Генетики реконструювали поширення перцю по торгових шляхах XVI століття
Генетики вивчили більше десяти тисяч зразків різних видів стручкового перцю (Capsicum) і реконструювали історію найпопулярнішого виду цього роду, С.annuum. Виявилося, що культуру одомашнювали по всій Центральній Америці, а після відкриттів Христофора Колумба вона через Атлантику проникла в Африку і Європу. Звідси перець потрапив в Східну Азію, де досяг високого рівня різноманітності.
Результати дослідження опубліковані в статті для журналу Proceedings of the National Academy of Sciences.
Стручкові перці (Capsicum) відносяться до числа найпопулярніших овочевих культур в світі. Найбільшого поширення набули гіркі і солодкі сорти виду С. annuum, проте люди також вирощують чотири інших види перців: С.frutescens, С. chinense, С. baccatum і C. pubescens. Всі вони походять від рослин, одомашнених в Центральній і Південній Америці і потрапили в старий світ після подорожей Христофора Колумба. Втім, як саме стручкові перці поширювалися по світу, залишається не до кінця ясним: історичні записи на цю тему розрізнені і суперечливі, а повноцінні генетичні дослідження даного питання поки не проводилися.
Команда біологів на чолі з Паскалем Тріподі (Pasquale Tripodi) з Італійської Ради з сільськогосподарських досліджень та економіки вирішила розібратися в заплутаній історії стручкового перцю. Для цього вчені проаналізували 10038 зразків, що відносяться до чотирнадцяти видів з роду Capsicum і зберігаються в генних банках та інших дослідницьких установах. Автори з'ясували, що найбільшу генетичну різноманітність мають перці С. annuum. Найсильніше від інших представників роду відрізняються С. baccatum, А С. chinense (до нього відносяться найгостріші сорти перцю, наприклад, хабанеро) і С.frutescens (табаско) досить схожі один на одного.
На наступному етапі автори зосередили увагу на С. Аналіз показав, що все генетичне розмаїття даного виду можна поділити на дев'ять сильно перемішаних кластерів. Це підтримує ідею, згідно з якою існує кілька центрів диверсифікації цього перцю. Найсильніше один від одного відрізняються європейські та азіатські зразки С.annuum, а американські варіанти розподілені між двома цими крайнощами. Судячи з усього, люди незалежно одомашнювали перці С. annuum по всій Центральній Америці, з чим пов'язана висока генетична різноманітність даного виду і велика кількість рідкісних алелів. Потім рослини, що походять з різних природних популяцій, перевозили по світу і регулярно схрещували між собою.
Додатковий аналіз генотипів і фенотипів С. annuum вказав на наявність зв'язків між європейськими та азіатськими перцями. Ймовірно, вони сформувалися завдяки торговим шляхам, включаючи Шовковий шлях, які пролягали в широтному напрямку і використовувалися, в тому числі, для перевезення перцю. На історію одомашнених перців також вплинули османські торгові шляхи, що пов'язували Близький Схід зі східною і Центральною Європою. Переміщення С. annuum через океани виявилося відстежити важче. Проте Тріподі і його колеги з'ясували, що східноазіатські перці походять від рослин, що потрапили сюди в основному в результаті трансатлантичної торгівлі в XVI столітті. Доказів, що перець проник в Азію з Південної Америки через Тихий океан ще в доколумбову епоху, автори не знайшли.
Африканські перці являють собою свого роду проміжну ланку між американськими і євразійськими. Це пов'язано з поширенням цих рослин по торгових шляхах через Атлантику і вздовж південного краю Африки. Останній маршрут використовували в основному португальські моряки - вони намагалися насаджувати в Азії гострі сорти, щоб збільшити імпорт чорного перцю (Piper nigrum), на продаж якого в Європі у них була монополія. Також в поширенні перцю вздовж південного краю Євразії зіграли роль Арабські торговці. Цікаво, що африканські сорти в найменшій мірі піддавалися селекції і тому зберегли багато древніх генетичних варіантів.
Найвища генетична різноманітність С. annuum характерно для Південної Америки і Африки. Крім того, досить різноманітні перці зі Східної Європи, де здавна популярні солодкі сорти, і Східної Азії (місцеві жителі вважають за краще гострі сорти з дрібними плодами).
На думку Тріподі і його колег, головною якістю, за який перець цінували в період його поширення по планеті, була гострота. Не дивно, що гени, відповідальні за цю особливість. Гострий смак перцю, можливість перевозити його в сушеному вигляді, а також відносна легкість культивування забезпечили йому високу популярність і дозволили в короткі терміни розселитися по планеті.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів перцю . Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: