Культура чебрець повзучий (особливості вирощування та зберігання)

Чебрець або чебрець (не плутати з чабером) - російські назви обширнейшего роду Thymus (родина Губоцвіті). Центр походження цієї рослини - Середземномор'я.

Майже всі види запашні невисокі напівчагарнички з одревесневающимі, часто лежачими стеблами і трав'янистими квітконосні пагонами. Рід налічує кілька сотень видів і дуже складний в систематичному відношенні. 
Чебрець здавна використовувалися людьми для різних цілей в багатьох країнах. У Стародавньому Єгипті вони входили до складу ароматичних сумішей, що застосовуються для бальзамування померлих. Чебрець був відомий ще в Стародавній Греції і Стародавньому Римі. У середні століття чебрець вважали магічним: існувало переказ, що він вселяє мужність і хоробрість у тих, хто вживає його в пишу або носить в ладанках. Чебрець згадується у всіх середньовічних медичних творах, його застосовували для лікування багатьох хвороб, але, головним чином, при укусах отруйних комах. Рослина було популярно і у слов'янських народів, які використовували його під час язичницьких обрядів, а також в побуті. У старих російських травниках можна прочитати, що чебрецем обкурювали корів після отелення і глечики, щоб не скисало молоко, мисливські та рибальські снасті для вдалого лову. Чебрець разом з рослиною Петров хрест зашивали в ладанки і носили на шиї, щоб оберечьсяотзлих духів. 
У природі найбільш широко поширені два види рослини: чебрець звичайний (Th. Vulgaris) та чебрець повзучий (Th. serphyllum). Чебрець повзучий також називають богородской травою. 
Чебрець звичайний

Чебрець звичайний це напівчагарник висотою до 50 см з сільноветвістим здерев'янілим в нижній частині стеблом. Листя довжиною до 0,8 см, довгасто-ланцетні, густо-опушені, дуже запашні. Квітки білі або світло-лілові, зібрані в суцвіття. Насіння дуже дрібні. У природі росте на північному заході Середземномор'я. У багатьох країнах обробляєте я в культурі, в тому числі в Молдавії, на Півдні України, в Росії (Краснодарський край).

Чебрець повзучий

У чебрецю повзучого бурі, тонкі, сланкі, місцями укоріняються стебла з піднімають квітучими втечами. Листя еліптичні або довгасто-еліптичні, довжиною 0,5-1 см. Яскраві, рожево-лілові квітки зібрані в головчасте суцвіття. Вид дуже поліморфний, має багато різновидів, в природі утворює гібриди з близькими видами. Широко поширений в Європі, Азії та Північній Америці. На території колишнього Союзу росте повсюдно в степовій зоні. В культурі не обробляється.

Використання чебрецю (чебрецю)

Обидва види включені в фармакопеї багатьох країн як лікарські. Ефірне масло чебрецю містить серед інших компонентів тимол (до 40%), це речовина з різким запахом, що володіє сильними антисептичними властивостями. Окремі природні різновиди та екологічні форми чебрецю повзучого можуть значно відрізнятися за складом ефірної олії, а отже і по запаху і навіть смаку.

Тимол, тимолова масло і рідкий екстракт трави чебрецю часто застосовується в медичній практиці як антисептичний засіб при запаленні слизових оболонок порожнини рота, як ліки від кашлю. Тимол використовується в стоматології, а також у фармацевтичній промисловості при приготуванні зубних порошків і паст, інших парфумерних виробів.

Надзвичайно велика популярність чебрецю в народній медицині. Цілителі та лікарі-фітотерапевти часто включають траву чебрецю в різні лікарські збори. Вона діє як антибактеріальний, відхаркувальну, спазмолітичну засіб. Крім того, роблять ванни і компреси з настоїв, використовують подушечки з распаренной травою у вигляді припарок.

Як пряність чебрець особливо цінується в Західній Європі. Завдяки гострому і сільнопряному смаком листя використовують як приправу окремо або в складі різних сумішей. Чебрець надає стравам приємний смак і сприяє травленню. Особливо рекомендується додавати його до жирної їжі.

Всі види чебрецем є прекрасними медоносами. Вони цвітуть рясно і довго, майже до осені, і там, де вони переважають в рослинних співтовариствах, бджоли збирають з них хороший хабарів.

Чебрець повзучий і близькі до нього види при суцільній посадці утворюють густий барвистий килим, тому в практиці квітникарства їх використовують як декоративні почвопокривні рослини: садять на килимових клубах, кам'янистих гірках, в бордюри.
чебрецем необхідні світлі сонячні ділянки з легким піщаним ґрунтом. Чебрець звичайний вирощують в південних регіонах Росії, для середньої смуги більше підходить чебрець повзучий. Розмножують рослини насіннєвим способом і діленням куща. Насіння не потребують стратифікації, їх сіють навесні або восени під сніг. Якщо матеріалу мало, то можна посіяти спочатку в миски або горщики в оранжереї або вдома, а потім висадити розсаду на постійне місце. Сходи чебрецю дуже дрібні, вони з'являються приблизно через два тижні після посіву і в перший час розвиваються повільно. У деяких видів окремі екземпляри зацвітають до кінця літа, зазвичай же масове цвітіння і плодоношення наступає на другий рік. Чебрець повзучий розпускається в середині червня, інші види пізніше, але все цвітуть довго і рясно. Насіння дозріває в кінці серпня - початку вересня.

Чебрець заготовляють під час цвітіння, зрізуючи верхню частину втечі без грубих здерев'янілих ділянок. Сушать в тіні (у сушарках при температурі не вище 35 ° С).