Опис та характеристика рослини Нектарин

Нектарин Рис.1
Нектарин Рис.2
Нектарин Рис.3
Загальна інформація
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Нектарин.
Назва на латині: 
Prunus persica (L.) Batsch var. nucipersica (Suckow) Sc.
Назва на англійській мові: 
Nectarine.

Нектарин – різновид персика, його ще називають «персик голоплідний», за гладку без опушення шкірку, як у сливи.

Садівники відзначають, що деревця нектарину, найчастіше, більш стійкі до хвороб, ніж персики, а плоди мають більш щільну м'якоть та краще зберігаються.

Про смак плодів говорить їх назва від слова «нектар».

Про походження нектарина одностайної думки фахівців поки немає. Ботаніки вважають нектарин складним міжвидовим гібридом, а які рослини стали його прабатьками – ще ведуться наукові суперечки.

Відомо, що в Китаї його вирощують більше 2 тис. років. Саджанець нектарину за кілька років стає компактним деревцем, висотою близько 4 м, та кроною діаметром до 3 м. Сучасні сорти нектарину витримують зиму до -32°С.

Хоча, щоб плодові бруньки максимально добре зимували, то висаджувати рослину потрібно в затишному, захищеному від холодних вітрів місці. Плоди такі ж великі як у персика, вагою близько 200 г і більше.

М'якоть соковита, дуже солодка, жовто-оранжева із високими смаковими якостями. Вирощування саджанця нектарину майже аналогічне догляду за персиком. Але є деякі особливості, про які ми вам розповімо.

Нектарин – деревце дуже декоративне, у розквіті – може посперечатися красою зі знаменитою сакурою. Тому в саду ви може вибрати для саджанця місце навіть у квітнику, якщо воно підходить по експозиції.

 

Використовується: 

Вживати нектарин переважно сирим, оскільки він в такому випадку дає лужний осад. Але не менш корисний і смачний він і в сушеному вигляді. Також нектарин можна заготовлювати про запас аналогічно персикам: робити варення, джеми, консервувати, заморожувати.

Кісточки деяких сортів нектарина за біологічним складом подібні до мигдалю, завдяки чому придатні для заміни мигдалю. З кісточок певних сортів цього плоду отримують ефірну олію, яка застосовується для виготовлення ліків і мазей. Шкаралупа від кісточок нектарина використовується у виробництві активованого вугілля. Крім того, широке застосування знайшла деревина нектарина. Завдяки своїй красивій фактурі і здатності до легкого полірування, її часто використовують для виготовлення сувенірів.

Під час цвітування дерева нектарина не тільки дуже гарні, але також є відмінними медоносами. Їх великі яскраві квітки випускають аромати ефірних олій, що привертає бджіл.

Лікарські властивості: 

Високий вміст вітамінів і мінеральних речовин забезпечує профілактику авітамінозу, зміцнює імунітет. Корисні речовини, що містяться в цих фруктах, підсилюють секрецію травних і жовчовивідних залоз, сприяють швидкому переварюванню погано засвоєної, важкої або жирної їжі. Клітковина, яку містить нектарин, полегшує роботу кишечника.

Лікувально-профілактичну дію плоду зумовлено наявністю в їх складі комплексу вітамінів, а також мінеральних речовин. Крім того, нектарин є цінним джерелом пектинів, клітковини і фруктози. Вживання нектарина в їжу надає профілактичну дію для онкологічних захворювань, атеросклерозу і гіпертонічної хвороби.

Свіжий сік нектарина допомагає при підвищеній кислотності шлунка, при запорах. Користь нектарина ще і в тому, що це — прекрасний природній сечогінний засіб. Деякі сорти нектаринів містять їстівні кісточки, за своїми властивостями віддалено нагадують мигдаль. Їх використовують для приготування лікерів, спиртових настоянок та інших видів алкогольних напоїв.

Високий вміст у плодах нектарина вітамінів А і С сприятливо впливає на шкіру, утримуючи в її клітинах вологу. Високий вміст калію сприяє нормалізації роботи нервової системи, а пектинові сполуки загальмовують активність шкідливих мікроорганізмів. Нерозчинна клітковина, що міститься в нектарина, необхідна для нормального функціонування кишечника, запобігаючи при цьому розвиток деяких захворювань травного тракту. Розчинна клітковина в свою чергу робить позитивний вплив на серцево-судинну систему, оскільки сприяє зниженню рівня холестерину в крові. При збої серцевого ритму, недокрів'ї, підвищеної кислотності шлунка, а також запорах фахівці рекомендують пити до їжі 50 мл свіжого соку нектарина.

Стебло: 
Висота нектарина може варіюватися від 4 до 7 метрів, при цьому діаметр крони може дорівнювати 3-4 метрам.
Листки: 
Листові пластини мають пильчатой кромкою.
Плоди: 
Плоди у даних двох культур так само дуже схожі і за величиною, і за формою, проте шкірка у нектарина слизька і гладка, а у персика ворсиста. Стиглий плід нектарина може бути забарвлений в жовтуватий, жовто-червоний, вишневий, жовто-зелений, червоно-жовтий і червоний колір. М'якоть у персика м'якша, ніж у нектарина.
Цвіте: 
Цвітіння починається до того, як виростуть листя. Покрите рожевими квітками рослина дуже схоже на квітуче Персикове дерево.

Нектарин - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: Нектарин
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Холодостійк.
Кіпарг З, ВППС: 12901290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія" 2008
Кримчанін З, ВППС, ВП: 15851585 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр 2013
Маремі З: 12901290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія" 2008
Рубіновий 8 З, ВППС, П: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук 2001 ун пс С середня
Рубіновий 9 З, ВППС, ВП: 15851585 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр 2013
Старго З, ВППС: 12901290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія" 2008