Культура горох посiвний (особливості вирощування та зберігання)
Найвідоміший і найбільш розповсюджений.
Зерно гороху містить від 16 до 36 % білка, до 54 % вуглеводів, 1,6 % жиру, понад 3 % зольних речовин. Білок гороху є повноцінним за амінокислотним складом і засвоюється в 1,5 раза краще, ніж білок пшениці. В ньому міститься 4,66 % лізину, 11,4 % аргініну, 1,17 % триптофану (від сумарної кількості білка), тоді як у складі білка пшениці — тільки 2,32 % лізину та 3,56 % аргініну.
Горох добре розварюється і широко вживається в їжу у вигляді різноманітних продуктів харчування, які відзначаються приємним смаком і високою поживністю.
Зелене недозріле насіння гороху («зелений горошок»), а також недозрілі плоди овочевих сортів мають промислово-сировинне значення. Його, зокрема, широко використовують у консервній промисловості. Насіння зеленого гороху містить значну кількість вітамінів А, В1, В2, С, мінеральних речовин і є цінним дієтичним продуктом харчування.
Борошно із зерна гороху використовують як важливий концентрований корм, в 1 кг якого міститься 1,17 корм. од. і 180 — 240 г перетравного протеїну.
Тваринам згодовують зелену масу, сіно, а також солому гороху, кормова поживність яких, завдяки підвищеному вмісту білка, значно вища, ніж злакових культур.
Залежно від зони вирощування горох у сівозміні висівають після удобрених озимих культур, кукурудзи на зерно або силос, картоплі, льону-довгунця, у районах достатнього зволоження — після цукрових буряків.Не слід сіяти горох після або поблизу (ближче 1 км) інших бобових культур, з якими в нього багато спільних шкідників. Не рекомендується також часто (через кожні 4-5 років) повертати горох у сівозміні на його попереднє місце, щоб запобігти так званій горохо-втомі: горох сильно уражується кореневими гнилями, фузаріозом, пошкоджується нематодами, плодожеркою, бульбочковими довгоносиками, гороховим комариком. Горох можна вирощувати на зелений корм як післяжнивну культуру, а скоростиглі сорти — як парозаймаючу.
Горох, формуючи врожай, виносить з ґрунту значну кількість поживних речовин: на 1 ц зерна 4,5 — 6 кг азоту, 1,6 — 2 кг фосфору, 2- 3 кг калію, 2,5 - 3 кг кальцію, 0,8 - 1,3 кг магнію і мікроелементи (молібден, бор та ін.). Через це, а також у зв'язку з тим, що в гороху недостатньо розвинена коренева система і короткий вегетаційний період він добре реагує на внесення добрив. Оскільки горох є азотфіксуючою рослиною і азотом значною мірою забезпечується завдяки симбіозу з бульбочковими бактеріями, його посіви удобрюють переважно фосфорними та калійними добривами, які сприяють кращому розвитку кореневої системи, підвищують активність бульбочкових бактерій. Проте на бідних дерново-підзолистих та інших ґрунтах (при вирощуванні гороху, наприклад, після кукурудзи, яка засвоює з ґрунту багато азоту) під горох слід вносити, крім фосфору й калію, також азот. Фосфорні і калійні добрива вносять, як правило, врозкид машинами РУМ-5, РУМ-8, ІРМГ-4 — під основний обробіток ґрунту, азотні — під передпосівну культивацію. Фосфорні добрива дозою 10 - 15 кг вносять також у рядки під час сівби гороху. Середні норми добрив — 45 —60 кг/га фосфору, калію і азоту. Для стимуляції життєдіяльності бульбочкових бактерій вносять мікродобрива — в рядки 50 - 70 кг/га гранульованого молібденізованого суперфосфату. Розчином молібдату амонію можна обприскувати також насіння з розрахунку на 1 т насіння 200 - 300 г препарату, розчиненого в 5 — 10 л води. Обробляти насіння молібденом доцільно одночасно з обробкою його бактеріальним препаратом ризоторфіном у день сівби. Кислі ґрунти при вирощуванні гороху треба обов'язково вапнувати, вносячи 6 — 7 т/га дефекату, солонцюваті — гіпсувати (3 — 5 т/га гіпсу). Органічні добрива безпосередньо під горох не вносять, бо вони викликають надмірний ріст вегетативної маси.
На посівах гороху, розміщених після стерньових попередників (озимої пшениці), при наявності однорічних бур'янів проводять одне дискування (ЛДГ-15) на глибину 6 — 8 см і звичайну зяблеву оранку плугами ПЛН-5-35 або ПЛП-6-35 на глибину 20 - 22 см, на деградованих чорноземах 25 - 27 см, дерново-підзолистих ґрунтах — на глибину орного шару. Якщо поле забур'янене кореневищними бур'янами, його дискують двічі дисковими лущильниками або боронами (ЛДГ-10А, ЛДГ-15А, БДТ-7) на глибину 10 — 12 см; на площах з коренепаростковими бур'янами — перший раз дискують на глибину 6 — 8 см, другий — через 10 — 15 днів лемішними лущильниками (ППЛ-10-25) на глибину 12 — 14 см. Зяблеву оранку проводять на глибину 20 — 22 см. У Лісостепу й на Поліссі віддають перевагу ранній зяблевій оранці, яка дає змогу застосувати напівпаровий обробіток для очищення поля від бур'янів і накопичити в ґрунті більше вологи. При вирощуванні гороху після кукурудзи площу після збирання останньої двічі дискують у поперечних напрямках важкими дисковими боронами (БДТ-3, БДТ-7) на глибину 10 — 12 см і орють на зяб на глибину 25 - 27 см. Розміщуючи горох після цукрових буряків, картоплі, поле здебільшого не лущать, а обмежуються лише зяблевою оранкою на глибину 22 - 25 см. У районах вітрової ерозії поле після стерньових попередників обробляють плоскорізами КПГ-2-250, КПГ-250. Зважаючи на вологолюбність гороху, високі потреби його у волозі під час проростання насіння, надають великого значення передпосівному обробітку ґрунту. Головна мета його — максимально зберегти вологу в ґрунті і створити дрібногрудочкувату структуру посівного шару для якісної сівби гороху. Такий обробіток починають відразу після настання фізичної стиглості ґрунту з розпушування важкими або середніми боронами (БЗТС-1,0) у комплексі з шлейфами, яке проводять під кутом до оранки. Через день—два, а на півдні в один день починають передпосівний обробіток паровими культиваторами (КПС-4) в агрегаті із середніми боронами на глибину 6 — 8 см. У посушливу весну передпосівний обробіток ґрунту доцільно проводити комбінованими агрегатами РВК-3,0, РВК-3,6, які за один прохід культивують, вирівнюють, боронують і коткують ґрунт. При цьому зменшуються втрати ґрунтової вологи через випаровування. На важких запливаючих ґрунтах Лісостепу навесні площу до сівби гороху двічі культивують — на 8 — 10 і 6 — 8 см.
Урожайність гороху значною мірою залежить від якості насіння. Висівати треба добре сформоване, добірне за крупністю, чисте, не пошкоджене гороховим зерноїдом (брухусом), висококон-диційне насіння 1 — 3 репродукції. Готуючи насіння гороху до сівби, його насамперед слід перевірити на наявність зерноїда. У разі виявлення останнього пошкоджене насіння видаляють (на бурякових гірках або зануренням посівного матеріалу в 5 — 10 %-й розчин аміачної селітри, в якому таке насіння спливає на поверхню розчину). Занурене здорове насіння промивають водою і провітрюють на сонці до сипкого стану. Щоб запобігти захворюванню гороху, насіння за 3 — 4 тижні до сівби протруюють на машинах ПС-10А, ПСШ-5 та інших, використовуючи такі препарати, як фундазол (3 кг/т), тигам (4-6 кг/т) або тачигарен, який особливо ефективний проти кореневих гнилей (1 — 2 кг/т в 5 — 10 л води). Протруєне завчасно насіння обробляють безпосередньо перед сівбою бактеріальним препаратом ризоторфіном. Одночасно з протруюванням можна застосовувати ризоторфін лише при використанні фундазолу. Інші протруювачі при поєднанні з ризоторфіном знищують бульбочкові бактерії. Застосування ризоторфіну особливо ефективне, коли горох висівають у сівозміні один раз за ротацію. Горох — культура найраніших строків сівби. Запізнення з сівбою навіть на 2-5 днів призводить до зниження продуктивності рослин. У разі запізнення з висіванням на 5 — 10 днів урожай зерна гороху знижується в західному Лісостепу на 4 - 7 ц/га, східному 4-9, центральному на 5 - 8 ц/га. Починають сівбу при настанні фізичної стиглості ґрунту — відразу після його передпосівного обробітку. Сіють горох переважно звичайним рядковим способом зерновими сівалками, наприклад, СЗ-3,6, СЗП-3,6 та ін. Сошники при цьому менше забиваються вологим ґрунтом і насіння висівається рівномірніше, ніж при вузькорядній сівбі. Норми висіву гороху залежать від зони вирощування, особливостей сорту, посівних якостей насіння. Рекомендовані зональні норми висіву становлять: для південних степових районів України 0,9 — 1,0 млн схожих зерен на 1 га, лісостепових 1,3 — 1,4 млн, поліських до 1,5 млн. Для низькорослих сортів норму висіву збільшують на 0,1 — 0,2 млн зерен, а для високорослих приблизно на стільки ж зменшують. Крупнозерні сорти сіють рідше, ніж дрібнозерні. За вузькорядної сівби або при висіванні насіння в сухий ґрунт норму висіву збільшують на 10 — 15 %. Глибина загортання насіння на важких ґрунтах 4 — 5 см, середніх і легких 6 — 7 см. При пересиханні посівного шару, враховуючи, що горох не виносить на поверхню сім'ядолі, насіння, насамперед крупнозерних сортів, можна загортати на глибину 8—10 см.
Під час догляду за посівами ґрунт підтримують у чистому від бур'янів і розпушеному стані. У фазі двох справжніх листків, щоб знищити бур'яни, верхній шар ґрунту розпушують граблями. Краще це робити у другій половині дня, коли рослини прив'януть і менше пошкоджуються. Коли рослини досягнуть висоти 20-25 см, через кожні 30-40 см на грядці встановлюють підпори з хмизу висотою 160-180 см. Рослини вусиками зачеплюються за пруття і підтримуються на підпорах у вертикальному положенні.
Першим заходом догляду за горохом у посушливу весну є післяпосівне коткування ґрунту, яке сприяє підтягуванню вологи до насіння та кращому контактуванню його з ґрунтом. Цей захід забезпечує також більш якісне збирання гороху жатками. Для коткування використовують гладкі котки СКГ-2,2 або 3ГКВ-1,4 в агрегаті з посівними борінками для створення мульчуючого шару ґрунту або кільчасто-шпорові 3ККШ-6. Якщо немає гербіцидів, до появи сходів проводять одне-два боронування для знищення бур'янів у фазі «білої ниточки» і зменшення випаровування ґрунтової вологи. З появою сходів посіви також боронують (під кутом до сівби) зубовими або сітчастими боронами БЗС-1,0, ЗБП-0,6А, БСО-4А та іншими. Боронування повторюють, коли на рослинах буде 3 — 4 листки (до утворення вусиків). Щоб запобігти значному обламуванню соковитих рослин, боронування слід проводити вдень не раніше 11 — 12 год, в суху погоду, коли рослини втрачають тургор і менше пошкоджуються зубцями борін, а знищені бур'яни швидше підсихають.
На зелений корм горох збирають у фазі цвітіння, а на силос, сінаж - до утворення бобів.
Урожай гороху збирають вибірково, коли зерно досягне молочно-воскової стиглості. Зібрані боби до використання краще зберігати в затіненому холодному місці.
горох посiвний - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Якість | Стійк. осипання | Стійк. полягання | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ІМПУЛЬС | З, ВППС, ВП: 20762076 - Селген, а.с. (CZ) | 2018 | зерн | сс | Л | 26.2-31.6 ц/га Л: 31.6 ц/га П: 26.2 ц/га | сбіл | 8 | 7 | 7-8 | |
Інтенсивний 92 | З, П: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 1996 | зерн | сс | С, Л, П | цін | |||||
Інтенсивний 97 | З: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 2001 | фж, зерн | сс | Л, П | ||||||
Абарс | З, ВППС: 793793 - Лімагрейн Юроп (FR) | 2014 | зерн, фж | сс | С | С: 22.7-22,7 ц/га Л: до 26,8 ц/га П: 29.7-29,7 ц/га | 8,2-8,6 | 7,6-8,4 | 7.8-8.1 | ||
Аватар | З: 2076 ВППС, ВП: 8802076 - Селген, а.с. (CZ) 880 - Селген, а.с. (CZ) | 2021 | зерн | пс | П | Л: 79 кг/м2 П: 96 кг/м2 | сбіл | 7-8 | 6-7 | 7-8 | |
Авенгер | З, ВППС, ВП: 793793 - Лімагрейн Юроп (FR) | 2016 | зерн | Л, П, С | С: 22.0 ц/га Л: 29.6 ц/га П: 37.3 ц/га | сбіл | 7.7-8.6 | 7.4-8.6 | 7.7-8.4 | ||
Агат | З: 992992 - Інформація відсутня | 2000 | зерн | сс | П | ||||||
Аграрій | З: 304304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук | 1995 | зерн | сс | Л, П | цін | |||||
Акціонер | З: 304304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук | 1994 | фж, зерн | сс | С, Л, П | ||||||
АЛБУМ | З, ВППС, ВП: 13561356 - Лабуле Семанс (FR) | 2018 | зерн | Л | 29.6-37.8 ц/га Л: 37.8 ц/га П: 29.6 ц/га | сбіл | 8.2-8.5 | 6.6-7.4 | 8.7-8.8 | ||
Алекс УЛ | З, ВППС, ВП: 17511751 - Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | зерн | сс | Л | 23.3-31.9 ц/га Л: 31.9 ц/га П: 23.3 ц/га | нбіл | 8 | 7-8 | 8 | |
Алоіз | З, ВППС, ВП: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 2022 | Л, П | ||||||||
Ангелус | З, ВППС: 27882788 - СОИТЕК С.Р.Л. (RO) | 2023 | |||||||||
Ароніс | З: 304, 1082304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук 1082 - Інформація відсутня | 2003 | фж, зерн | сс | С, Л, П | ||||||
Аскет | З, ВППС: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | фж, зерн | сп | П | ||||||
АССАС | З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) | 2017 | зерн | Л | 19.6-29.2 ц/га С: 19.6 ц/га Л: 29.2 ц/га П: 20.6 ц/га | сбіл | 7.0-8.6 | 4.5-6.5 | 7.8-9.0 | ||
Астронавт | З, ВППС, ВП: 912912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ (DE) | 2015 | зерн | Л, П, С | С: 18.9 ц/га Л: 29.6 ц/га П: 32.0 ц/га | сбіл | 8-8,6 | 7,6-8,6 | 7.3-8.8 | ||
Атанас | З, ВППС, ВП: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | зерн | Л, С | С: 20.1 ц/га Л: 29.0 ц/га П: 28.3 ц/га | сбіл | 8.2-8.5 | 6.9-7.4 | 8.1-8.3 | ||
Аудіт | З, ВППС, ВП: 13921392 - Нікерсон Інтернешнл Рісьорч СНС (FR) | 2013 | зерн | сс | Л, П | до 43,5ц/га | С: 22.8 ц/га Л: 28.5 ц/га П: 25.2 ц/га | сбіл | висока | висока | висока |
Білий ангел | З, ВППС, ВП: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) | 2020 | зерн | П | Л: 2.5 тон/га П: 2.43 тон/га | сбіл | 7-8 | 6 | 7-8 |
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Стандарт
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Не вказано
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
В Україні розпочалися солодкі жнива
16.09.2022Пропозиції
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Стандарт
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Не вказано
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Еліта
- Клас насіння: Перший
- Фракція насіння: Стандарт
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Перший
- Категорія насіння: Перша
- Тип продукції: Посівна/посадкова