Опис та характеристика рослини горох посiвний
Горох посівний (Pisum sativum) — вид квіткових рослин з родини бобові. Трав'яниста рослина, що широко вирощується на полях як зернобобова рослина.
Найвідоміший і найбільш розповсюджений. Його насіння (горошини) кулькоподібні або трохи приплюснуті, але не вуглуваті. Квітки майже завжди білі, хоча бувають і рожеві.
Горох — давня землеробська культура. Народам середземноморських країн (Іспанія, Італія, Австрія, Югославія) він був відомий за 5 тис. років до н. е. Одночасно з народами Європи дрібнонасінний горох вперше ввели в культуру землероби країн Центральної, Передньої і Південно-Східної Азії (Іран, Закавказзя, Туркменія). У країнах Нового світу історія гороху пов’язана з іменем Х. Колумба, який висіяв його на о. Ізабелла у 1493 р. В Україні горох з’явився приблизно за 500 років до н. е., про що свідчать розкопки, проведені поблизу Харкова. Тепер горох вирощують практично усі європейські країни, США, Канада, КНР та ін. В Україні горох займає площу до 238,16 тис. га,(2021 р.). Вирощують його в усіх зонах, найбільше — в Лісостепу (55 % від загальної площі), Степу (25 %), решту — на Поліссі. Середня врожайність гороху в Україні сягає 28 ц/га (2021 р.).
Серед зернових бобових культур, які вирощують в СНД, горох займає найбільші посівні площі — до 5 млн га, що становить близько 30 % світової площі. Таке велике поширення гороху пояснюється його високою середньою врожайністю та цінними продовольчими й кормовими якостями. Зерно гороху містить від 16 до 36 % білка, до 54 % вуглеводів, 1,6 % жиру, понад 3 % зольних речовин. Білок гороху є повноцінним за амінокислотним складом і засвоюється в 1,5 раза краще, ніж білок пшениці. В ньому міститься 4,66 % лізину, 11,4 % аргініну, 1,17 % триптофану (від сумарної кількості білка), тоді як у складі білка пшениці — тільки 2,32 % лізину та 3,56 % аргініну. Горох добре розварюється і широко вживається в їжу у вигляді різноманітних продуктів харчування, які відзначаються приємним смаком і високою поживністю. Зелене недозріле насіння гороху («зелений горошок»), а також недозрілі плоди овочевих сортів мають промислово-сировинне значення. Його, зокрема, широко використовують у консервній промисловості. Насіння зеленого гороху містить значну кількість вітамінів А, В1, В2, С, мінеральних речовин і є цінним дієтичним продуктом харчування. Борошно із зерна гороху використовують як важливий концентрований корм, в 1 кг якого міститься 1,17 корм. од. і 180 – 240 г перетравного протеїну. Тваринам згодовують зелену масу, сіно, а також солому гороху, кормова поживність яких, завдяки підвищеному вмісту білка, значно вища, ніж злакових культур.
У рослин гороху розрізняють 4 основні фази (проростання насіння, поява сходів, бутонізація — цвітіння, достигання) і ХІІ етапів органогенезу, які поділяють на 3 періоди онтогенезу: 1-й (І —ІІ етапи) — формування та ріст вегетативних органів, коренів, стебла, листя; 2-й (ІІІ — VIII етапи) — закладання, ріст генеративних органів (суцвіть, квіток); 3-й ( ІХ —ХІІ етапи) — формування, ріст і достигання репродуктивних органів — бобів і насіння.
Червень-липень.
насінням.
Горох - найбільш скоростигла із зернових бобових культур. Проте залежно від сорту і умов розвитку вегетаційний період може скласти 70 ... 140 днів. Горох - холодостійка культура, тому насіння його потрібно висівати якнайраніше навесні (навіть у лютневі і березневі вікна), особливо на перегнійно-карбонатних і піщаних ґрунтах, де запаси продуктивної вологи навесні обмежені. Запізнення з сівбою навіть на 2-5 днів призводить до зниження продуктивності рослин. Щоб мати високоякісну продукцію гороху протягом тривалого періоду, висівають 2-3 сорти з різним періодом вегетації або у кілька строків. На грядці горох висівають з шириною міжрядь 15-20 см, а в рядку - на 5-10 см.
Норма висіву насіння 30-35 г/м.кв.. Глибина сівби 4-7 см. Після сівби ґрунт ущільнюють.
Під час догляду за посівами ґрунт підтримують у чистому від бур'янів і розпушеному стані. У фазі двох справжніх листків, щоб знищити бур'яни, верхній шар ґрунту розпушують граблями. Краще це робити у другій половині дня, коли рослини прив'януть і менше пошкоджуються. Коли рослини досягнуть висоти 20-25 см, через кожні 30-40 см на грядці встановлюють підпори з хмизу висотою 160-180 см. Рослини вусиками зачеплюються за пруття і підтримуються на підпорах у вертикальному положенні.
Урожай гороху збирають вибірково, коли зерно досягне молочно-воскової стиглості. Зібрані боби до використання краще зберігати в затіненому холодному місці.
Найсприятливішою температурою для гороху у період вегетації є 15 -18 °С. Для набубнявіння і проростання насінню потрібно 110-115%, а мозкових сортів до 150% води від його маси.
Найкращі умови для росту складаються при випаданні 450-600 мм за рік, а вологість ґрунту становить 70-80% найменшої вологоємкості.
Будова рослини
Біологічна класифікація
Домен : ЯдерніЦарство : Рослини
--- : Вищі рослини
--- : Streptophytina
--- : Наземні рослини
--- : Судинні рослини
--- : Euphyllophyta
--- : Насінні
Відділ : Покритонасінні
Клас : Еудікоти
Підклас : Розиди
Порядок : Бобовоцвіті
Родина : бобовi
Підродина : Метеликові
Триба : Vicieae
Рід : Горох
Вид : горох посiвний
горох посiвний - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Якість | Стійк. осипання | Стійк. полягання | Стійк. посухи |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ІМПУЛЬС | З, ВППС, ВП: 20762076 - Селген, а.с. (CZ) | 2018 | зерн | сс | Л | 26.2-31.6 ц/га Л: 31.6 ц/га П: 26.2 ц/га | сбіл | 8 | 7 | 7-8 | |
Інтенсивний 92 | З, П: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 1996 | зерн | сс | С, Л, П | цін | |||||
Інтенсивний 97 | З: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 2001 | фж, зерн | сс | Л, П | ||||||
Абарс | З, ВППС: 793793 - Лімагрейн Юроп (FR) | 2014 | зерн, фж | сс | С | С: 22.7-22,7 ц/га Л: до 26,8 ц/га П: 29.7-29,7 ц/га | 8,2-8,6 | 7,6-8,4 | 7.8-8.1 | ||
Аватар | З: 2076 ВППС, ВП: 8802076 - Селген, а.с. (CZ) 880 - Селген, а.с. (CZ) | 2021 | зерн | пс | П | Л: 79 кг/м2 П: 96 кг/м2 | сбіл | 7-8 | 6-7 | 7-8 | |
Авенгер | З, ВППС, ВП: 793793 - Лімагрейн Юроп (FR) | 2016 | зерн | Л, П, С | С: 22.0 ц/га Л: 29.6 ц/га П: 37.3 ц/га | сбіл | 7.7-8.6 | 7.4-8.6 | 7.7-8.4 | ||
Агат | З: 992992 - Інформація відсутня | 2000 | зерн | сс | П | ||||||
Аграрій | З: 304304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук | 1995 | зерн | сс | Л, П | цін | |||||
Акціонер | З: 304304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук | 1994 | фж, зерн | сс | С, Л, П | ||||||
АЛБУМ | З, ВППС, ВП: 13561356 - Лабуле Семанс (FR) | 2018 | зерн | Л | 29.6-37.8 ц/га Л: 37.8 ц/га П: 29.6 ц/га | сбіл | 8.2-8.5 | 6.6-7.4 | 8.7-8.8 | ||
Алекс УЛ | З, ВППС, ВП: 17511751 - Інститут біоенергетичних культур і цукрових буряків Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | зерн | сс | Л | 23.3-31.9 ц/га Л: 31.9 ц/га П: 23.3 ц/га | нбіл | 8 | 7-8 | 8 | |
Алоіз | З, ВППС, ВП: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 2022 | Л, П | ||||||||
Ангелус | З, ВППС: 27882788 - СОИТЕК С.Р.Л. (RO) | 2023 | |||||||||
Ароніс | З: 304, 1082304 - Уладово-Люлінецька дослідно-селекційна станція Інституту цукрових буряків Української академії аграрних наук 1082 - Інформація відсутня | 2003 | фж, зерн | сс | С, Л, П | ||||||
Аскет | З, ВППС: 404404 - Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр'єва Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | фж, зерн | сп | П | ||||||
АССАС | З, ВППС: 924924 - Маїсадур Семанс (FR) | 2017 | зерн | Л | 19.6-29.2 ц/га С: 19.6 ц/га Л: 29.2 ц/га П: 20.6 ц/га | сбіл | 7.0-8.6 | 4.5-6.5 | 7.8-9.0 | ||
Астронавт | З, ВППС, ВП: 912912 - Норддойче Пфланценцухт Ганс-Георг Лембке КГ (DE) | 2015 | зерн | Л, П, С | С: 18.9 ц/га Л: 29.6 ц/га П: 32.0 ц/га | сбіл | 8-8,6 | 7,6-8,6 | 7.3-8.8 | ||
Атанас | З, ВППС, ВП: 16691669 - Інститут кормів та сільського господарства Поділля Національної академії аграрних наук України (UA) | 2018 | зерн | Л, С | С: 20.1 ц/га Л: 29.0 ц/га П: 28.3 ц/га | сбіл | 8.2-8.5 | 6.9-7.4 | 8.1-8.3 | ||
Аудіт | З, ВППС, ВП: 13921392 - Нікерсон Інтернешнл Рісьорч СНС (FR) | 2013 | зерн | сс | Л, П | до 43,5ц/га | С: 22.8 ц/га Л: 28.5 ц/га П: 25.2 ц/га | сбіл | висока | висока | висока |
Білий ангел | З, ВППС, ВП: 15911591 - Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення (UA) | 2020 | зерн | П | Л: 2.5 тон/га П: 2.43 тон/га | сбіл | 7-8 | 6 | 7-8 |
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Стандарт
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Не вказано
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
Пропозиції
- Тип: насіння
- Репродукція посадкового матеріалу: Перша
- Клас насіння: Не вказано
- Категорія насіння: Не вказано
- Фракція насіння: Стандарт