбіл 7.0-8.6 4.5-6.5 7.8-9.0
Астронавт З, ВППС, ВП: 912912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ (DE) 2015 зерн Л, П, С С: 18.9 ц/га
Л: 29.6 ц/га
П: 32.0 ц/га
сбіл 8-8,6 7,6-8,6 7.3-8.8
Атанас З, ВППС, ВП: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) 2018 зерн Л, С С: 20.1 ц/га
Л: 29.0 ц/га
П: 28.3 ц/га
сбіл 8.2-8.5 6.9-7.4 8.1-8.3
Аудіт З, ВППС, ВП: 13921392 - Нікерсон Інтернешнл Рісьорч СНС (FR) 2013 зерн сс Л, П до 43,5ц/га С: 22.8 ц/га
Л: 28.5 ц/га
П: 25.2 ц/га
сбіл висока висока висока
Білий ангел З, ВППС, ВП: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) 2020 зерн П Л: 2.5 тон/га
П: 2.43 тон/га
сбіл 7-8 6 7-8

Пропозиції

Ціна не вказана
м. Полтава
  • Тип: насіння
  • Репродукція посадкового матеріалу: Перша
  • Клас насіння: Не вказано
  • Категорія насіння: Не вказано
  • Фракція насіння: Стандарт
Товар не доступний
м. Київ
  • Репродукція посадкового матеріалу: Не вказано