Британський дослідницький проект спрямований на революцію в картопляній промисловості

Дослідницька ініціатива Великобританії TuberGene, очолювана компанією B-hive Innovations, збирається революціонізувати ланцюжок постачання картоплі за допомогою методів точного розведення. Цей проект, що фінансується Національною програмою інженерної біології UKRI, спрямований на використання редагування генів для вирішення проблем, з якими стикається картоплярський сектор, і забезпечення його сталого майбутнього. Картопляна галузь Сполученого Королівства, яка щорічно виробляє приблизно п’ять мільйонів тонн, стикається з такими перешкодами, як великий обсяг комерційно непридатної картоплі та зрушення споживчих переваг у бік швидшого приготування їжі.

Нещодавні законодавчі зміни, що дозволяють комерційне використання генно-відредагованих культур, пропонують багатообіцяючий шлях для трансформації галузі. Цілі TuberGene включають мінімізацію зміни кольору, пов’язаної з утворенням синців, і скорочення часу приготування картоплі, щоб покращити якість продукту, зменшити харчові відходи та відповідати вимогам споживачів. Барбара Коррейя, головний науковий співробітник B-hive, заявила: «Цей проект використовує досвід біоінформатики в нашому бізнесі, а секвенування генома дозволяє нам побудувати конвеєр для вирішення інших проблем у вирощуванні картоплі, таких як стійкість до хвороб, у міру нашого просування. до створення «Super Spud».

Крім того, вона підкреслила потенціал проекту для поширення його переваг на інші культури, таким чином підтримуючи ширший сектор свіжих продуктів Великобританії та посилюючи глобальну продовольчу безпеку.

Також читайте:

• Між Україною та Чехією є багато напрямків для співпраці в агросекторі, - Тарас Висоцький
• Уряд розширив напрями підтримки для фермерських господарств
• Імпортні фрукти подешевшають, а садівники зароблять більше – чергова перемога України
• New Holland T8 Genesis стає потужнішим