На Херсонщині обрали кавун-рекордсмен
На Херсонщині у місті Гола Пристань під час Всеукраїнського фестивалю "Український кавун - солодке диво" традиційно обрали найбільший кавун.Найбільший кавун привезли з фермерського господарства "Фаворит" - він важить 31 кг 800 г.
«Ми представили американський сорт «Кароліна Гросс». Дозріває за 115-120 днів, для порівняння, наші сорти - за 80 днів. Цей сорт не гібрид, тому ми зупинилися на ньому, він має перевагу - за 2-3 роки він адаптується під місцевий клімат», - розповів кореспонденту агентства голова фермерського господарства «Фаворит» Іван Яланский.
За його словами, кавун цього сорту може полежати 2-3 місяці і при цьому не втрачає смакові якості.
Як розповів фермер, кавуни вітчизняних сортів спрямовані на розміри від 5 до 10 кг, американська селекція ширше - є маленький розмір (3-4 кг) і є сорти - 30-60 кг
Вирощують кавуни в цьому господарстві на піщаних землях, це знамениті Олешківські піски, каже фермер. Це означає-багато Сонячних днів і гарна якість кавуна.
На стенді зазначеного фермерського господарства та гарбуза.
Насіння кавуна для фермерського господарства, яке стало переможцем конкурсу, привезла з Сакраменто (США), де вже живе 15 років, Меланія Коваленко. Цього року вона теж приїхала до рідних на Голопристанщині.
Гості фестивалю не тільки пригощалися: можна було спостерігати за роботою майстра з карвінгу Валерії Овчаренко. "Щоліта беру арбузик і експериментую з візерунками, з мотивами. Троянду з кавуна роблю хвилин тридцять", - розповіла майстриня.
Голопристанський міський голова Олександр Бабич зазначив, спілкуючись з журналістами, на фестивалі представили свої стенди місцеві фермери, ОТГ Херсонщини, сільські ради.
На фестивалі вони пригощали солодощами, кавунами в маринаді, настоянками з кавуна, бекмесом, медом, коктейлями, авторським вином і навіть органічним віскі. Учасники фестивалю збирали кошти на благодійність, пригощаючи гостей соком кавуна.
Гості свята також дегустували кавуни - так фермери дізнавалися, який сорт віддають перевагу споживачі.
«Ми сьогодні вкотре беремо участь у фестивалі, запропонували нам дегустаційний конкурс, ми його підтримали. Ми об'єднуємо велику кількість виробників на Херсонщині, і на фестивалі представлена продукція наших фермерів. Це 6 сортів і гібридів нашої та іноземної селекції - є червоний, жовтий кавун. Люди дають оцінку за такими критеріями, як солодкість, соковитість і загальний вигляд. І ця оцінка споживачів важлива - щоб ми знали, на який кавун більше звернути увагу. Тому що наші виробники хочуть створити географічне зазначення «Херсонський кавун», і для цього вони повинні зрозуміти, який сорт може бути впізнаваним не тільки в Україні серед споживачів, але і за її межами", - розповів керівник громадської організації «Земля Таврії» Олександр Синюк.
Також читайте:
- Ціни на херсонські кавуни залишаються досить високими
- Органічний баштан на Херсонщині буде відмічений на Google-карті
- На півдні створили «Асоціацію виробників Херсонського кавуна»
- На Херсонщині фермерка вирощує близько 40 сортів різнокольорових кавунів