Рід Хурма

рід субтропічних листяних дерев сімейства Ебенове. У багатьох видів плоди їстівні - вони являють собою великі помаранчеві м'ясисті 2-10-насіння ягоди. Інші назви: дикий фінік, фінікова слива. Латинська назва роду, Diospyros, можна перевести як «їжа богів». У російську мову слово «хурма» потрапило з фарсі (перської мови), де в оригіналі звучить як خرمالو «хормалю» - тобто фінікова слива. Само слово «Хорма» (хурма) на фарсі «خرما» означає фінік, слово «алю» (آلو) - сливу. Назва «хормалю» спочатку відносилося до хурмі кавказької. В'ялена хурма за смаком дуже нагадує фініки, звідси і пішла назва хурми кавказької на фарсі. Потім ця назва поширилася на інші види хурми, в тому числі і на східну (японську). Види з їстівними плодами можуть називати: «дикий фінік», «фінікова слива». Види цього роду мають пантропічні поширення з найбільшою розмаїтістю в Індомалайской області. Батьківщина - Китай. Широко поширена в Японії і славиться чудовими плодами. У культурі поширена хурма звичайна або кавказька (Diospyros lotus), хурма східна (Diospyros Kaki), більш зимостійка хурма віргінська (Diospyros Virginia); селекціонерами отримано безліч сортів. Хурму розмножують насінням і щепленням на сіянцях кавказької і віргінської хурми. Понад 200 видів. Одним з популярних сортів є «Корольок». Плоди хурми містять велика кількість води, золу, білки, вуглеводи, органічні кислоти, дубильні речовини. Цей фрукт також багатий калієм, кальцієм, магнієм, фосфором і залізом, а також вітамінами А, С и P. Хурма є дієтичним продуктом, показаним при розладі травлення завдяки наявності пектину. Вона використовується в народній медицині при шлункових захворюваннях. Великий зміст цукрів, в основному глюкози й фруктози, підтримує здоров'я серцево-судинної системи, харчує серцевий м'яз і при цьому рівень глюкози в крові не досягає піка.