Опис та характеристика рослини любисток лiкарський
Батьківщина любистку — Азія, в природних умовах росте в горах Ірану.
Усі частини-рослини використовують як спеції для ароматизації кондитерських виробів, напоїв, маринадів, при дієтичному харчуванні, як приправу в салати, м'ясні та інші блюда, соуси, маринади. Ефірну олію застосовують у парфумерії й кулінарії. Насіння використовують при засолюванні овочів, випіканні хліба та інших виробів.
З коренів готують варення, цукати. Особливо корисне застосування при хворобі печінки, жовчного міхура, нирок, при ревматизмі, метеоризмі та ожирінні. В народній медицині використовують як сечогінний і відхаркувальний засіб, а також для зміцнення волосся.
Надземна маса і корені любистку містять ефірну олію (у свіжих коренях - 0,1 - 0,2 %, у сухих - 0,6 - 1,0 %). Зелена маса містить значну кількість аскорбінової кислоти, вітаміни С, В, Р, каротин, у коренях є цукри, органічні кислоти, мінеральні речовини, смоли, крохмаль. До складу ефірної олії входять терпінеол, цинеол, оцтова, ізовалеріанова та бензойна кислоти.
Багаторічна, холодостійка трав'яниста рослина, розмножується насінням, поділом кореневища, відростками. Цвіте в червні-липні. До грунтів любисток не дуже вибагливий, добре реагує на вологу і світло в початковій стадії розвитку. При вирощуванні насінням у перший рік утворює розетку, а в наступні - генеративні органи.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Айстериди
Порядок : Зонтикоцвіті
Родина : селеровi
Вид : любисток лiкарський
любисток лiкарський - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Реком. зона | Урож. | Холодостійк. | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Корал | З, ВППС, ВП: 19881988 - Закарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України (UA) | 2015 | лік, фарм | П | 0.5 тон/га | 5 | 5 |
Мрія | З, П: 323, 402 ВППС: 402, 1988323 - Закарпатський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук 402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1988 - Закарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Національної академії аграрних наук України (UA) | 2008 |