Дослідники вивчають пшеницю, щоб створити нову їжу, - огляд іноземних ЗМІ за 18-20.02.2023
Дослідники вивчають пшеницю, щоб створити нову їжу.
Дослідники з факультету природничих наук Університету Порту (FCUP) вивчають мікробіоту пшениці, щоб створити нову їжу, яка поєднує «здоров’я та смак» в одному рецепті шляхом ферментації. У заяві професорсько-викладацького складу зазначено: незважаючи на те, що пшениця є важливою, вона водночас розглядається як «лиходій», оскільки «викликає менш бажані зміни в організмі», такі як алергія та харчова непереносимість. Таким чином, тепер увага зосереджена на спробах створити новий продукт харчування – такий, який не має цих недоліків, але в той же час зберігає здатність пшениці бути «однією з найбільш стійких культур, які існують». Проект Wheatbiome фінансується Європейською комісією, сума становить понад 5 млн євро. Проект розвиватиметься протягом наступних чотирьох років.
Джерело: Рortugalresident
Ціни на пшеницю в Індії впали на 20% після схеми відкритих продажів FCI
Ціни на пшеницю різко впали з піку в середині січня після того, як Індійська продовольча корпорація (FCI) почала ліквідацію своїх запасів через схему продажу на відкритому ринку з 1 лютого.
Про це свідчать дані приватних трейдерів за період із 1 по 20 лютого. Ціни на пшеницю впали на 7-20 % на різних ділянках, де велися активні торги, тоді як падіння, порівняно з показниками середини січня, становить близько 30 %.
Джерело: Business-standard
Індія продовжує зусилля задля контролю інфляції – міністр фінансів
Уряд і центральний банк Індії вживають заходів для контролю над інфляцією, заявила в понеділок міністр фінансів Нірмала Сітхараман, оскільки роздрібні ціни знову піднялися вище комфортного рівня.
Серед інших кроків уряд збільшив імпорт харчової олії відповідно до вимог для стримування інфляції та надав безкоштовне зерно бідним після пандемії COVID-19, а також буде «постійно контролювати ціни», — сказав Сітхараман на зустрічі з представниками галузі. Минулого тижня річний рівень роздрібної інфляції в Індії вперше за три місяці перевищив верхню межу допустимого діапазону Резервного банку Індії (РБІ) до 6,52 % у січні, оскільки ціни на продукти харчування, такі як зернові та пшениця, зросли.
РБІ поставив собі за мету утримати інфляцію в межах 2–6 %.
Джерело: Reuters
Високі лютневі температури змушують Індію вже готуватися до нових хвиль спеки
У неділю Індійський метеорологічний департамент опублікував перше в цьому році попередження про спеку, попереджаючи, що в деяких частинах західного регіону Індії температура досягне 98,6 градусів за Фаренгейтом (37C). Тим часом в інших частинах Індії фіксуються температури, які зазвичай спостерігаються в середині березня, щонайменше на 40 градусів вище норми.
Аномальні температури викликають занепокоєння експертів, які кажуть, що весняний сезон в Індії — важливий для виробництва пшениці — небезпечно скорочується.
Підвищення температури в країнах, де вирощують пшеницю, викликає особливе занепокоєння, враховуючи, що минулорічна спека скоротила виробництво пшениці приблизно на 10 %, або майже на 11 млн тонн.
Джерело: Washingtonpost
Ціни на зернові залишаться високими в наступному фінансовому році через зміну клімату, високий попит на світовому та внутрішньому ринку
Відповідно до звіту CRISIL (індійська аналітична компанія) ціни на зернові, швидше за все, не будуть зростати далі, як у недавньому минулому, але продовжуватимуть залишатися високими протягом наступного фінансового року через зміни клімату, високий глобальний попит і зростання внутрішнього попиту.
«Попит на світовому та внутрішньому ринках, а також запаси пшениці та рису, за оцінками, будуть нижчими на 12 % та 35 % відповідно у 2023 фінансовому році, що призведе до різкого збільшення цін на ці товари», — сказав Пушан Шарма, директор Дослідження, CRISIL Market Intelligence & Analytics.
Високі ціни на зернові та білки були головною причиною того, що роздрібна інфляція в Індії вийшла за межі допустимої зони RBI, причому загальний індекс споживчих цін (CPI) піднявся на 6,5%. Це було значно вище, ніж 6% значення, прогнозоване опитуванням Bloomberg.
Джерело: Financialexpress
Японія планує придбати 94 387 тонн продовольчої пшениці
Міністерство сільського, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) хоче придбати 94 387 тонн продовольчої пшениці зі Сполучених Штатів, Канади та Австралії на тендері, який завершиться в середу.
Джерело: Nasdaq
Пакистан вимагає, щоб ціна підтримки пшениці в Пенджабі була переглянута
Пакистанський бізнес-форум (PBF) у неділю вимагав від уряду Пенджабу переглянути ціну підтримки пшениці до 3900 рупій ($47,15) за маунд (37,3 кг) з 3000 рупій ($36,27) у сезоні закупівель 2023 року. Віце-президент PBF Чаудхрі Ахмад Джавад сказав, що потрібно забезпечити рівномірність підтримки ціни на пшеницю, щоб усунути спотворення ринку. У зв'язку з цим обласний Кабмін повинен прийняти своєчасне рішення щодо цього.
Джерело: Islamabadpost
Підписано угоду про закупівлю у фермерів пшениці місцевого виробництва
Для того щоб посилити систему продовольчої безпеки в Султанаті Оман і заохотити місцевих фермерів вирощувати пшеницю, Міністерство сільського господарства, рибальства та водних ресурсів підписало угоду про співпрацю з Oman Flour Mills Company щодо закупівлі пшениці місцевого виробництва від фермерів у сезон збору врожаю 2022/23 рр. за 500 оманських ріалів ($1298,87) за тонну.
Підписання цієї угоди відбувається в рамках прагнення компанії посилити зусилля щодо підтримки вимог продовольчої безпеки та заохотити фермерів продовжувати вирощувати пшеницю.
Варто зазначити, що нині посівні площі пшениці збільшилися вдвічі порівняно з попереднім сезоном і перевищили 5 тис. акрів (2 тис. га), а очікується, що врожайність поточного сезону перевищить 5 тис. тонн.
Джерело: Timesofoman
Дощ у Бразилії затримав збір врожаю та посів другого врожаю кукурудзи
Згідно з даними WeatherTrends360, для основних регіонів Аргентини, де вирощують сою, це був четвертий за вологістю другий повний тиждень лютого за 30+ років. Дощ йде надто пізно, щоб врятувати деякі культури, особливо посіяні в більш ранні строки, і, безумовно, потрібно більше дощу, щоб вивести регіон із однієї з найгірших посух за останні десятиліття.
Тим часом у центральній частині Бразилії та на північ від Ріу-Гранді-ду-Сул випадає занадто багато дощу. Дощ, який сприяв першому врожаю кукурудзи та сої, стає дедалі неприємнішим, оскільки польові роботи, зокрема збір врожаю, затримуються. Чим пізніше збирання врожаю відкладається, тим пізніше буде висаджено другий урожай кукурудзи, або сафрінью. Ідеальне вікно для посіву закривається дуже скоро, тому збирання врожаю та подальший процес посіву повинні прискорюватися.
Джерело: Agriculture
Мексика навмисно намагається перевернути життя американських виробників кукурудзи, – Міністр с/г штату Айова
Уряд Мексики заявляє, що відмовиться від заборони ГМО на жовту кукурудзу, але залишить її в силі для білої кукурудзи. Однак вони хочуть побачити відкритий перехід на жовту кукурудзу без ГМО протягом наступних декількох років.
Міністр сільського господарства штату Айова Майк Найг спілкувався з IARN минулого тижня. Він висловив своє незмінне незадоволення мексиканською пропозицією, незалежно від того, які зміни були внесені. За його словами, покращення ситуації немає. Фактично, він сказав, що вся ця позиція є кричущим порушенням торговельної угоди USMCA, і Мексика навмисно намагається перевернути життя американських виробників кукурудзи.
Джерело: Iowa Agribusiness Radionetwork
Сіяти кукурудзу чи сою? Боротьба за площі загострюється з оновленим прогнозом USDA
Дебати щодо посівів розпочинаються о 7 ранку за східним часом 23 лютого, коли Міністерство сільського господарства США оприлюднить оновлені прогнози попиту та пропозиції на 2023 рік на своєму щорічному форумі Agricultural Outlook Forum. Acreage висвітлить цифри, надавши першу думку уряду з цього питання після того, як у листопаді були опубліковані так звані таблиці дострокового випуску сільськогосподарського виробництва.
Джерело: Farmprogress
Бразильські фермери накопичують соєві боби, переповнюючи сховища
За словами голови правління найбільшого в Бразилії фермерського кооперативу Coamo, розташованого на півдні країни, бразильські виробники зерна накопичують сою через падіння внутрішніх цін.
В інтерв’ю Хосе Арольдо Галлассіні сказав, що поточні продажі сої в цьому році оцінюються в 5% від загального прогнозованого обсягу виробництва Coamo в 6 млн тонн, порівняно з діапазоном від 25% до 30% минулого року в цей час.
Галлассіні сказав, що Coamo отримує та зберігає зерно від своїх фермерів-учасників, навіть якщо умови продажу не були встановлені. Це спровокувало дефіцит складських приміщень, що змусило кооператив орендувати додаткові склади та збільшити використання так званих «силосних мішків».
Ціни на сою почалися у 2022 році зі 162 реалів ($31,43) за 60-кілограмовий мішок і швидко досягли рекордних 200 реалів ($38,70) у період збору врожаю, повідомила виконавча влада.
Джерело: Hellenicshippingnews
Парана оцінює урожай сої цього року майже в 21 млн тонн
Парана (штат Бразилії) є другим за величиною виробником сої в країні з прогнозом збору 20,7 млн тонн поточного врожаю (першим є Мату-Гросу). Ця величина становить 14% національного виробництва, яке, у свою чергу, становить майже 40% того, що виробляється з олійних культур у світі.
Перспектива поточного врожаю – 383 млн тонн сої у світі. Бразилія повинна внести 152,8 млн тонн. Сполучені Штати посідають друге місце з 116 млн тонн, за ними йде Аргентина зі 40 млн тонн. Ці три країни відповідають за понад 80% олійних культур, вироблених у світі.
Бразилія також є найбільшим експортером сої. За цей рік обсяг зовнішніх продажів має перевищити 90 млн тонн.
Виробництво в Парані, яке поки що прогнозується на рівні 20,7 млн тонн, уже розпочато.
Джерело: Brasil.perfil
Посуха в Аргентині підштовхнула ціни на соєвий шрот до найвищого рівня за дев’ять років
Близька позиція чиказького соєвого шроту досягла $504,20 за тонну. На Аргентину припадає 39% світових поставок.
Аргентина є найбільшим у світі експортером соєвого шроту та олії. Зменшення наявності сої та небажання виробників продавати з уже всім відомих причин продовжують скорочувати обсяги переробки на внутрішньому ринку. Найбільший ефект від цього скорочення стосується ринку соєвого шроту, враховуючи низьку спроможність країн-імпортерів замінити Аргентину. На Аргентину, Бразилію та США припадає 85% світової торгівлі соєвим шротом, а лише на Аргентину – 39%.
Обсяг переробки сої в Аргентині за підсумками року становив 38,5 млн тонн у 2022 році проти 42,4 млн тонн у 2021 році. У випадку соєвого шроту виробництво впало з 30,9 млн тонн за 12 місяців до грудня 2021 року до 27,8 млн тонн за 12 місяців до грудня 2022 року.
Цьогорічний низький урожай повинен підтвердити ідею скорочення переробки та меншої пропозиції соєвого шроту Аргентиною на ринку протягом 2023 року. У цьому сценарії Бразилія може стати рішенням, яке може нести премії та маржу.
До 2023 року переробка сої в Бразилії зросте, враховуючи інвестиції, зроблені за останні два роки, і заплановане збільшення програми біодизеля, поки нічого не визначено. За цим сценарієм Бразилія збільшить переробку на 2,7 млн тонн, до 51,5 млн тонн, а експорт борошна зросте на 1,8 млн тонн, до 20,7 млн. Навіть за такого зростання все одно залишиться незаповнена прогалина.
Джерело: Сlarin
Кембриджське дослідження показує потенціал скорочення викидів вуглецю від добрив на 80% до 2050 року
Дослідники розрахували вуглецевий слід для повного життєвого циклу добрив, які спричиняють приблизно 5% загальних викидів парникових газів – це вперше було точно кількісно визначено – і виявили, що викиди вуглецю можна скоротити до однієї п’ятої від нинішніх до 2050 року.
Дослідники з Кембриджського університету виявили, що дві третини викидів від добрив відбуваються після їх розкидання на поля, причому одна третина викидів походить від виробничих процесів.
Хоча вже відомо, що азотні добрива є основним джерелом викидів парникових газів. Це перший випадок, коли їх загальний внесок, від виробництва до впровадження, був повністю кількісно визначений. Їхній аналіз показав, що гній і синтетичні добрива викидають еквівалент 2,6 гігатонн вуглецю на рік – це більше, ніж глобальна авіація та морський транспорт разом узяті.
Згідно з попередніми дослідженнями, 48% населення планети харчується культурами, вирощеними за допомогою синтетичних добрив, і очікується, що до 2050 року населення світу зросте на 20%.
Джерело: Scitechdaily
Bloomberg: Покладання на міжнародні постачання добрив викликає занепокоєння
Логан Гарсіа, ринковий репортер Fertecon, S and P Global Commodity Insights, повідомив минулого тижня в DTN, що «у січні розпочалося перезавантаження азотного комплексу з різким падінням цін на безводний аміак, сечовину та добрива КАС до початку 2023 року. Падінням пояснюється головним чином через відсутність попиту на всі продукти, а також подальше зниження цін на європейський природний газ минулого місяця».
Автор Financial Times Девід Шеппард повідомив минулого тижня, що «ціна європейського природного газу впала до найнижчого рівня з моменту нарощування повномасштабного вторгнення Росії в Україну».
«Завдяки м’якій погоді, достатньому обсягу сховищ і спробам знайти альтернативні джерела постачання європейські ціни на газ впали на 85% із серпня 2022 року, коли значне скорочення поставок з Росії викликало тривогу щодо можливих відключень електроенергії», — йдеться в статті FT.
Якщо говорити ширше про залежність від постачання добрив, то автори Bloomberg Алан Кроуфорд, Френк Джомо, Елізабет Елкін і Меттью Брістоу вчора повідомили, що «поряд з гуманітарними міркуваннями, усвідомлення того, що більша частина світу покладається лише на кілька країн для більшої частини її добрива — особливо Росія, її союзники Білорусь і Китай — це б'є у тривожні дзвони у світових столицях.
Подібно до того, як напівпровідники стали громовідводом для геополітичного тертя, так і гонка за добривами попередила США та їхніх союзників про стратегічну залежність від сільськогосподарських ресурсів, що є ключовим чинником продовольчої безпеки.
У статті Bloomberg додано, що «це висунуло добрива — і тих, хто їх контролю, — на перший план політичного порядку денного в усьому світі: Державний департамент США посилює свою експертизу щодо добрив, президенти пишуть про них у Twitter, вони з’являються у виборчій кампанії і претендують стати центром напруженості між країнами. Їх також втягують у змагання наративів щодо того, хто винен у наслідках війни Росії проти України».
Джерело: Farmpolicynews
Також читайте: