Без зберігання яблучним бізнесом займатися не перспективно
Займатися яблучним бізнесом без зберігання і правильної підготовки безперспективно - розповів в інтерв'ю EastFruit генеральний менеджер компанії "Сади Дніпра" і керівник проекту UApple Олександр Пахно.
Компанія "Сади Дніпра", відома споживачам по ТМ UApple, тільки в минулому сезоні ввела в експлуатацію першу чергу сучасного і найбільшого в Україні інноваційного холодильного комплексу з регульованим газовим середовищем.
"Не маючи холодильно-сортувального комплексу, важко ефективно розвивати бізнес, перебуваючи у пошуку оренди площ для зберігання своїх яблук. Неможливо якісно підготувати яблука для продажів на Високомаржинальні ринки, не маючи сучасної лінії сортування і упаковки фруктів. На мою думку, в Україні є недолік якісного зберігання. В нашому регіоні неможливо знайти якісне зберігання безпосередньо близько до садам. Єдиний шлях, який у нас був – побудувати власний холодильник", - зазначив Олександр Пахно.
«Звичайно після відновлення роботи програми підтримки садівництва в Україні ринок будівництва сховищ пожвавився і з'явилися нові проекти не тільки по зберіганню, але і по сортуванню та упаковці», - говорить Анатолій Богдан, директор компанії «Інсолар-Холод», що займається проектуванням і монтажем холодильного обладнання в країнах Східної Європи і Кавказу, в тому числі оборудовавшей інноваційний холодильний комплекс з регульованим газовим середовищем в компанії «Сади Дніпра».
"В даний час у нас в роботі серія проектів, пов'язаних зі зберіганням і сортуванням плодоовочевої продукції. Безумовно, кожен проект - це індивідуальний підхід до реалізації технічного завдання замовника. Тому, на основі розробленого нами проекту ми замовляємо обладнання провідних виробників (Van Amerongen, Salco, Greefa, Berling), здійснюємо монтаж, навчання персоналу і подальше сервісне обслуговування об'єкта. Крім того, ми готові запропонувати і стандартні рішення, наприклад, камери шокової заморозки, охолодження і зберігання плодоовочевої продукції", - зазначає Анатолій Богдан.
Однією з особливостей нового сучасного сховища "Садів Дніпра" є можливість зберігання фруктів в динамічній атмосфері (DCA), а також спостерігати і керувати ним з будь-якої точки планети зі смартфона. "Це зручно і дає можливість нашим консультантам коригувати показники зберігання, а постачальникам обладнання оперативно реагувати на будь-які системні помилки, і віддалено їх виправляти", - розповідає Олександр Пахно.
Також читайте: