Культура Дворядник тонколистий (особливості вирощування та зберігання)
Дворядник тонколистий (Diplotaxis tenuifolia), род. Хрестоцвітні (Капустні) (Brassicaceae). Дуже посухостійкий бур'ян, що зберігає яскраво-зелений вигляд і цвіте окремими жовтими квітками із солодкуватим запахом навіть у літню спеку. Завдяки цим якостям вельми поширений у південних регіонах України, а в Києві – значно рідше.
Багато хто знайомий із руколою – різновидом зелені для салатів. Вона має різкуватий, специфічний аромат, який не всім подобається. Адже практично всі хрестоцвіті овочі – з групи капусти, гірчиці, редьки та ін. – мають у своєму складі певні речовини із різким запахом чи подразнюючими властивостями, у більшій чи меншій кількості. Зазвичай селекція направлена на зменшення вмісту таким компонентів.
За певними причинами під назвою "рукола" можна зустріти не тільки власне цю рослину, індау посівний (Eruca sativa), а й дворядник тонколистий. Це можна пояснити генетичною, зовнішньою та смаковою близькістю даних видів. Отже, дворядник тонколистий ми вправі назвати дикою руколою. Іноді відмінністю між видами нехтують, а іноді – навпаки, вважають "дикий" різновид непридатним і рекомендують уважно вивчати насіння при купівлі, аби уникнути його. Зелень дворядника їстівна ранньою весною, характеризується багатим набором вітамінів і мінералів, однак зазвичай вживається у дуже обмежених кількостях. Чим дрібніше, молодше та ніжніше листя, тим менше у ньому гіркоти.
Дворядник тонколистий - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Реком. зона | Урож. |
---|---|---|---|---|---|
Грація | З, ВППС, ВП: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2015 | ЗГр | 2,8 тон/га | |
Джолізія | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2022 | свж | ЗГр, Л, П, С | С: 3,5 тон/га Л: 3,5 тон/га П: 3,5 тон/га ЗГр: 3,5 тон/га |
Летіція | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2019 | свж | ЗГр, Л, П, С | |
Молодість | З, ВППС, ВП: 17081708 - Дослідна станція "Маяк" Інституту овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2020 | овоч | Л, П | |
Пруденція | З, ВППС, ВП: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2018 | зф, свж | ЗГр, Л, П, С | 2,9 тон/га |
Синоп | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2018 | свж | ЗГр | |
Темісто | З, ВППС: 17301730 - Рійк Цваан Заадтеелт єн Заадхандел Б.В. (NL) | 2018 | свж | ЗГр | |
Тріція | З, ВППС: 840840 - Енза Заден Біхір Б.В. (NL) | 2016 | С, Л, П, ЗГр | 2,4 тон/га |