Опис та характеристика рослини Гречка татарська

Загальна інформація

Як вирощувати

Сорти

Бур'ян Гречка татарська - заходи боротьби з ним

Переглянути інформацію щодо вирощування культури Гречка татарська.

Інформація
Будова
Класифікація

Назва на латині:

Polygonum tataricum L., Fagopyrum tataricum L..

Назва на російській мові:

Гречиха татарская.

Назва на англійській мові:

Fagopyrum tataricum Gaertn .

Гречка татарська – самозапильний вид, тому формування зерна у неї менш залежить від впливу погодних умов, ніж у гречки звичайної.

Даний вид гречки має ряд переваг перед звичайною посівною гречкою, що викликає значний інтерес серед вчених світу. У сучасних умовах, коли у світі спостерігається тенденція до вживання так званої «екологічно чистої їжі», гречка татарська може зайняти певне місце у низці натуральних продуктів, які мають терапевтичну дію на організм людини. Це, передусім, обумовлено високим вмістом флавоноїдів, особливо рутину, який відомий своєю медичною дією при лікуванні кровоносних судин.

Через велику потребу в продуктах, які мають оздоровчий ефект на організм людини, цей вид гречки необхідно вводити в культуру, що передбачає створення вітчизняних сортів. Для створення перспективних високоврожайних сортів гречки необхідно вивчити їх господарсько-біологічні властивості, складовою яких є дослідження основних морфо-біометричних ознак.

Використання:

Із зерна гречки виробляють гречане борошно, придатне для виготовлення млинців, галушок, вареників, здавна відомих українських «гречаників», печива, макаронів, деяких сортів шоколаду.

Лікарські властивості:

Дослідження показали, що борошно з татарської гречки має значний позитивний ефект при лікуванні цукрового діабету, склерозу судин головного мозку, серцево-судинних захворювань і гіпертонічної хвороби. Вона володіє функцією посилення роботи шлунку, перетравлення їжі, підвищення імунітету людини до хвороб, а також зменшує схильність до онкологічних захворювань. Все це вказує на перспективу досліджень і широкого використання гречки виду Fagopyrum tataricum.

Цвіте:

у липні–серпні.

Цвіте і плодоносить:

Цвіте гречка в липні місяці, плід в серпні зріє.

Розмножується:

Насіннєве.

Сходи:

Гречка - теплолюбна і вимоглива до температурного режиму культура. Насіння її починає проростати лише при температурі 7-8°С, а дружне проростання і поява сходів спостерігається при 13-15°С

Біологічні особливості:

Урожайність складає 2,28 т/га, висока озерненість суцвіть (4,4 зерен), що вище гречки їстівної на 0,72 т/га і 2,2 зерен/суцвіття відповідно.

Екологічні умови:

Температура проростання -мінімальна +6...+8, оптимальна +18.. .+22°, Вимоги до вологи - рослина теплолюбна.

Репродуктивна здатність:

– до 1,5 тис. насінин на рослину.

Проростає:

При температурі 15-18°С сходи з'являються через 7 - 8 днів. Сходи гречки гірше, ніж інших культур переносять весняні заморозки: пошкоджуються при мінус 1 , 5 - 2 ° С , гинуть при мінус 2 - 3 С. При вирощуванні гречки в післяжнивних і післяукісних посівах слід враховувати, що дорослі рослини чутливі до осінніх заморозків.

Зберігає життездатність:

Тривалість вегетаційного періоду гречки татарської становить 87 днів (38 днів — вегетативний і 49 днів — генеративний). Урожайність сорту становить 2,28 т/га, висока озерненість суцвіть (4,4 зерен), що вище гречки їстівної на 0,72 т/га і 2,2 зерен/суцвіття відповідно.

Поширення:

Для вирощування гречки найбільш сприятливими вважаються регіони Полісся та Лісостепу (північ та захід України), проте, завдяки селекції, виведено спеціальні сорти посівного матеріалу для посушливого півдня України та центрального регіону.

Будова рослини

Стебло:

стебло гіллясте, колінчасте, циліндричне, голе, гладеньке, зелене.

Листки:

Листки такої ж форми, як у гречки посівної, але більш округлі з помітною антоціановою плямою при основі.

Коренева система:

стрижнева.

Суцвіття:

рослини мають велику кількість суцвіть – китиця.

Насіння:

насінина – овальна, сіра, середньої довжини, маса 1000 зерен понад 17 грамів.

Квітки:

Квітки самозапильні, жовто-зелені, дрібні, мало помітні, без запаху, зібрані в рихлі подовжені китиці. Вісім тичинок, приблизно однакової довжини з маточкою, зав’язь верхня, одногніздна, тригранна. Нектароносні залози є, але вони майже не працюють. Маточка одна з трьома рильцями.

Плоди:

Плоди сірого кольору, дрібні з нечітко вираженою тригранністю і крилатістю. Грані зморшкуваті, з борозенками посередині. Ребра тупі, городчасті

Біологічна класифікація

Домен : Ядерні
Царство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Дводольні
Порядок : Гвоздикоцвіті
Родина : гречковi
Рід : Гречка
Вид : Гречка татарська

Гречка татарська - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: Гречка татарська

Назва сорту	Організації	Рік	Урож.	Стійк. осипання	Стійк. полягання
Калина	З, ВППС: 417417 - Подільський державний аграрно-технічний університет (UA)	2021	2.3 тон/га	9	9
Табеа	З, ВППС, ВП: 22582258 - П.Х. ПЕТЕРСЕН Заатцухт Лундсгаард ГмбХ (DE)	2023	2.35 тон/га	7
Табор	З, ВППС: 22582258 - П.Х. ПЕТЕРСЕН Заатцухт Лундсгаард ГмбХ (DE)	2023	2.4 тон/га	8