Опис та характеристика рослини Огірочник лікарський

Огірочник лікарський Рис.1
Огірочник лікарський Рис.2
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Огірочник лікарський.
Назва на латині: 
Borago officinalis L..

Огуречник лікарський, друга назва якого трава бораго, є однорічним овочевим рослиною з пряним смаком. У процесі росту досягає висоти 70 см.має великі яскраві квіти, що з'являються вже з травня. Культура досить холодостійка, вважає за краще зволожені багаті перегноєм грунту.

Огуречник лікарський (бурачник) має легкий запах свіжих огірків з незначним присмаком цибулі. У їжу вживаються молоде листя, а також в якості приправ до м'яса, риби і молочних продуктів.

Дуже цінно як лікарська рослина. Рекомендується при захворюваннях серця, нирок, печінки і як незамінна добавка в дієтичному харчуванні.

Лікарські властивості: 

З лікувальною метою використовують траву (Herba Boraginis) або квітки (Flores Boraginis) огірочника. Заготовляють сировину під час цвітіння рослини. Сушать її під укриттям на вільному повітрі або у провітрюваному приміщенні, розкладаючи тонким шаром. Сухої трави виходить 20%. Готову сировину зберігають у коробках або в невеликих торбах. Свіже листя вживають у їжу як салат.

Рослина неофіційна.

Народна медицина визнає огірочник лікарський як засіб, що має сечогінні, потогінні, протизапальні, пом'якшувальні та легкі послаблюючі властивості, позитивно впливає на обмін речовин, регулює роботу серця, зміцнює нервову систему, збуджує апетит.

Вживання настою з квіток або трави огірочника показане при запаленнях сечових шляхів, гарячкових станах, кашлі, плевриті, ревматичних болях і болях у шлунку, слабкій серцевій діяльності та кардіоневрозі, нервових захворюваннях, подагрі й шкірних хворобах.

Салати із свіжого листя огірочника вживають як «кровоочисний», вітамінний та як такий, що запобігає виникненню запальних процесів у нирках і кишечнику, засіб, у випадках підвищеного нервового збудження, роздратованості.

В гомеопатії застосовують есенцію із свіжого листя рослини.

Стебло: 
Стебла прямі або висхідні, товсті, всередині порожнисті, розгалужені, 30-60 см заввишки.
Листки: 
Листки великі, м'ясисті, чергові, прості, з гострим і сильним запахом свіжих огірків; прикореневі й нижні стеблові — еліптичні або овальні, на верхівці — тупі, до основи звужені в черешки; верхні стеблові — видовжено яйцевидні, сидячі, стеблообгортні.
Насіння: 
Насіння має елайсоми, завдяки яким розповсюджуються за допомогою мурах.
Квітки: 
Квітки двостатеві, правильні, в небагатоквіткових завійках, які складають щитковидно волотевидне суцвіття; віночок зросло пелюстковий, темно-голубий, рідше - білуватий, 2,5-3 см у діаметрі, з короткою трубочкою і п'ятилопатевим відгином.
Плоди: 
Плід сухий, розпадається на 4 горішки.
Цвіте: 
Цвіте з червня по серпень.
Поширюється: 
Огірочник лікарський розсіяно росте майже по всій території України на городах і забур'янених місцях.

Огірочник лікарський - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям
Космічний З, ВППС, ВП: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2011