Культура гарбузи (особливості вирощування та зберігання)
В Україні поширені три види гарбузів: звичайнийабо столовий (Cucurbitaреро), великоплід-ний або волоський (Cucurbitamaxima), мускатний (Cucurbitamoschata). їх вирощують на кормові цілі, використовують як продукт харчування і як лікарські- рослини.
Плоди гарбуза можна довго зберігати у свіжому вигляді (5-7 місяців і більше), згодовувати худобі як цінний молокогінний корм, використовувати для годівлі свиней, птиці. їх силосують разом з половою, соломою, стеблами кукурудзи тощо. У 1 ц кормового гарбуза міститься 10,2 к.о. і 7,0 кг перетравного протеїну. Гарбуз цінний дієтичний продукт харчування. Його споживають у сирому (м'якоть, сік), вареному, пареному вигляді, солять, маринують тощо. Найбільш цінні плоди з жовтим чи оранжевим м'якушем, що багаті на каротин (більше ніж у моркви). М'якуш містить 4-8% цукру, значну кількість вітамінів (С; В,; В2; В5; В9; Е; РР; Dта ін.), білку, целюлози, фітонцидів. Вміст мінеральних солей в межах 0,4-0,8%. Завдяки гармонійному поєднанню вуглеводів, білків, мінеральних солей і ферментів гарбуз добре засвоюється організмом.
Кращими попередниками для гарбуза є озимі зернові, зернобобові культури, картопля, коренеплоди, однорічні трави на зелений корм. Недопустиме розміщення після гарбузових. Можна висівати у міжряддях кукурудзи, картоплі, квасолі, бобів, кормових і столових буряків.
Під зяблеву оранку вносять по 20-40 т/га гною іфосфорні (Р45-60) та калійні (К45-60) добрива. Азотнідобрива(N45-60)краще внестинавесніпід одинз поверхневихобробітків грунту.
Після збирання стерньових попередників поле лущать, через два тижні орють на глибину 25-30 см. Після просапних відразу орють на зяб. Навесні закривають вологу і проводять дві-три культивації для вирівнювання грунту та знищення бур'янів. Удобрення Під зяблеву оранку вносять по 20-40 т/га гною іфосфорні (Р45-60) та калійні (К45-60) добрива. Азотнідобрива(N45-60)краще внестинавесніпід одинз поверхневихобробітків грунту.
Насіння відбирають з добре достиглих, здоровихтипових для даного сорту плодів. Схожість має бути не нижчою, ніж 90%. Для підвищення енергії проростання та схожості, прискорення розвитку рослин перед сівбою застосовують повітряно-тепловий обігрів впродовж 6-8.діб. Для ранньої сівби використовують сухе насіння, для пізніших строків перед сівбою насіння замочують у воді для повного набухання.Насіння перед сівбою протруюють ТМТД (5 кг/т).
Сіють гарбуз широкорядним способом за схемою 210x210; 210x140; 140x140; по 2-3 насінини за допомогою сівалок СУПН-8, СПЧ-б. Глибина загортання 5-6 см, а в суху погоду - до 8 см. Строк сівби - кінець квітня - початок травня, коли грунт прогрівся щонайменше до 10-12°С і мине небезпека весняних приморозків.
Зразу ж після сівби поле коткують. Через 4-5 днівпроводять досходове боронування для знищення бур'янів у фазі білої ниточки. Перший міжрядний обробіток на глибину 5-6 см проводять, коли позначаються рядки, другий - через 10-15 днів на глибину 10-12 см, третій і четвертий через 12-15 днів після попереднього, зменшуючи глибину до 5-6 см. У фазі першого справжнього листка посіви прополюють від бур'янів і проривають, залишаючи в гнізді 1-2 найкраще розвинутих рослини. При потребі посіви прополюють вдруге.
Збирають гарбуз столовий при повній стиглостіплодів до настання приморозків. На корм можна використовувати окремі плоди швидше - при досягненні великих розмірів. Достиглі плоди добре зберігаються впродовж 3-4 місяців у сухих приміщеннях або буртах. Оптимальна температура для зберігання 3-4°С. Краще зберігаються такі сорти: Мозоліївський 15, Український багатоплідний, Мигдальний 35.
гарбузи - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Урож. | Якість |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Альтаїр | З, ВППС, П: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) | 2004 | овоч | рс | Л, С | ||
Арабатський | З, П: 357357 - Кримська дослідна станція овочівництва Кримського інституту агропромислового виробництва Української академії аграрних наук | 1985 | ун | сс | С, Л | ||
Беппо | З, ВППС, ВП: 20112011 - ЗААТБАУ ЛІНЦ еГен (AT) | 2016 | ун | С, Л, П | |||
Валок | З: 310 ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1939 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштаництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1993 | корм | сс | С | вкліт | |
Гібрид 72 | З: 387 ВППС: 1943387 - Полтавський інститут агропромислового виробництва ім. М.І. Вавілова Української академії аграрних наук (UA) 1943 - Полтавська державна сільськогосподарська дослідна станція імені М.І. Вавилова Інституту свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1959 | корм | сс | Л, С | скліт | |
Гілея | З: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) | 1996 | ун | сс | С | <=110 тон/га | |
Гамлет | З, П: 310 ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1939 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштаництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2004 | овоч | рс | Л, С | ||
ГЛ Классік | З, ВППС: 25242524 - Товариство з обмеженою відповідальністю «РВА Україна» (UA) | 2020 | овоч | Л, П, С | 0,6 тон/га | ||
ГЛ Рустікал | З, ВППС: 25242524 - Товариство з обмеженою відповідальністю «РВА Україна» (UA) | 2020 | |||||
Гляйсдорфер Олкюрбіс | З, ВППС: 989989 - ТерраВіта (Оувесіз) Лімітед (CY) | 2015 | овоч | С, Л, П | 6 тон/га | ||
Диво | З, ВППС, П: 410410 - Інститут південного овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) | 2004 | овоч | ср | Л, С | <=50 тон/га | |
Ждана | З: 310 ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1939 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштаництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2000 | ун | сс | Л, П, С | ||
Зелений дар | З, ВППС, ВП: 20292029 - Даякай Олена Ігорівна | 2017 | фж | Л, П, С | 58 тон/га | ||
Золотий шар | З, ВППС, ВП: 20292029 - Даякай Олена Ігорівна | 2017 | С, Л, П | 55 тон/га | |||
Кавбуз Здоров'яга | З, ВППС: 808808 - Інститут оздоровлення і відродження народів України (UA) | 2003 | корм | пс | Л, П | вкліт | |
Камілло | З, ВППС, ВП: 20112011 - ЗААТБАУ ЛІНЦ еГен (AT) | 2018 | олн | Л, П, С | 26 тон/га | ||
Лель | З: 310 ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1939 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштаництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1998 | ун | сс | Л, П, С | ||
Маслянка | З, ВП: 310 ВППС: 1939310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1939 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштаництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2015 | С | ||||
Мигдальний 35 | З: 214214 - Інформація відсутня | 1950 | ун | сс | С, Л, П | ||
Мозоліївський 15 | З: 402 ВППС: 1781402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1781 - Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1950 | ун | сс | Л, П, С | 35-40 тон/га |
Для свіжого ринку та переробки, маса 5-8 кг, ароматна, солодка та врожайна, добре зберігається
Країна: Нідерланди