Опис та характеристика рослини Малина

малина
малина
малина
малина
малина
малина
малина
малина
Переглянути інформацію щодо вирощування культури малина, Малина (маточники).
Інша назва (народні назви): 
малина червона, малинник, ведмежа ягода.
Назва на латині: 
Rubus idaeus L..
Назва на російській мові: 
малина.
Назва на англійській мові: 
raspberries.

Загальновідомий кущ з родини розоцвітих (Rosaceae). Пагони прямостоячі, з сизуватою поволокою і численними тоненькими чорно-червоними шипами; молоді — подекуди пухнасті. Нижні листки перисті з 5—7 листочками, верхні — трійчасті; листочки яйцевидні, загострені. Квітки білі. Плід зібраний з соковитих, зрослих між собою кістянок, червоний. Цвіте у травні — червні. Плодоносить у липні—серпні.
Росте малина в лісах, серед чагарників, особливо багато її на лісосіках. Широко культивується.
Застосування. З лікувальною метою використовують плоди малини. Вони містять 1—4% органічних кислот, переважно яблучної і лимонної, сахарозу, пектинові речовини і вітамін С (в середньому 30 мг%).
Стиглі ягоди вживають як потогінний засіб при простудних захворюваннях. Заварюють як чай і п'ють гарячим. З свіжої малини варять сироп, який часто рекомендується в мікстурах для поліпшення смаку ліків.
Слід заготовляти й листки малини, які містять в собі вітамін С.
Збирання. Збирають плоди (як дикоростучі, так і з садової малини) цілком стиглими, без плодоніжок, в липні — серпні. Сушать у трохи охолоджених печах, на печах або в сушарнях, бажано на ситах.

Історія: 

Малину шанували завжди, і навіть при вирубці лісу не чіпали малинові кущі. У сиву давнину греки і римляни збирали дику малину, вони лікувалися нею від багатьох хвороб. І слов'янські племена використовували дикорослу малину як ласощі і цілюща рослина.

Перша письмова вказівка ​​про малині залишив давньогрецький вчений Катон (Marcus Porcius Cato Major, III століття до нашої ери), автор трактату «Про землеробство».
Уродженець північної Італії, римський державний діяч, вчений-енциклопедист і історик Пліній Старший (Гай Пліній Секунд Gaius Plinius Secundus, I століття нашої ери) писав про дику малині, що росла в гірському масиві в центрі острова Крит, на горі Іда. Тому Пліній дав малині назву Rubus Idaeus. Грунтуючись на записах Плінія, шведський натураліст і систематик рослин Карл Лінней (Linnaeus, XVIII століття) присвоїв малині латинське ботанічна назва Rubus.

Існує легенда про те, чому ягоди малини мають червоний колір. «... Юпітер в дитинстві своїм криком викликав відлуння, від якого глухли мешканці гір. Тоді дочка царя Криту, німфа Іда (по-грецьки Idea), щоб вгамувати юного громовержця, зірвала для нього ягоди малини. При цьому вона подряпала собі груди колючками пагонів рослини. Кров німфи забарвила ягоди білої малини в червоний колір ... »

Довгий час малина використовувалася як дикоросла рослина. Проте в IV столітті нашої ери римський дослідник і письменник Палладіус в своїх працях уже називав малину садовим рослиною.
Перші відомості про культуру малини в західній Європі відносять до XVI століття. Малину з лісів пересаджували в монастирські сади, де і намагалися культивувати.
В Америці малина з'явилася значно пізніше. Завезені туди перші європейські сорти червоної малини виявилися недостатньо пристосованими до місцевого клімату.
Культивування малини в Росії

На Русі перші плантації малини були закладені Юрієм Долгоруким. У літописах є згадки про них: ці малинники були такі великі, що туди часто заходили з лісів "попастись" ведмеді.

Багато сортів малини походять від дикої червоної малини звичайної. Найбільше поширення вона набула в областях стійкого зволоження з помірними температурами в період зростання. При потужному сніговому покриві кущі малини добре зимують, що сприяє широкому поширенню малини навіть у Сибіру.

Введення малини в культуру сталося в XVII столітті, а в 1828 році в Росії вперше було описано три її сорти. А вже 1831 існувало 12 сортів малини, в 1860 році - 150 сортів. Надалі сортимент малини ще дещо розширився, але все-таки до кінця століття він залишався досить бідним.

З середини XIX століття в Росії широко культивувалися місцевий сорт малини Усатка і американський сорт Мальборо. Ще не знайшов кращу заміну, довгий час і я вирощував малину сорту Мальборо. У нього є два дуже істотних недоліки: ягоди достигають швидко і відразу ж осипаються; ягоди за смаком і ароматом значно поступаються лісової малині.

На початку XX століття хороші сорти малини з'явилися у селекціонерів Ступіна, Кузьміна, Мічуріна. Три десятиліття по тому робота по селекції малини була продовжена утворилися науковими установами в Радянському Союзі.

Використовується: 

Плоди малини вживають свіжими або використовують для приготування варення, желе, мармеладу, пастили, соків. Малинові вина, настойки, лікери відзначаються високими смаковими властивостями і винятковою ароматичністю. Лісову малину сушать або консервують, подрібнюючи з цукром.

З молодих листків, які містять близько 258 мг% вітаміну С, виготовляють замінник чаю.

Лікарські властивості: 

Лікарська, харчова, медоносна, декоративна рослина.

У науковій медицині сухі плоди — Fructus Rubi idaei використовують як потогінний засіб, сироп — для поліпшення смаку мікстур.

Народна медицина рекомендує використовувати ягоди і гілки при застуді, грипі, знесиленні після тривалої хвороби, як жарознижувальний засіб; листки — від кашлю, хвороб горла, пропасниці; квітки і листки — від геморою і жіночих хвороб, зовнішньо — для виведення фурункулів на обличчі і проти рожистих запалень. Плоди малини використовують також для збудження апетиту і як антицинготний засіб.

Плоди дикорослої малини мають винятково високі харчові, смакові, дієтичні властивості і особливий аромат. У них містяться цукри (4,5-11,5%), яблучна, лимонна, саліцилова кислоти (1-2%), вітаміни С (9-44%), А і В, ефірні олії. Насіння містить жирну швидковисихаючу олію (21,3‰).

Стебло: 
Стебла прямостоячі. Пагони першого року трав'янисті, зелені з сизим нальотом, соковиті, покриті тонкими, зазвичай частими мініатюрними шипами.
Листки: 
Листя овальні, чергові, черешкові, складні, з 3-7 яйцевидними листочками, зверху темно-зелені, знизу білуваті, опушені дрібними волосками
Коренева система: 
Кореневище звивисте, дерев'янисті, з множинними додатковими коренями, що утворюють потужну розгалужену систему.
Квітки: 
Квітки білі, близько 1 см в поперечнику, зібрані в невеликі суцвіття, розташовуються на верхівках стебел або в пазухах листків. Пелюстки коротше часткою чашечки.
Плоди: 
Плоди представляють собою невеликі волосисті кістянки, що зрослися на квітколоже в складний плід. Плоди, як правило, червоного кольору (від рожевого до насиченого бордового), проте зустрічаються сорти жовтого і навіть чорного кольору (ежевікообразние) [3]. Плоди з'являються не тільки на пагонах другого року. У південних районах плоди з'являються і на пагонах першого року в середині осені. Ці пагони дерев'яніють і набувають коричневий колір, з пазух листків виростають плодоносні гілки з квітковими бруньками. Відразу після плодоношення бічні гілки засихають, але з того ж кореня на наступний рік виростають нові стебла. Існують також ремонтантні сорти малини, адаптовані до умов середньої смуги Росії, здатні плодоносити на пагонах першого року
Цвіте: 
У середній смузі Росії малина цвіте з червня по липень, іноді аж до серпня.

Малина - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: малина
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Холодостійк. Стійк. посухи
Адваберімар З, ВППС: 20072007 - Едвенсд Беррі Брідінг Б.В 2016 ун сс ЗГр, Л, П, С
Адваберен З, ВППС: 20072007 - Едвенсд Беррі Брідінг Б.В 2016 ун рс ЗГр, Л, П, С
Адвабертве З, ВППС: 20072007 - Едвенсд Беррі Брідінг Б.В 2016 ун рс ЗГр, Л, П, С
Благородна З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2008 ун сп Л, П 9 111 ц/га до 8 балів до 8 балів
БП1 З, ВППС: 19541954 - Грізенті Марія Маддалена 2014 ун рс ЗГр, Л, П, С
БРІЛІАНС З, ВППС, ВП: 1883, 18851883 - ПЛАНТ САЙЕНСЕС ІНКОРПОРЕЙТЕД
1885 - БЕРРІ АР ЕНД ДІ ІНКОРПОРЕЙТЕД
2014 ун сс ЗГр, Л, П, С
Брусвяна З, ВППС, ВП: 10851085 - Дмитрієв Володимир Ігорович 2009 пер, свж др Л, П 8,8
Брусиловская З, ВППС, ВП: 10851085 - Дмитрієв Володимир Ігорович 2009
Брусиловский стандарт З, ВППС, ВП: 10851085 - Дмитрієв Володимир Ігорович 2009
Відбірна З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2016 ун рем. Л, П
Веселка З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2009
Вогник З, ВППС: 19121912 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Національної академії аграрних наук України 2018 ун ср Л, П
Глен Емпл З, ВППС: 22212221 - Джеймс Хаттн Лімітед 2017 ун сс Л, П, С 18 тон/га 8 7
Глен Коу З, ВППС: 19751975 - Товариство з обмеженою відповідальністю "ФРУТЕК" 2016 ун сс ЗГр, Л, П, С
ГРАНДІОР З, ВППС, ВП: 1883, 18851883 - ПЛАНТ САЙЕНСЕС ІНКОРПОРЕЙТЕД
1885 - БЕРРІ АР ЕНД ДІ ІНКОРПОРЕЙТЕД
2014 ун сс ЗГр, Л, П, С
Джоан Джей З, ВППС: 672672 - Меосіс Лімітед 2015 20 тон/га 7 6
Зева З: 1010
П: 3441010 - Заявник не зареєстрований
344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук
1995 ун рем. Л, С 40-50 ц/га
Зугана З, ВППС, ВП: 14901490 - Лубера АТ 2012
Козачка З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2008 ун пс Л, П 8 100 ц/га висока висока
Космічна З, ВППС, ВП, П: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2007 ун рем. Л, П 8-9