Опис та характеристика рослини Вишня звичайна

вишня
дерево квітучої вишні
цвіт вишні
вишня
вишня
вишня
вишня
вишня в розрізі
Переглянути інформацію щодо вирощування культури вишня.
Назва на латині: 
Prunus cerasus L..
Назва на російській мові: 
Вишня обыкновенная, Вишня кислая.
Назва на англійській мові: 
Sour cherry, Tart cherry, Morello.

Вишня звичайна (Prúnus cérasus) - листопадне дерево родини рожевих (Rosaceae). Одна з найрозповсюджених і популярних видів плодових рослин. Невибаглива до грунтово-кліматичних умов. Дерево або кущ висотою 1.5-10 метрів. В дикій природі не зустрічається.

Історія: 

Найвідоміший з давніх пір вид вишні - черешня, або вишня пташина. Як вважають, черешня була відома вже за 8000 років до н. е. в Анатолії і в Європі - на території сучасних Данії і Швейцарії (жителям пальових будівель). Стверджують, ніби ассірійський цар Саргон II (722-705 рр. До н. Е.) любив солодкий аромат квітучої вишні. За свідченням Геродота, що жив в V столітті до н. е., вишневі дерева на зиму вкривали товстим войлоком. З їх плодів готували густий сироп, який пили, розбавляючи водою, або вживали для поліпшення смаку печива. Є підстави думати, що перші вишні з Малої Азії привіз в Рим після походу проти Мітрідата (74 р. До н.е..) Полководець і рабовласник Лукулл.

Використовується: 

Вишня звичайна - цінна харчова, медоносна та технічна культура. Плоди вишні вживають свіжими. З вишень роблять також смачний вишневий сік, варять компоти, варення та джеми, готують плодове вино і лікери, вишневі морси і наливки. Свіжі і консервовані вишні використовують при виготовленні кондитерських виробів - в якості інгредієнта і для прикраси тортів і тістечок. Свіже листя вишневого дерева іноді додають в маринад при консервації овочів. Плоди, листя, камедь, насіння - використовують в народній медицині. З деревини виготовляють меблі.

 

Лікарські властивості: 

Плоди вишні багаті на вітаміни Е, С, РР, всього ряду вітамінів групи В, включаючи В9 (фолієву кислоту), каротин. Також містять фруктозу і глюкозу, пектин, кумарин, антоціаніди і інші речовини. З елементів: мідь, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод, залізо, цинк, марганець, фтор, хром, молібден, бор, ванадій, кобальт, нікель, залізо та ін. До складу входять органічні кислоти: лимонна, яблучна, янтарна, саліцилова. Їх поєднання забезпечує профілактику і лікування недокрів'я, артрозів, захворювання нирок, укрепляє кровоносні судини, зниження згортання крові, очищає організм від шлаків. Ефективна вишня при деяких захворюваннях нервової системи. У народній медицині широко використовуються відвари на молоці при артрозах, інфекційної жовтяниці. Міцні відвари вишень народні цілителі використовували як протисудомний засіб при епілепсії.

Стебло: 
надземна частина може бути сформована у вигляді дерева з одним центральним стовбуром або куща з декількома здерев'янілими багаторічними пагонами (скелетними гілками декількох порядків), кора сіро- бура. Деревні форми досить високі (2-7 м)
Листки: 
еліптичні, загострені, черешкові, темно-зелені зверху і світліші знизу, досягають в довжину 8 см.
Коренева система: 
стрижнева коренева система вишні формує вертикальні і горизонтальні скелетні корені, від яких відходять дрібніші, її діаметр в ґрунті перевищує діаметр надземної крони в 1,5 рази. Горизонтальні корені (що є основною масою) відходять від кореневої шийки в шарі грунту 10-40 см і розташовуються радіально навколо головного кореня. Вертикальні - сягають глибини 1,5-2,5 м і не терплять підтоплення підземними водами. На кінцях коренів формується обростаюче мичкувате коріння, що виконує всмоктувальну функцію.
Квітки: 
білі або рожеві, 5-ти пелюсткові, зібрані по 2-5 штук в зонтикоподібні суцвіття, цвітуть наприкінці березня або на початку квітня.
Плоди: 
округла, соковита кістянка від блідо- до темно-червоного кольору, на смак кисло-солодка, близько 1 см в діаметрі. Достигати вишня починає з початку червня до кінця серпня, в залежності від сорту та погодних умов.
Цвіте: 
березень - квітень (залежить від сорту).
Цвіте і плодоносить: 
на 2-4 рік.
Розмножується: 
насінням, черенкуванням, кореневими відростками, прищіпкою.
Біологічні особливості: 

тривалість життя складає 15-30 років.

Поширюється: 
Плодова вишня поширена в країнах Азії, Європи і на Півночі США. Найбільшу кількість вишень вирощують в Туреччині та Ірані.

Вишня звичайна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: вишня
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Якість Холодостійк. Стійк. посухи
Ігрушка З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1992 ун сс С 45-72,1 не відомо середня висока
Альфа З, ВППС: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2000 ун сп Л
Богуславка З, ВППС, ВП: 16011601 - Інститут садівництва Національної академії аграрних наук України 2014
Відродження З, П: 325
ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С висока висока висока
Взгляди З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун сс Л, С
Воспомінаніє З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун сс Л, П, С
Встреча З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1995 ун сп С
Гріот мелітопольський З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2002 ун сс С сц висока
Ерудитка З: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Жадана З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2011 ун сс Л висока
Згода З, П: 325
ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Змінщиця З, П: 325
ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Ксенія З, ВППС, ВП: 1601, 16031601 - Інститут садівництва Національної академії аграрних наук України
1603 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2012 дес. сс Сзр 20-25 (середня) висока
Любительська З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С
Мелітопольська десертна З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1954 ун сс Л, С висока
Норд Стар З: 1010
П: 3441010 - Заявник не зареєстрований
344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук
1995 ун пс П
Нотка З: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2006 ун пс С висока
Ожиданіє З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1993 ун сс С середня сц вище середньої
Примітна З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1991 ун сс С висока 50-53 кг/сотки висока
Ранній десерт З, П: 325
ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
2005 ун рс Л, С 10 тон/га 7 7