Опис та характеристика рослини Люцерна посівна

люцерна
люцерна
люцерна
Переглянути інформацію щодо вирощування культури люцерна, люцерна на зелений корм, люцерна на сiно, люцерна на сiнаж.
Назва на латині: 
Medicago sativa L..
Назва на російській мові: 
Люцерна посевная.
Назва на англійській мові: 
alfalfa.
Історія: 

Люцерна посівна (Medicago sativa), прямостояча гіллясте рослина сімейства бобових. Латинське родове назва Medicago виводиться із грецьких слів, що означають «корм із Мідії»; з цієї області рослина й потрапило до Греції. З давнини люцерна посівна вважалася чудовим кормом для худоби. Зі свого природного ареалу в Південно-Західній Азії вона поширилася по багатьох країнах разом з арміями завойовників. Перси привезли її до Греції приблизно в 480 до н.е. як корм для своїх коней; сарацини - в Іспанію в 8 в. З іспанцями люцерна посівна потрапила в Мексику та Південну Америку, а звідти в 19 в. проникла в Техас і Каліфорнію. Зараз люцерну посівну вирощують по всьому світу, особливо на зрошуваних землях в посушливих і напівпосушливий областях США і Аргентини. Це провідна кормова культура на заході США, що займає одне з перших місць також в «кукурудзяному поясі» на півночі центральної частини країни.
Люцерна в якості кормової рослини відома з давнини, приблизно 6-7 тис. років. Найбільша різноманітність генетичного матеріалу зосереджено у трьох центрах походження: Середньоазіатському, переднеазиатской і Європейсько-Сибірському. Це Центральна Азія, Персія, Кавказ, Закавказзя, тобто територіально близькі або безпосередньо входять в регіони СНД. Середземноморський і Північноамериканський генетичні центри вторинні. Вони зіграли важливу роль в еволюції, селекції та поширенню культурних форм люцерни по земній кулі. Велика розмаїтість однорічних видів цієї культури є в Австралії, де утворився вторинний генцентра двох підродів.
У Російській Федерації під люцерною зайнято близько 4 млн га, з яких майже 600 тис. га зосереджено в нечорноземній зоні.

Використовується: 

Люцерна посівна - прекрасний медонос. При сприятливих погодних умовах медоносності досягає: в районах поливного землеробства - 300 кг з гектара посівів, без поливу - 25-30 кг. Нектар безбарвний, містить до 50% цукру. Рідкий люцерновий мед прозорий або золотисто-жовтий, відразу після відкачування кристалізується до стану густих вершків
Використовують люцерну на випас, зелений корм, сіно, трав'яне борошно, сінаж, силос. У 100 кг зеленої маси люцерни синьої 21,7 к. од. і 4,1 кг перетравного білка, в 100 кг сіна відповідно 50,2 і 13,7 к. од.

Деякі види використовують як декоративні та лікарські (Мedicago sativa, Мedicago falcata) рослини.

Фітоконцентрати люцерни посівної використовуються в засобах по догляду за шкірою

Лікарські властивості: 

Структурний склад молодих стебел люцерни до цвітіння і після цвітіння відрізняється. У зовсім молодих стеблах міститься більше білків, а в стеблах після цвітіння - більше целюлози і цукристих речовин. Люцерна має глибокі корені, за рахунок чого розширює кількість поживних речовин, акумульованих із земних глибин. В люцерні міститься кілька видів білків, хлорофіл, а кількість вітаміну С у два рази перевищує вміст цього вітаміну в петрушці і в чотири рази вище, ніж в кислому лимоні. Крім того, в цій рослині містяться вітаміни групи В, D, Е, К, провітамін А, який перешкоджає розвитку такої хвороби, як куряча сліпота, а вітамін К корисний людям, що страждають кровотечами.

Люцерну корисно додавати в їжу для профілактики недокрів'я, захворювань печінки, нирок, селезінки, очей, під час вагітності та в родовий період, при фізичної слабкості і підвищеної втоми. Вживання люцерни підвищує еластичність артерій, попереджає розвиток атеросклерозу, знижує рівень холестерину і тригліцеридів в крові, сприяє нормалізації вуглеводного обміну. Деякі вчені вважають, що люцерна пов'язує канцерогенні речовини в кишечнику і прискорює їх виведення з організму.
З люцерни, також як і з квасолі, можна виганяти молоді проростки, які за смаком нагадують зелений горошок і вживаються в сирому вигляді. Їх також корисно давати в їжу дітям. Вони стимулюють ріст і фізичний розвиток дітей, так як, окрім вищеназваних вітамінів, в них містяться солі кальцію, калію, заліза, магнію, міді, натрію, фосфору, кремнію, хлору, цинку та ін, а також вапняні речовини, які є « будівельним матеріалом »для кісткових тканин нашого організму.
Харчові добавки з люцерни корисні також для профілактики рахіту та остеопорозу.
Варена люцерна володіє легким проносним властивістю, але сира люцерна може призвести до підвищеного газоутворення в шлунково-кишковому тракті. Тому надмірне споживання в їжу люцерни в сирому вигляді шкідливо навіть для тварин, так як в шлунку виникає процес бродіння, що викликає нездужання.
Люцерна має протизапальну дію і допомагає при циститі, простатиті, артритах, ревматизмі, а також сприяє загоєнню виразок і ран, корисна при лікуванні виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.
Якщо ви хочете поповніти, то краще пити сироп з люцерни, для приготування якого потрібно взяти 300 г сушеної люцерни, засипати в літрову ємність з водою, прокип'ятити до тих пір, поки не википить половина вмісту, потім рідину процідити, додати цукровий пісок і зробити сироп . Такий сироп можна пити до 300 г в день.
З суміші подрібненої люцерни з медом роблять компрес при набряках, а при м'язових судомах корисно накладати компрес із вареної люцерни (2 рази в день).
У народній медицині використовують і насіння люцерни, в яких містяться вітаміни В1 В2, В12, С, Е і амінокислоти. Концентрація цих вітамінів збільшується в період дозрівання стручка. 10-20 г насіння цієї рослини, прокип'яченим в оливковій олії, нададуть вам допомогу при м'язових судомах і особовому паралічі. Для лікування необхідно намазати отриманим складом паралізовані або піддані судом місця і пропаритися в лазні або прогрітися на сонці, щоб пропотіти.
На Сході індійські цілителі використовують люцерну для лікування шкідливих звичок. Вони подрібнюють свіжу люцерну, протягом двох місяців наполягають її на спирті, а потім дають один стакан цього зілля, розведеного водою, «на похмілля» алкоголіку. Мильні речовини, що містяться в цій «настоянці», викликають огиду до шкідливої ​​звички і негативну реакцію на алкоголь протягом тривалого часу.

Стебло: 
Стебла чотиригранні, голі або опушені, у верхній частині сильно розгалужені, до 80 см заввишки, можуть бути прямими, широко кущистими або лежать.
Листки: 
Листя люцерни трійчасті, середній листочок на більш довгому черешку. Платівка листа еліпсоїдні, оберненояйцевидні або подовжено-еліптичної форми з зазубрений верхньою частиною, часто опушені з нижнього боку. Найбільш типові листочки середнього ярусу.
Коренева система: 
Корневая система потужна, глибоко проникає в грунт, розвивається на основі зародкового корінця насіння. У люцерни синьої (посівної) (Medicago sativa L.) коренева система стрижнева, потужна, головний корінь з боковими розгалуженими корінням проникає в грунт на глибину до 10 м. У більшості дикорослих видів коренева система стрежнемочковатая: головний корінь виражений тільки на початку вегетації, а в подальшому утворюється велика кількість однакових по товщині коренів. Потужна, глибоко розташована коренева система люцерни сприяє поліпшенню структури грунту, підвищує її водо-і повітропроникність і сприяє накопиченню гумусу. У деяких екотипів люцерни формується кореневищні або корнеотприскових система. Так, сибірські форми люцерни жовтої послужили вихідним матеріалом для створення канадських сортів «Різома», «Рамблер» та інші, що володіють такими важливими якостями, як корнеотприсковимі. Завдяки симбіозу з азотфіксуючими бульбочкових бактерій люцерна накопичує азот атмосфери в коренях і пожнивних рештках. На самих дрібних корінцях бічних коренів розвиваються клубенькові бактерії, що харчуються за рахунок плазми клітин рослин і виробляють азотисті речовини з азоту повітря, якими вони забезпечують як свої потреби, так і рослини люцерни
Суцвіття: 
Суцвіття - кисть від головчатой ​​до подовжено-циліндрової форми, завдовжки 1,5 ... 8 см, утворюється на верхівці стебла і бічних стеблах. Складається з стержня, що виходить з пазухи листа і 12 ... 26 квіток Метеликові типу, що сидять на коротких квітконіжках. Цвітіння кистей на рослині і квіток в кисті йде знизу вгору. Квітки двостатеві. Віночок квіток у різних видів люцерни може бути однаковим за забарвленням або сильно варіює, має всі відтінки синього, бузкового, жовтого кольорів, буває строкатим або білим.
Плоди: 
Плід - багатонасінних боб, коричневою або бурого забарвлення. Боби в різних видів неоднаковою форми. Вони можуть бути дрібні серповидні або спірально закручені в один або 2 ... 5 оборотів. Насіння дрібне, ниркоподібні, незграбні, фасолевідние, овально-ниркоподібні, овальні, жовтої, світло-бурої і буро-коричневого забарвлення. Маса 1000 насінин 1,8 ... 2,5 м. Частина насіння має погано проникну насіннєву оболонку (тверді).
Цвіте і плодоносить: 
Люцерна - факультативний перехресників ентомофільних типу. Будова її квітки перешкоджає само-і ветроопиленію. Віночок, як і в інших бобових, має п'ять пелюсток: два нижніх зрощених в нижній частині, утворюють човник, два бічних - весла і верхній - вітрило. Усередині закритою човники знаходиться колонка квітки, що складається з дев'яти зрощених підставами тичинкових ниток, що утворюють жолобок з незрослими верхніми краями, в якому розташовується маточка. Щілина між краями жолоба прикривається десяти вільних тичинкою. У закритому квітці, готовому до запліднення, колонка в човнику знаходиться в напруженому стані і утримується від викидання замковим апаратом квітки - рогоподібними відростками пелюсткових весел біля основи колонки, що входять в поглиблення. Люцерна має вибуховий тип запилення. Одиночні дикі бджоли при зборі нектару сідають на човник квітки, упираючись головою в парус, просовують головку і хоботок у трубочку віночка і одночасно порушують замковий апарат квітки. Пильовики і рильце при викиданні колонки (тріппінге) з силою вдаряються в щелепу дикої бджоли, в груди або в підставу горловий виїмки, де скупчується грудочку пилку від різних квіток. Рильце запиленими квітки люцерни покрите плівкою або пеллікулой, під якою знаходиться секрет, що складається головним чином з ліпідних глобул і білків, розчинених в рідкій фазі. При вскриванія квітки і ударі рильця про вітрило поверхню рильця порушується, стає липкою та пилок, принесена бджолами, і з вітрила (тобто чужа і власна) прилипає до нього. Культурна медоносна бджола збирає нектар не через зів віночка, а збоку квітки через щілину між веслом і вітрилом, при цьому відкриваються тільки поодинокі квітки (1 ... 3% в польових умовах), у яких колонка вдаряється в горлову виїмку і ущемляє хоботок комахи, тому медоносні бджоли неохоче відвідують насінники люцерни або збирають нектар з уже відкритих квіток. Без розкриття квіток запилення люцерни майже не відбувається (менше 1%). У зав'язі люцерни закладається 6 ... 18 семяпочек, проте число зрілих насіння в бобі зазвичай не перевищує 2 ... 4, рідко 7 ... 9. Зменшення числа насіння в бобі пов'язано з відмиранням зародкових мішків до запилення і після запліднення. Однією з причин утворення меншого числа насіння можуть бути низька інтенсивність росту і недостатнє число пилкових трубок на одну зав'язь. Цвітіння травостою люцерни в сприятливих умовах триває 20 ... 30 днів. Кожна кисть цвіте близько 10 днів, щодня в ній розпускається в середньому п'ять квіток. Здатність маточки до запліднення зберігається протягом 3 ... 5 днів. Найбільш сприятлива для розкриття квіток, проростання пилку і літа комах запилювачів сонячна, суха, тепла погода, кращий час дня - з 11 до 15 годин. В зоні зрошуваного землеробства при температурі повітря 38 ... 40 ° C і хорошому тургоре квіток спостерігається їх масове автотріппінг, вітер в цей час може посилити поширення пилку, що сприяє потраплянню її на інші квіти. Люцерна володіє генетичною системою самонесумісність, тобто власна пилок не проростає або не виробляє запліднення, хоча практично в кожній популяції можна виділити самофертільние форми.
Екологічні умови: 

Рослина виростає по осипам, на сухих луках, трав'янистих схилах, на степах, на пасовищах, по узліссях, в чагарниках, на галечниках, в долинах річок, як бур'ян, в посівах і біля них.

Люцерна посівна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: люцерна
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Якість Холодостійк. Стійк. полягання Стійк. посухи
Єва З, ВППС, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук 2002 ск сс Л, П сбіл
Алія З, ВППС, ВП, П: 430430 - Носівська селекційна дослідна станція Чернігівського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук 2010 ск сс Л, П сбіл
Анді З: 429
ВППС: 1809429 - Чернігівський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук
1809 - Інститут сільськогосподарської мікробіології та агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України
1996 ск сп П сбіл
Банат ВС З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
2010 ск сс С вбіл
Віра З: 387
ВППС: 1943387 - Полтавський інститут агропромислового виробництва ім. М.І. Вавілова Української академії аграрних наук
1943 - Полтавська державна сільськогосподарська дослідна станція імені М.І. Вавилова Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України
1999 ск ср Л, С сбіл середня висока середня
Верко З, ВППС: 971971 - Фельдзаатен Фройденбергер ГмбХ унд Ко.КГ 1986 ск ср Л, П сбіл
Веселоподолянська 11 З, ВППС: 388388 - Веселоподільська дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук 1960 лп, ск сс Л, П, С вбіл
Владислава З, ВППС: 430430 - Носівська селекційна дослідна станція Чернігівського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук 2001 ск сп Л, П, С вбіл
Власта З: 912
ВППС, П: 1845912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ
1845 - Агроген
2004 ск сс С сбіл
ГАЛАКСІ З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс 2016 ск сс П сбіл
Дорадо З, ВППС: 273273 - Мей Агро Тохумсулук Санаі ве Тісарет А.С 2013 ск сс С вбіл
Ексквіз З, ВППС, ВП: 485485 - Коссад Семанс ЕС А 2016 ск скс П сбіл
Зайкевича З: 387
ВППС: 1943387 - Полтавський інститут агропромислового виробництва ім. М.І. Вавілова Української академії аграрних наук
1943 - Полтавська державна сільськогосподарська дослідна станція імені М.І. Вавилова Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України
1931 лп, ск сс Л, П, С сбіл
Зарниця З, ВППС, П: 378378 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Української академії аграрних наук 1982 ск сс С сбіл
Зоряна З, П: 411
ВППС, ВП: 1698411 - Інститут землеробства південного регіону Української академії аграрних наук
1698 - Інститут зрошуваного землеробства Національної академії аграрних наук України
2010 ск сс Л вбіл
Каміла З, ВППС, ВП: 912912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ 2012 ск сс П, С сбіл
ЛУКАЛ З, ВППС: 912912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ 2017 корм сс П С: 43,8 ц/га
Л: 96,1 ц/га
П: 110,7 ц/га
сбіл 8,7-9 8-8,4
ЛЮЗЕЛЛЬ З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс 2017 корм сс П С: 45,9 ц/га
Л: 93,1 ц/га
П: 107,0 ц/га
сбіл 8,7-9 8,1-8,7
Магнагрейз 2 З, ВППС: 19311931 - Компанія Дейріленд Сід 2016
Магнум Солт З, ВППС, ВП: 19311931 - Компанія Дейріленд Сід 2016 ск сс Л сбіл