Опис та характеристика рослини Зірочник середній

Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній
Зірочник середній Рис.1
Зірочник середній Рис.2
Зірочник середній Рис.3
Зірочник середній Рис.4
Зірочник середній Рис.5
Зірочник середній Рис.6
Інша назва (народні назви): 
мокрець, мокравник, мокринець, мокриця, перерванець, черевець.
Назва на латині: 
Stellaria media.
Назва на російській мові: 
Звездчатка средняя.
Назва на англійській мові: 
Stellaria media.

Етимологія

Міжнародна назва роду походить від латинського слова «Stella», що в перекладі означає «зірка» (білі квітки рослини схожі на маленькі зірочки). Видова назва («media») у перекладі з латинської мови — «середня» (тобто, маленька зірочка з родини гвоздичних). Українська назва рослини є дослівним перекладом з латинської. На стеблах рослини з одного боку є волоски, по яких стікає дощова вода і роса в ґрунт. Очевидно, це дає можливість зірочнику рости в сухих місцях. Звідси і друга назва рослини — мокрець.

Морфологія

Однорічна або дворічна дрібно-опушена рослина з лежачими або висхідними, дуже розгалуженими стеблами висотою 5—30 см; нерідко утворює нещільні дернини. Листки супротивні, яйцевидні, довжиною 1—2 см, голі або війчасті (біля основи). Квітки в півзонтиках; чашолистки довжиною 4— 4,5 мм, пелюстки глибокодворозсічені, коротші за чашолистки, іноді їх немає. Чашолистків і пелюсток по 5, тичинок 3—5, буває 10, маточка одна з трьома стовпчиками. Плід — коробочка. Цвіте з березня до жовтня. Дозріває у липні — жовтні.

Поширення та екологія

Євразійсько-північноамериканський вид. Росте як бур'ян на городах, у садах, по берегах річок майже по всій Україні. Розмножується насінням, а також частинками стебла. Одна рослина дає 15—25 тис. насінин, які проростають без періоду спокою. Насіння зберігає схожість багато років і проростає при досить низьких температурах. Мокриця - рослина-ефемер: вона живе лише три-чотири тижні. Але насіння мокриці, падаючи на землю, незабаром проростають, і з'являються нові рослинки. Крім того, гілочки мокриці, торкаючись до землі, пускають корінці. Мокриця, навіть розірвана на частини, продовжує жити. Кожен шматочок дає корінці і виростає в цілу рослину. Після дощу мокриця стає «кришталевою». Стебла мокриці покриті волосками, які утримують воду. Вода блищить на сонці, і вся рослина здається зробленою зі скла. Мокриця вбирає воду не тільки корінням, а й волосками на стеблах - з повітря. Це своєрідна за своєю біологією рослина є гарною поживою для індиків, курчат та кімнатних птахів, через що іноді її називають «пташиним салатом». Мокриця сприяє збільшенню молока у корів. Цю рослину можна вживати в їжу в сирому вигляді як салат, варити з неї щі і робити пюре. В Україні росте понад 10 видів зірочника, з них найчастіше зустрічається зірочник лісовий.

Цікаві факти

За квіточками рослини можна передбачати погоду: якщо до дев'яти годин ранку віночок квітки не підніметься і не розкриється, то днем ​​буде дощ. Цим барометром можна користуватися все літо, так як мокриця цвіте з квітня до пізньої осені.

Використання: 

Есенцію із свіжої рослини застосовують у гомеопатії. З рослини можна готувати салати, вживати її як вітамінну приправу до їжі. Можна також додавати її до корму свиней, гусей, курчат, домашніх співочих птахів. Медонос. У народній медицині використовували при хворобах щитовидної залози, серця, сипу, набряків, хворобах печінки, легенів, легеневому туберкульозі з кровохарканням, геморої, замутненні рогівки, носових кровотечах, виразках, радикуліті, ревматизмі.

Розвиток: 

Дозріває у липні — жовтні.

Цвіте: 

у квітні–жовтні.

Розмножується: 

насінням, а також частинками стебла.

Сходи: 
з'являються із глибини до 4–5 см у березні–травні та вересні.
Біологічні особливості: 

Мокриця - рослина-ефемер: вона живе лише три-чотири тижні. Але насіння мокриці, падаючи на землю, незабаром проростають, і з'являються нові рослинки. Крім того, гілочки мокриці, торкаючись до землі, пускають корінці.

Мокриця, навіть розірвана на частини, продовжує жити. Кожен шматочок дає корінці і виростає в цілу рослину

Репродуктивна здатність: 
до 25 тис. насінин на рослину (2–3 генерації впродовж літа).
Зберігає схожість: 
багато років і проростає при досить низьких температурах.
Зберігає життездатність: 
у ґрунті до 30 років, проростає без періоду спокою у межах температур +2–26°С.

Будова рослини

Стебло: 
лежаче, розгалужене, завдовжки 5–30 см, листки яйцеподібні, загострені.
Листки: 
супротивні, яйцевидні, довжиною 1—2 см, голі або війчасті (біля основи).
Коренева система: 
стрижнева.
Суцвіття: 
зонтик
Насіння: 
округло-ниркоподібне, розміром 0,75–12,5x0,5 мм,
Квітки: 
Поодинокі, білі в півзонтиках; чашолистки довжиною 4— 4,5 мм, пелюстки глибокодворозсічені, коротші за чашолистки, іноді їх немає. Чашолистків і пелюсток по 5, тичинок 3—5, буває 10, маточка одна з трьома стовпчиками.
Плоди: 
коробочка

Біологічна класифікація

Домен : Ядерні
Царство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Дводольні
Порядок : Гвоздикоцвіті
Родина : гвоздичнi
Рід : Зірочник
Вид : Зірочник середній