Опис та характеристика рослини Яблуня домашня

яблуня
Переглянути інформацію щодо вирощування культури яблуня, Яблуня (підщепа).
Назва на латині: 
Malus domestica Borkh..
Назва на англійській мові: 
Apple (Fruit Varieties).

Яблуня (Malus domestica) належить до родини розових (Rosaceae). Дерево висотою від 3 - 6 до 10 - 14 м і більше. Плоди відрізняються за формою і розмірами (зазвичай понад 3 см в діаметрі), забарвленням і будовою шкірочки, часом дозрівання і лежкості. Плоди мають кислий, кисло-солодкий і солодкий смак.

Середня маса плодів 150 - 160 г, але може досягати 600 – 900 г. Цвітіння відбувається у квітні – червні, плодоносить у серпні – жовтні.

Історія: 

Яблуня поширена в північній півкулі. Культурні форми яблуні у світовому асортименті нараховують до 15 тисяч сортів. Яблуня є одним з найбільш культивованих фруктів у світі. Зокрема, український селекціонер Ро Лев Михайлович створив 12 сортів яблуні.
Яблука є важливим джерелом поживних речовин в країнах з помірним кліматом. Зимові яблука збирають в кінці осені і зберігають в камерах або на складах при температурі вищій за точку замерзання. В Україні вирощують близько 60 сортів яблук (літні — паперівка, боровинка тощо; осінні — антонівка, макінтош тощо; зимові — ренета золота, ренета Симиренка, кримське зимове тощо). У природній структурі плодових і ягідних насаджень всіх категорій господарств на яблуню припадало 61,6 % площ (1980). У громадських садах вирощувалися переважно яблука. Світовий збір — 39 млн. т. (1984).

Лікарські властивості: 

Значення яблук полягає в тому, що вони є прекрасними попереджувачами накопичення холестерину в організмі і забезпечують підтримання вмісту холестерину на допустимому рівні за щоденного споживання. Цей ефект пояснюється високим вмістом пектину в шкірці. Крім того, пектин запобігає поглинанню жирів та цукрів і виводить холестерин з крові. Високий вміст калію в м’якоті яблук сприяє виведенню надлишкових вод з організму. Яблука корисні для роботи серця - підвищенний вміст калію та присутність пектину запобігають відкладанню жирів в артеріальній стінці та виникненню артеросклерозу.

Стебло: 
Яблуня — дерево, що досягає 5— 10 м, з крислатою кроною. Бруньки пухнаті.
Листки: 
Листки з короткими черешками, яйцевидної форми, по краях зарубчасті, більш опушені знизу.
Квітки: 
Квіти мають п'ять пелюсток, які можуть бути білими, рожевими або червоними; зазвичай з червоними тичинками. Цвітіння відбувається навесні і варіюється значно залежно від підвиду і сорту.
Плоди: 
Фрукти (плід) кулясті з зернятками, різні за розмірами: від 1-4 см в діаметрі (в більшості видів диких рослин), і до 6 см. Плід несправжній (яблуко), соковитий, багатий на вітаміни, цінний харчовий продукт. Плід несправжній (яблуко), соковитий, багатий на вітаміни, цінний харчовий продукт.
Біологічні особливості: 

Яблуня добре пристосована до різних умов вирощування, має велику кількість видів та сортів, що дозволяє вирощувати її в найрізноманітніших умовах, характеризується довговічністю, високою продуктивністю, цінними цілющими та дієтичними якостями плодів.
Відзначається високою зимостійкістю. За нормальних літніх умов і поступового похолодання дерева літніх і осінніх сортів витримують морози до мінус 35 – 400С, зимові ж сорти - до мінус 30 – 350С. Причому, морозостійкість дерев на насінних підщепах вища, ніж на клонових.
Яблуня - світлолюбива рослина, затінених місць не витримує. Яблуня добре росте і плодоносить на суглинистих та супіщаних грунтах, на піщаних грунтах при внесенні органічних добрив. На засолених, заболочених і торф’яних грунтах спостерігається пригнічення росту і розвитку. Погано переносить близьке залягання ґрунтових вод, глибоких пісків, кам’янисті ґрунти . Стійка до посухи, що дає можливість культивувати її в південних сухих районах.
Яблуня - довговічна порода. Середній вік дерев 50 - 60 років, а інколи і понад 100 років. Тривалість використання яблуні на насінних підщепах – 30 – 40 років, на слаборослих - близько 20 – 25 років. Яблуня на сильнорослих насіннєвих та клонових підщепах росте у вигляді дерева висотою до 12 – 14 м, їх коренева система, залежно від властивостей ґрунту, заглиблюється на 1,5 – 2 м. Дерева яблуні на середньорослих клонових підщепах ростуть висотою до 4 - 5 м, коренева система заглиблюється на 1 - 1,5 м. Дорослі дерева на карликових клонових підщепах сягають у висоту 2 - 3 м, корені проникають на глибину до 1 м.
За строками достигання плодів сорти яблуні поділяють на літні, осінні й зимові.

Яблуня домашня - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: яблуня
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Якість Холодостійк. Стійк. посухи Стійк. хвороб
54-118 З, ВППС: 237
П: 344237 - Мічурінська державна сільськогосподасрька академія
344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук
1984 підщ. Л, П, С висока висока середня
Єверія З, ВППС: 12191219 - Сингента Кроп Протекши АГ 2010 Л, П, С
Імідж З, ВППС, ВП: 18371837 - Подільська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України 2018 свж зим Л, С
Аврора кримська З, П: 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 1977 свж зим С 20 кг/рослина влеж середня
Айдаред З, ВППС: 1010
П: 344, 18501010 - Заявник не зареєстрований
344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1986 свж зим Л, С 300-500 ц/га влеж висока
Алі паруси З: 359
П: 359, 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук
1994 свж літ С
АЛЛЕГРО З, ВППС, ВП: 15151515 - Інститут експериментальної ботаніки АН ЧР н.д.і. 2018 свж рс Л, П, С
Амулет З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2006 ун рзим Л, П, С 25,9 тон/га середня
Аріан З, ВППС, ВП: 11551155 - ІНРА-Інстітут Насьйональ де ля Решерш Агрономик, с/о Агрі Обтентіон СА 2011
Аскольда З, ВППС, П: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 1999 свж зим Л, П влеж висока середня
Білосніжка З, ВППС, ВП: 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2008 дес. рзим С 7 7 7 8
Багачка З, ВППС, ВП: 16011601 - Інститут садівництва Національної академії аграрних наук України 2018 ун зим
Балаклавське З, П: 359359 - Кримська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2001 свж зим С влеж
Благодать З, ВППС, ВП, П: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2006 ун зим С 7 висока
Бребвел З, ВППС: 12901290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія" 2008 С 32-35 тон/га висока висока середня
Власта З, ВППС, ВП, П: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2006 ун осін Л 7 52,3 тон/га
Внучка З, ВППС, ВП: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2007 свж зим Л 8-9 55,2 не відомо висока
Володимир Симиренко З, ВППС, ВП: 191191 - Мельничук Максим Дмитрович 2013 ун сп Л, П, С середня висока низька
Гала З: 1010
П: 344, 1290, 18501010 - Заявник не зареєстрований
344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук
1290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія"
1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України
1993 свж осін Л, С 55-80 кг/рослина середня середня
Галма З, ВППС: 12901290 - Закрите акціонерне товариство "Кримська фруктова компанія" 2008 Л, П, С 33-35 тон/га вище середньої висока висока