Опис та характеристика рослини порiчки червонi
Ці ягоди мають свої важливі переваги, які відсутні у чорної смородини. Червона смородина, порівняно з чорною, дає значно більший урожай, менш вимоглива до умов зростання, більш довговічна і не так страждає від махровості і почкового кліща. Тому доцільно відводити під цю культуру 10% земельної площі від загальної кількості насаджень всіх ягідних культур. Ягоди червоної і білої смородини містять значні кількості органічних кислот і цукрів, поєднання яких обумовлює приємний, освіжаючий смак. За змістом аскорбінової кислоти і фенольних сполук (лейкоантоціанів, антоціанів, катехінів, флавонолів) вони поступаються чорній смородині. У ягодах червоної смородини знайдено 0,2-0,5 мг/100 г В-каротину, біла смородина значно їм біднішими (0,04 мг/100 г).
Перші відомості про культуру червоної смородини на Русі відносяться до XI ст, а в Західній Європі -. До XV ст. Вважають, що там її вперше стали вирощувати в садах Голландії, потім Німеччини, а в XVI ст. - У Франції та Англії. В даний час її розводять в садах багатьох країн у безлічі сортів. Вона більш посухостійка і більше урожайна, ніж чорна смородина - з одного куща знімають до 17 кг плодів.
Смородина червона - цінна харчова та медоносна рослина. В її ягодах трохи менше Сахаров (4-11%), ніж у чорної смородини, але більше кислот - до 4,2%. Містяться також пектинові і дубильні речовини, мінеральні солі. За змістом аскорбінової кислоти сорти цього виду істотно поступаються смородині чорній, але тим не менш ягоди смородини червоної і білої - хороше джерело вітамінів С і Р. Плоди їдять свіжими, переробляють на варення, джем, мармелад, пастилу, напої. З них виходить смачний кисіль. Морс з ягід червоної смородини - чудовий прохолодний напій. Смородина високо цінується пасічниками, тому що забезпечує бджолам рясний весняний хабарів нектару і пилку.
З ягід червоної і білої смородини отримують прекрасний сік. Його віджимається на 10% більше, ніж з ягід чорної смородини. З соку готують чудове желе, мармелад, освіжаюче морозиво та ін Вина та лікери, особливо з білої смородини, вважаються кращими серед інших плодово-ягідних напоїв цього типу.
Гарні з неї і компоти, але варення з ягід варять рідко. Це пов'язано з наявністю в плодах порівняно великих і твердих насіння.
Червона смородина широко вживається в народній медицині багатьох країн. Плоди червоної смородини і сік з них застосовуються як жарознижувальний засіб при простудних захворюваннях, для поліпшення апетиту. Одночасно вони активізують діяльність кишечника і можуть бути використані для лікування закрепів. Сік ягід добре втамовує спрагу, усуває нудоту, пригнічує блювоту. Сік має жовчогінну, протизапальну і кровоспинну діями. Свіжий сік червоної смородини сприяє виведенню з організму сечокислих солей, призначається при виразковій хворобі з невисокою кислотністю, при гіпертонічній хворобі і склерозі як заспокійливий. У Польщі листя смородини застосовуються при ревматизмі, хвороби нирок, печінки, сечокам'яної хвороби. У Франції - як сечогінний і протиревматичний засіб. Червона смородина використовується також для поліпшення обміну речовин при подагрі та цукровому діабеті. Три столові ложки ягід червоної смородини наполягати 4:00. в склянці окропу, процідити. Приймати по 1/4 склянки 4 рази на день за 0,5 год. до їди.
Цвітіння проходить в травні.
Будова рослини
порiчки червонi - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Холодостійк. | Стійк. полягання | Стійк. посухи | Стійк. хвороб |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Бужанська | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2014 | ун | рс | Л, П | 22 тон/га | 5 | ||||
Ватра | З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2008 | ун | сс | Л, П | 9 | 12-14 тон/га | висока | висока | ||
Голландська червона | З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) | 1954 | ун | пс | С, Л, П | ||||||
Дарниця | З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2006 | ун | сс | Л, П | 9 (висока) | висока | ||||
Йонкер ван Тетс | З: 1010 П: 4241010 - Заявник не зареєстрований (UA) 424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук (UA) | 1987 | ун | рс | С, Л, П | ||||||
Кияночка | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2012 | ун | рс | Л, П | 21.6 тон/га | 9 | 9 | 9 | ||
Ласуня | З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2007 | свж | рс | Л, П | 9 | 10-12 тон/га | вище середньої | середня | висока | |
Лебідка | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2014 | ун | рс | Л, П | 23 тон/га | 9 | ||||
Львівська солодка | З: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2000 | ун | сс | Л, П | ||||||
Любава | З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2000 | ун | сс | Л, П | ||||||
Мальва | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2014 | ун | сс | Л, П | 15 тон/га | 5 | ||||
Ольга | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2015 | ун | сс | Л, П | 21.4 тон/га | 9 | 7 | |||
Ольга | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2016 | ун | сс | Л, П | ||||||
Поляна Голосіївська | З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України (UA) | 2012 | ун | сс | Л, П | 21.1 тон/га | |||||
РОВАДА | З, ВППС: 25162516 - Товариство з обмеженою відповідальністю «ФРУТЕК» (UA) | 2020 | ун | пс | С, Л, П, ЗГр | 25.0 тон/га | 8 | ||||
Рондом | З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) | 1990 | ун | пс | С, Л, П | ||||||
Самбурська | З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2006 | ун | рс | Л, П | 9 | 17.5-18.6 тон/га 3.8-4.2 кг/кущ | вище середньої | висока | середня | |
Святкова | З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2000 | ун | рс | Л, П | ||||||
Святомихайлівська | З, ВППС, П: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2001 | ун | сп | Л, П, С | ||||||
Сніжанка | З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2009 |