Опис та характеристика рослини хризантема увiнчана

хризантема увiнчана Рис.1
Загальна інформація
Переглянути інформацію щодо вирощування культури хризантема увiнчана.
Назва на латині: 
Chrysanthemum coronarium L..

Хризантема увінчана (однорічна) популярна в Японії і Китаї як овочева культура, недарма її називають овочевий або їстівної. Особливо широко використовують в їжу два види хризантеми-увінчану і багатолисту, в нашій країні більше поширена Хризантема увінчана. Її часто садять в якості однорічника в квітники.

У листі (в суцвіттях менше) хризантеми містяться протеїни, жири і вуглеводи. Але головне достоїнство хризантеми - відносно високий вміст бета-каротину, провітаміну А, які підвищують імунітет. А якщо врахувати, що ця хризантема містить ще вітаміни В , В2, РР, С і такі мікроелементи, як Са, К, Р, Fe, Na, то можна говорити про її дієтичні переваги і не відмовлятися від вирощування на своїй ділянці. Тим більше що вирощувати хризантему увінчану досить просто.

Хризантема увінчана-рослина світлолюбна, непогано переносить похолодання, посуху. Насіння хризантеми однорічної сіють безпосередньо в грунт рано навесні з міжряддями 45-30 см, залишаючи в рядках при проріджуванні по 20-25 см.сіянці хризантеми увінчаної, акуратно викопані при проріджуванні, можна розсадити, вони добре переносять пересадку і все приживаються. Щоб мати гарантовано своє насіння, краще виростити 20-денну розсаду, яку висаджують відразу після заморозків. Надалі догляд за хризантемою буде полягати в прополюванні бур'янів, поливах, підгодівлі.

Молоді, неогрубілі хризантеми увінчаної використовують в їжу повністю. З початком цвітіння стебла і листя в нижній частині грубіють, але можна їсти молоді бічні пагони і верхні листки, тим більше, що пагонів у хризантеми дуже багато. Листя, суцвіття хризантеми так само, як і листя салату, руколи, портулаку городнього можна використовувати в салат і особливо для прикраси страв. Зелень хризантеми додають в салати, супи, заливають омлетом.

Використовується: 
  • для квітників, міксбордерів;
  • на Сході є овочевою культурою, стебла і листя вживають в їжу сирими після бланшування і в термічно оброблених стравах як прянощі;
  • квітки також їстівні в сирому вигляді, використовують переважно пелюстки;
  • квітки і листя використовуються в якості лікарської сировини на зразок ромашки аптечної
Стебло: 
Стебло прямостояче, просте або у верхній половині більш менш розгалужене, голе, висотою 25-70 см.корінь короткий, стрижневий. Прикореневі листя швидко відмирають. Середні листки довжиною до 8-10 см, сидячі, в обрисі довгасті або довгасто-оберненояйцевидні, дваждиперістораздельние з розвиненими вушками, з 4-10 частками першого порядку з кожного боку. Верхні листки дрібніші і менш розсічені.
Листки: 
Листя і молоді пагони за смаковими якостями нагадують селера, їх використовують в їжу. Харчове значення мають також молоді суцвіття.
Суцвіття: 
Кошики поодинокі або в кількості 2-8 на облиствених бічних гілочках, зазвичай не утворюють щитка. Віночки язичкових квіток Жовті, різних відтінків.
Плоди: 
Сім'янка довжиною 2,8-4 мм, шириною 2-3,5 мм.