До кінця року в магазинах з’явиться веганський мед створений без допомоги бджіл
Каліфорнійський стартап MeliBio, що виробляє «мед без бджіл», обіцяє вже до кінця поточного року вивести на ринок перший продукт власного виробництва.
Компанія, заснована минулого року доктором наук Аароном Шаллером і Дарко Мандичем, запатентувала технологію, яка замінить бджіл в якості продуцентів меду.
У MeliBio впевнені, що виробництво меду в його нинішньому вигляді завдає шкоди бджолам і їх екосистемам, особливо 20 тис. диких і місцевих видів, які відчувають тиск з боку комерційного бджільництва.
Стартап планує змінити це за допомогою веганскої альтернативи і «зробити революцію в галузі».
Спочатку MeliBio буде поставляти підприємствам громадського харчування свій рослинний мед в якості інгредієнта.
В кінці цього року буде запущений перший продукт для виконання замовлень, отриманих компанією. MeliBio веде переговори з потенційними партнерами з декількох країн, і очікує подальшого випуску комерційних продуктів в першій половині 2022 року.
«MeliBio має реальний потенціал змінити не тільки категорію меду, але і всю галузь підсолоджувачів і засобів по догляду за шкірою з новим і стійким способом виготовлення справжнього меду без бджіл. MeliBio створив перший по-справжньому веганський мед», – говорить засновник і генеральний керуючий партнер Big Idea Ventures Ендрю Д. Айв.
Також читайте:
- Європейські фермери палять вогні, щоб зігріти сади від заморозків
- У США розробили біорозкладаний пластик з деревини
- В Японії вперше за 600 років рекордно рано зацвіла сакура
- В цьому році в Індії очікується рекордний урожай пшениці і рису