Буковинець відкрив у Недобоївцях єдиний в Україні логістичний хаб із відбору яблук
Буковинець В’ячеслав Тодосійчук є успішним підприємцем. Він відкрив у рідних Недобоївцях єдиний в Україні логістичний хаб із відбору яблук. Наразі тут зберігають плоди зі своїх садів понад 40 фермерів краю. А це – більше 6 тисяч тонн яблук, які потім експортують в Балтійські країни, Ірак та Сирію.
Про це повідомляє shpalta.media. Підприємець поділився з журналістами своїм досвідом та розповів про підприємство.
Чоловік розповідає, що у 1996 році купив у Недобоївцях земельну ділянку, спершу відкрив там вулканізацію. Потім – кафе, відтак – бокс із ремонту автомобілів та магазин автозапчастин. Далі вирішив розширитися. Так В’ячеслав Тодосійчук створив велике підприємство «Агромаркет». Це велика структура, яка складається з різних відділів, де сортують, зберігають, відправляють на експорт яблука та виготовляють картонні коробки.
«Тут, у самому «Агромаркеті», ми відкрили технічний, господарський, будівельно-господарський відділи. Наступним етапом розвитку була побудова логістичного хабу», – зазначає підприємець.
В логістичному центрі знаходиться сортувальна лінія GREEFA, яку він придбав у Польщі. Її довжина – більше 50 метрів. Лінія може пропускати 80 тонн яблук за 10 годин.
Сюда привозять яблука, висипають їх у воду. Далі вони пропливають та проходять інспекцію. Двоє працівників спостерігають за тим, щоб не пройшли погані плоди, – їх автоматично відкидають.
На черзі процес обсушування яблук - у системі встановлені спеціальні губки, з плодів забирається волога.
Далі яблуко йде на комп’ютерний блок. Комп’ютерний блок шість разів фотографує яблуко. Автоматично сортує плід за такими показниками: кольором, об’ємом та вагою.
«Яблуко, яке пройшло всі параметри, далі сортують у відповідну тару. Наразі в логістичному центрі зберігають 6 тисяч тонн плодів. Потім їх експортують у Балтійські країни, Ірак та Сирію» - каже підприємець.
У холодильниках яблуко зберігається 9 місяців – від вересня до травня. Має бути відповідна температура – 1-2 градуси.
Щоб розмістити яблука в холодильник, їх необхідно зривати у хронологічній стиглості – коли вони трішки зелені. Адже якщо плід перестиглий, він виділяє етилен.
«Якщо в підвалі відчувається аромат яблук, то для фермера це знак, що плід треба швидко продавати. У нас тут ароматів немає. Ми кожного дня провітрюємо камери. І людина, яка це робить, уже на нюх сприймає цей запах. Якщо вона його відчула, тоді я приходжу зі спеціальним приладом – газоаналізатором, і вимірюю вміст етилену. Коли його забагато, попереджаю власників» - розповідає Тодосійчук .
Після того, як яблука розмістили в холодильник, туди запускають відповідний газ – макроцикропілен.
«Якщо ківі та банани не обробити цим газом, то вони швидко зіпсуються. Цей газ не є шкідливим для організму, адже його використовують у маленьких дозах. На 200 тонн яблук виділяють 20 – 30 г газу».
Відтак пори в яблуках блокуються, потім воно «спить» півроку.
За словами господаря, там зберігаються яблука 40 фермерських господарств – від маленького до великого.
«Наша мета – надати людям не тільки холод, а й цілковитий сервіс. Сформувати тут паркінг, де кожен зможе купити та продати яблука», − зазначає В’ячеслав.
В господарстві свій відділ, де виробляють картонну упаковку. Цього року закупили дві лінії з виробництва упаковки. Вони виготовляють півтори тисячі коробок у годину. Також лінія може виробляти 8 конструктивів. Це може бути двоярусна або ж персоніфікована коробка.
Також читайте: