Перспективи вирощування суниці альпійської, - поради експерта НААН
Заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН Олександр Ярещенко поділився порадами у вирощування та реалізації суниці альпійської в умовах України.
Про це інформує прес-служба НААН.
«Суниця альпійська при продажі на свіжому ринку може приносити виручки до 1 млн грн/га. При продажу на заморожування — майже вдвічі менше, проте саме такий варіант є найбільш доцільним», — вважає Олександр Ярещенко.
Науковець розповів, що витрати на закладку 1 га нішевої культури досягають 130-140 тис. грн. Однак вона має високу витратність в плані збирання врожаю.
«Суниця альпійська — чи не найбільша енергозатратна з точки зору збору врожаю культура. Знадобиться близько 100 чоловік на гектар. Є дані реального проекту, які свідчать про це», — сказав експерт.
Він додав, що на цю нішеву ягоду є постійний попит на ринку. Однак все ж в основному це експорт заморожених плодів.
«Без доступу до потужностей заморозки вирощування цієї ягоди несе високий ризик, оскільки вона зберігається короткий термін, чим утруднена реалізація на свіжому ринку. Тому саме наявність потужностей для заморозки відкриває двері до цього бізнесу», — пояснив Олександр Ярещенко.
Реалізовувати такий проект окремо досить ризиковано. Суницю альпійську краще розглядатися як додатковий прибутковий напрямок.
«Це дозволить організувати додаткове навантаження на персонал, який є», — підсумував експерт.
Також читайте:
- Українська лохина користується чималим попитом серед вітчизняних торговельних мереж
- На Хмельниччині планують вирощувати корисні для здоров'я види пшениці
- Рентабельність вирощування солодкої кукурудзи в Україні може сягати 400%
- У США зареєстровано перший у світі комерційний проміжний продовольчий сорт пшениці