Опис та характеристика рослини шовковиця чорна

шовковиця чорна Рис.1
шовковиця чорна Рис.2
шовковиця чорна Рис.3
Загальна інформація
Переглянути інформацію щодо вирощування культури шовковиця чорна.
Назва на латині: 
Morus L..
Назва на російській мові: 
Шелковица черная.

Шовковиця (Morus), або тутове дерева є головним представником сімейства Тутові. Ростає в умовах помірного і субтропічного поясу. Дикі насадження шовковиці зустрічаються в країнах Африки, Азії та Північної Америки.

Рослина являє цінність через смачні соковиті плоди, які дозрівають на місці суцвіть. Крім того, шовковиця відрізняється декоративністю і має корисні властивості. Рослинна сировина використовується в промисловості. Метелики тутового шовкопряда, що відповідають за виробництво шовкової тканини, харчуються листям тутового дерева.

Шовковиця має широку крону розгалужених пагонів. Висота дорослих дерев коливається в межах 10-15 м. Молоді саджанці на перших роках життя максимально нарощують крону і листя. На одному місці дерева можуть рости тривалий час. Є згадка навіть про двохсотлітні і трьохсотрічні екземпляри.

З приходом квітня або травня на пагонах утворюються невеликі квітки. Тичинки, що показують головки з центру бутона, збираються в крихітні колоски, схожі на пухнасті волоті, які звисають з довгих ніжок. Зустрічаються однодомні і дводомні види рослин. До останніх з них відносяться як чоловічі деревця, нездатні плодоносити, так і жіночі саджанці.

 Висота дерева і розмір ягід визначається кліматичними особливостями місцевості, де вирощується культура, і типом ґрунту. Південні мешканці саду приносять кращий урожай.

Термін життя дерева — в середньому 250 років, зрідка — більше. Найстаріше дерево шовковиці, випадково збережене в Україні, шовковиця з саду колишнього Видубицького монастиря в Києві, нині Національний ботанічний сад імені Миколи Гришка НАН України. За переказами, насіння шовковиці привезли ченці з країн Середньої Азії. З попередніх насаджень і походить шовковиця-довгожитель.

Історія: 

листопадне дерево, відоме в культурі, широко розповсюджене на Кавказі, в Середній Азії, Молдові, Криму та Україні. Вирощують заради смачних плодів та деревини.

Використання: 

Тутовнік вирощують заради корисних їстівних плодів. Деревина його щільна і важка, застосовується для виготовлення музичних інструментів, меблів, будівельних матеріалів. В Україні заготівля деревини шовковиці заборонена законом. Листя дерева служать джерелом харчування для тутових шовкопрядів, яких використовують для виробництва шовку.

Лікарські властивості: 

Шовковиця чорна - давня лікувальна рослина в народній медицині Кореї, Китаю, В'єтнаму, Індії, Кавказу. Використовують - кору, листя, квіти, ягоди при захворюваннях серця, нирок, підшлункової залози, застуді.

Зрілі ягоди настоювали на воді і приймали при застуді, болях у горлі. Слід визначити, що настояні ягоди та вода не замінять антибіотики у випадках інфекційних захворювань, а використовуються лише як допоміжний засіб.

Кору коренів шовковиці настоювали на воді і приймали як глистогінне. Слід визначити, що це теж тільки допоміжний засіб.

Плоди шовковиці багаті корисними речовинами. Калорійність продукту низька: 50,4 ккал на 100 г. Чорну шовковицю застосовують для схуднення і в дієтичному меню для лікування і профілактики різних захворювань. Вона добре виводить шлаки, токсини з організму, м’яко очищає кишечник.

Користь чорної шовковиці пояснюється її складом, куди входять:

  • ресвератрол — рослинний антиоксидант, що захищає від поширення бактерій і грибка;
  • вітаміни A, В1, В3, С, РР, К;
  • бета-каротин;
  • калій, кальцій, магній, натрій, цинк, селен, залізо;
  • органічні кислоти;
  • моно- і дисахариди.

Плоди рослини цінуються за підвищений вміст калію. Вони також мають сечогінну, жовчогінну ефектом, успішно знімають запалення. Їх приймають і при набряках, пороках серця, для зняття болю, задишки. Нестиглі ягоди застосовують також при діареї, оскільки вони мають в’язким дією. Зрілі плоди допомагають від запорів.

Важливо! При наявності захворювань перед вживанням шовковиці слід проконсультуватися з лікарем.

Листя шовковиці у вигляді відвару роблять жарознижуючий ефект. Свіжий сік з листя знімає зубний біль. Ягідна витяжка ефективна при застуді, авітамінозі, низькому імунітеті, розладах нервової системи.

Корисними властивостями володіє і кора чорної шовковиці. Відвари на її основі вживають при захворюванні нирок. Порошок з кори сприяє загоєнню ран і опіків. Настій з коренів корисний при бронхіальній астмі та застуді, гіпертонії, захворюваннях серця.

Цвіте: 

У південному кліматі тутовник цвіте в квітні, в Середній смузі — в травні або червні. Пилок рослини переносить вітер, а також комахи. Шовковиця відноситься до дводомних рослин. Квітки жіночого і чоловічого типу знаходяться на різних деревах. Тому для формування врожаю висаджують як мінімум 2 шовковиці. Деякі окультурені сорти мають обидва типи суцвіть і не потребують обпилювачів.

Розмножується: 

Вирощування шовковиці здійснюєтьсятакими способами:
насіннєвим
вегетативним

Будова рослини

Листки: 
Гілки покриваються коричневою корою, що розтріскується з часом. Вона починає відшаровуватися тільки у старих дерев. Пагони обростають овальними листочками з черешковою основою. Розташування листя чергове. Зовні і всередині листя пописане рельєфною мозаїкою і прожилками на тон світліше, ніж сама листова пластинка. Межі зазубрені, виворіт світло-зеленого кольору. Розмір не перевищує 15 см.
Суцвіття: 
Суцвіття запилюються завдяки комахам, пилок переноситься також за вітром. По завершенню бутонізації формуються ягоди діаметром, що не перевищує 5 см. Вони мають вигляд кістянок, щільно притиснуті один до одного. Кістянки кріпляться на коротких ніжках. Забарвлення плодів змінюється від червоного до темно-фіолетового тону. Зустрічається навіть біла кістянка. Смак ягід солодкий з кислинкою, нагадує ожину. Аромат сильно виражений. Хоча ягоди шовковиці не користуються великою популярністю, їх можна вживати в їжу.
Плоди: 
горішки, на час достигання плодів оцвітина стає м'ясистою і квітки зростаються між собою, утворюючи овальне, 20—25 мм завдовжки, майже сидяче, блискучо-чорне, часто з фіолетово-червонуватим відтінком, супліддя. Цвіте у травні. Плоди достигають у липні.