Селера черешкова

Селера черешкова Рис.1
Селера черешкова Рис.2
Селера черешкова Рис.3
Селера черешкова Рис.4
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Селера черешкова.
Назва на латині: 
Stalk Celery.

Черешкова селера- дворічна культура сімейства зонтичних, вирощується  для отримання вибілених листових черешків, які використовуються в приготуванні різних страв.

Черешкову селеру можна пізнати по великому листю на високих м'ясистих черешках. Іі вирощують в перший рік для отримання коренів і зелені, а на другий рік рослина формує плід з насінням і гине.

Виростає черешкова селера до 1 метра у висоту у відкритому грунті.

Ступінь складності його агротехніки оцінюється як "вище середньої", рослина досить примхливо, але цілком успішно вирощується в середніх широтах

 

Використовується: 

Сьогодні стебло і листочки селери черешкового широко використовують в косметології, фармакології та кулінарії.
 

Лікарські властивості: 

Сельра має антисептичну, кровоочищаючу, ранозагоювальну, антиалергічну, протизапальну дію. У традиційній медицині з насіння готують препарати для лікування артритів, подагри, набряків і циститу. Відвари, настої, масло, соки з різних частин селери використовують при малярії, кропивниці, захворюванні печінки, неврозах.

Сприятливе співвідношення мінеральних солей і вітамінів групи В благотворно впливає на нервову систему, підвищує активність мозку, концентруючи увагу, прискорює швидкість мислення, покращує пам'ять. Черешки містять до 7 мг % каротину, необхідного для нормалізації зору і профілактики курячої сліпоти. Вітамін С (100-150 мг%) підтримує імунну систему людини, захищає клітини організму від пошкоджень вільними радикалами і передчасного старіння.

Стебло: 
У перший рік черешкова селера утворює щільні, без пустот, стебла, на другий рік – насіння.
Листки: 
У перший рік відростає розетка листя з щільними черешками. На другий, а іноді вже і на перший рік при температурах нижче 10 °С рослина утворює квітконіс.
Коренева система: 
Коренева система розташована на глибині 20-25 см.
Проростає: 
Насіння можуть проростати при 3-4 градусах, однак процес цей буде довгий, так як оптимальна температура для появи сходів 20-25 градусів. Молоденькі рослини без втрат переносять заморозки 4 градуси, Дорослі-до 8 градусів.

Селера черешкова - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона
Артур З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2019 свж С, Л, П
Келвін З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2018 свж С, Л, П
Малахіт З, ВППС: 19971997 - МОРАВОСІД ЦЗ а.с 2017 овоч, свж С, Л, П, ЗГр
Стетхем З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. 2018 свж С, Л, П