Рід Печериця

Шампіньйон (лат. Agaricus) - рід пластинчастих грибів сімейства Шампіньоновие (агарикових) (лат. Agaricaceae). Російська назва «печериця» походить від фр. champignon, що означає просто «гриб».
Всі печериці - сапротрофи, і виростають, в основному, на угноєної грунті, на багатому органікою лісовому і луговому перегної, зустрічаються на корі відмерлих дерев і на мурашниках. За приуроченості до певних типів субстрату представників роду Agaricus поділяють на 5 груп: зростаючі тільки в лісах (A. silvaticus, A. silvicola); грунтові сапротрофи відкритих безрастітельних просторів (A. bisporus, A. bitorquis, A. subperonatus); гербофіли, що виростають тільки серед трави (A. campester, A. augustus тощо); ростуть на відкритих просторах серед трави і в лісах (A. arvensis, A. comtulus тощо); пустельні види, в тому числі галофіти (A. bernardii, A. tabularis).