Опис та характеристика рослини шовковиця

шовковиця
шовковиця
Переглянути інформацію щодо вирощування культури шовковиця.
Інша назва (народні назви): 
тутове дерево, морва.
Назва на латині: 
Morus L..
Назва на російській мові: 
шелковица.
Назва на англійській мові: 
mulberry.

Шовко́ви́ця, тутове дерево, морва (Morus) — рід рослин родини шовковицевих; дерева або кущі. Відомо більше 10 видів, поширених у помірній та субтропічній зонах, у дикому стані і в культурі. В Україні найбільше значення мають Шовковиця чорна] і Шовковиця біла]. Листям шовковиці вигодовують гусінь шовковичного шовкопряда.

Використовується: 

Має їстівний плід, з якого роблять начинку для пирогів, виготовляють вина, горілку-тутовку і безалкогольні напої. Ягоди шовковиці червоною (родом з Північної Америки) і шовковиці чорної (родом з південно-західної Азії) мають приємний аромат. Ягоди шовковиці білої (родом зі Східної Азії) мають інший запах, часто характеризується як «несмачний». Зрілий плід містить велику кількість ресвератролу, що є сильним рослинним антиоксидантом.

Листя шовковиці, особливо шовковиці білої, є основним джерелом харчування личинок тутового шовкопряда, лялечка якого використовується для виробництва шовку. Крім шовковичного шовкопряда, листям шовковиці також харчуються личинки хвостатої зеленої п'ядуна (Hemithea aestivaria), липового бражника (Mimas tiliae) і стрельчатки кленової (Acronicta aceris).

Два види - шовковиця біла (Morus alba) і шовковиця чорна (Morus nigra) - широко культивуються, в тому числі і в Україні.

Деревина шовковиці дуже цінується. У Середній Азії її застосовують для виготовлення музичних інструментів. Застосовується як будівельний і виробний матеріал в столярному і бондарному виробництвах в силу своїх якостей - щільна, пружна, важка.

У Єрихоні росте шовковиця, під якою, за переказами, шукав тіні Ісус Христос; їй більше 2000 років. На початку 20 століття шовковицю посадили в Петербурзі, де і зараз збереглося одне 100-річне дерево

Лікарські властивості: 
Надає цілющу дію, досить часто використовуються в народній медицині. А саме - плоди дерева застосовують як антисептик, або протизапальну, відхаркувальну, сечогінну, потогінну, в'язкі дії. Дозрілі плоди часто застосовують як проносне, або при запорах. Ще зелені, несозревшіе ягоди, надають зворотний ефект і застосовуються при діареї. В принципі список властивостей досить великий, тож розберемо: ; З шовковиці чорної виготовляють сироп, при таких захворюваннях як фарингіт, стоматит, ларингіт, їм попещу рот. Найчастіше виготовляють сік, і, розбавляючи його водою можна позбутися захворювань горла і ротової порожнини при полоскання. Так само рясно і часто (близько10 раз на день) змащуючи соком місця уражені лишаєм, дозволить позбутися його в короткі терміни. Настій з свіжих плодів застосовують при застуді й використовують як сечогінний засіб. Також настої та лікарські відвари з кори і коренів шовковиці використовують при бронхітах, гіпертонії та бронхіальній астмі. Настій з листя використовують при лихоманці і як жарознижуючий засіб. При вживанні у великих кількостях ягід чорної шовковиці благотворно впливає на людей хворих пороком серця і міокардіодистрофією. Вживання ягід по 300 гр. чотири рази на день протягом місяця, допомагає при лікуванні і сприяє усуненню симптомів. Виготовлення порошку з кори і гілок і при змішуванні з рослинним маслом (1:30) ми отримаємо, що щось подібне мазі для обробки порізів, подряпин, виразок і змащування ударів. Для зниження кров'яного тиску використовують 10 процентну настоянку з листя шовковиці, так само її застосовують для зниження цукру в крові і при діабеті. Способи застосування шовковиці чорної : ; - Настоянка з кори і коренів Застосування хворими бронхітом, бронхіальної астми та гіпертонії. Одну чайну ложку кори чи кореня обшпарити окропом і приймати по столовій ложці тричі на день. - Виготовлення мазі Беремо 750 грам рослинного масла і дві столові ложки порошку з кори або кореня чорної шовковиці. Перемішуємо до однорідної маси. Мазь готова. - Настоянка з плодів Розтовкти ягоди, близько двох столових ложок залити окропом (250 грам), настояти близько 4-х годин, ретельно відфільтрувати. Застосовувати в 4 рази в день, чверть склянки настойки. За даними "USDA Nutrient Database" в 100 грамах плодів шовковиці міститься: Вода - 85 г Білки - 1.44 г Жири - 0.4 г Вуглеводи - 8,1 г Харчові волокна - 1,7 г Зола - 0,7 г Вітаміни в шовковиці: Вітамін А (бета-каротин) - 9 мкг Вітамін В1 (тіамін) - 0,03 мг Вітамін В2 (рибофлавін) - 0,1 мг Ніацин (вітамін В3 або РР) - 0,62 мг Вітамін В5 (пантотенова кислота) - 0,08 мг Вітамін В6 (піридоксин) - 0,05 мг Фолієва кислота (вітамін В9) - 6 мкг Вітамін С (аскорбінова кислота) - 36,4 мг Вітамін Е (токоферол) - 0,87 мг Вітамін К - 7,8 мг Холін (вітамін В4) - 12,3 мг Макроелементи в шовковиці: Калій - 194 мг Кальцій - 39 мг Магній - 26 мг Натрій - 10 мг Фосфор - 30 мг Мікроелементи в шовковиці: Залізо - 1,85 мг Марганець - 18 мкг Мідь - 60 мкг Цинк - 12 мкг Селен - 6 мкг Калорійність шовковиці: У 100 г шовковиці в середньому міститься близько 43 ккал.
Стебло: 
В молодості швидкоростуча дерево, але поступово уповільнює своє зростання і рідко виростає вище 10-15 м.
Листки: 
Листки чергові, прості, часто лопатеві, особливо на молодих пагонах, на краях зубчасті.
Плоди: 
Плід - складний плід, що складається з Костянок, м'ясистий від розрослося оцвітини, 2-3 см довжиною, від червоного до темно-фіолетового, їстівний - у деяких видів солодкий і має приємний запах. Живе шовковиця до 200 років, рідше до 300-500.

шовковиця - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: шовковиця
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Холодостійк. Стійк. хвороб
Мереживо З, ВППС, ВП, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2009 ун сс С 9 300 ц/га
Південна ніч З, ВППС, ВП, П: 317317 - Донецький ботанічний сад Національної академії наук України 2009 ун сс С 9 300 ц/га висока висока