Опис та характеристика рослини Петрушка городня

петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
петрушка
Переглянути інформацію щодо вирощування культури петрушка.
Назва на латині: 
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex A.W. Hill, Petroselinum crispum (Mill.) Nym..
Назва на російській мові: 
Петрушка огородняя.
Назва на англійській мові: 
Petroselinum.
Історія: 

З XVI сторіччя розведення петрушки бере свій початок в Італії в ролі корисної рослини, а пізніше вона розповсюдилася в Англію, Німеччину та інші країни Європи, а також, цілком імовірно, в Америку. Її вирощують по всьому світу, але завжди - в доволі маленьких садах або городах. Зараз її цілий рік можна знайти в будь-якому універсамі.

Використовується: 

Здебільшого петрушку вирощують для використання в кулінарії, через її смакові якості. В їжу використовують її корінь та листя. Неодмінний складник української кухні. Використовують як пряну рослину у вигляді приправи. Придатні для цього як коренеплоди, та і листя. Споживають у свіжому, сушеному і солоному виді, для салатів (листя), як добавку до гарнірів і супів (листя і корені). Свіжозаморожена (здрібнена з невеликою кількістю води у формі) зелень петрушки цілком зберігає протягом року живильні і цілющі властивості.

Стебло: 
дуже розгалужене, не опушене, всередині порожнє, заввишки 1-1,5 м.
Листки: 
перисто-розсічені з численними дрібними листочками.
Коренева система: 
складається з головного і бічних коренів. Коренева петрушка утворює товсті м’ясисті коренеплоди. Листкова петрушка дає велику розетку листків і сильно розгалужену, непридатну для використання кореневу систему.
Суцвіття: 
зонтик.
Квітки: 
зібрані в складні зонтики на кінцях гілок.
Плоди: 
невелика двосім’янка.
Біологічні особливості: 

Вимоги до температури. Петрушка - холодостійка культура. Насіння починає проростати за температури ґрунту 2-30С. Молоді сходи добре переносять весняні приморозки до мінус 70С. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин 18-200С.
Вимоги до вологи. Петрушка – менш вимогливі до вологи. Найбільше води потребує під час інтенсивного росту (липень-серпень). Транспіраційний коефіцієнт 200-300.
Вимоги до світла. Петрушка досить вимогливі до світла. Зниження освітленості різко знижує урожайність зеленої маси.
Вимоги до ґрунту. Петрушка росте майже на всіх типах ґрунтів, за винятком перезволоження та сухих піщаних. Найпридатніші для її вирощування глибокі родючі чорноземи, сірі і темно-сірі, опідзолені та осушені торфові ґрунти.

Петрушка городня - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: петрушка
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона
Ігл З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 1999 спц рс Л, П, С
Алба З, ВППС: 969969 - Моравосід спол. с р.о. 2010 сп
Амстердамсе Сній З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2008
Арат З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2010
Ароматна З, ВППС, П: 1013, 11631013 - Поп Врієнд Сідз Б.В.
1163 - Товариство з обмеженою відповідальністю" Свитязь"
2004 ун рс Л, П, С
Астра З, ВППС: 969969 - Моравосід спол. с р.о. 1999 спц рс Л, П, С
Атіка З, ВППС: 13401340 - СЕМО а.с. 2011 ун рс
Білявка З, ВППС: 402402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2014 сал Л
Берлінія З, ВППС, П: 1013, 11631013 - Поп Врієнд Сідз Б.В.
1163 - Товариство з обмеженою відповідальністю" Свитязь"
2004 ун рс К, Кр, С
Глорія З: 893, 898893 - Товариство з обмеженою відповідальністю " Агрофірма Гавриш"
898 - Некомерційне партнерство "Науково-дослідний інститут овочівництва закритого грунту"
2006 сс
Господиня З, ВППС: 357, 1044
П: 357357 - Кримська дослідна станція овочівництва Кримського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук
1044 - Агрофірма "Наско"
2000 спц рс Л, П, С
Кінга З, ВППС, П: 10721072 - Краковська Ходовля і Насінництво Огродніче "Полан" Сп. з о.о. 2007 пс
Ксенон З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. 2009
Мосспоп З, ВППС, П: 1013, 11631013 - Поп Врієнд Сідз Б.В.
1163 - Товариство з обмеженою відповідальністю" Свитязь"
2004 ун рс Л, П, С
Наталка З, ВППС, П: 10841084 - ПлантіКо Годовла і Насєнніцтво Огородніче Големб'єв Сполка з о.о. 2005 свж рс Л, П, С
Новас З, ВППС: 900900 - Клоз 2011
Оломунська З: 10811081 - Підприємство городнього насінництва і розсади Ожарув Мазовецькі (ПНОС) 2003 ун пс С
Петра З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2009
Ріалто З, ВППС: 751751 - Бейо Заден Б.В. 2008
Ріна З, ВППС: 11021102 - Рійк Цваан Велвер ГмбХ 2009