Під час повномасштабної війни у Харкові заснували равликову ферму
Щоб створити новий бізнес з нуля, Микола, чоловік Юлії, продав машину. На самому початку вторгнення його СТО, яке він розвивав 17 років, було знищено ракетним ударом
Харків’яни Юлія та Микола Герасименки заснували равликову ферму у дворі свого приватного будинку. Пів року тому російська ракета знищила їхню автомайстерню, і сім’я залишилася без засобів до існування, тоді й вирішили зайнятись власною справою. Повернувшись до Харкова після евакуації купили перше поголів’я молюсків.
Юлія Герасименко за освітою — педіатр. До війни про равликів вона нічого не знала, а зараз може розповідати про них годинами. За словами Юлії, коли купили перше маточне поголів’я пів року тому, вчитися довелося на ходу.
Щоб створити новий бізнес з нуля, Микола, чоловік Юлії, продав машину. На самому початку вторгнення його СТО, яке він розвивав 17 років, було знищено ракетним ударом.
Тепер подружжя весь час разом, вони зайняті розведенням равликів 24 години на добу. Микола стверджує, що поява ферми змусила його переосмислити цілі в житті, і він готовий розпрощатися з попереднім бізнесом.
Я хочу більшого розвитку, дружина хоче екскурсії, а я такий, щоб сюди приїжджало багато дітей, людей, щоб вони отримували задоволення і знали, що є таке місце, де вони можуть відпочити. У “малярці” що, тільки здоров’я витрачається, а всіх грошей не заробиш, — зізнався Микола Герасименко.
Сергій Єньшин — партнер подружжя Герасименків познайомився з подружжям під час війни, коли Юлія та Микола були змушені евакуюватися в безпечне місце. Сергій раніше займався будівництвом, зараз теж будує житла з дерева, де ростимуть і розвиватимуться равлики.
Мені дуже подобаються ці збирання, будівництва… Це настільки нове, тут усе потрібно придумати самому, бо інформації в інтернеті дуже мало, у всіх свої секрети, — каже Сергій Єньшин.
Перший равликовий сезон у співвласників ферми проходить дуже успішно — з січня вони вже встигли зібрати 30 кг ікри. Юлія Герасименко зауважила, що за перламутрові намистинки ресторатори в Європі готові платити 500-20000 євро за кілограм, але для розвитку свого бізнесу харків’яни обрали інший шлях.
Планують впроваджувати екотуризм в Україні, у Харкові розвивати його.
У нашому місті, місті-герої, ми хочемо приймати гостей на нашій екофермі, дітям плануємо влаштовувати екскурсії, дегустації, ну і далі хочемо розвиватися: хочемо велике поле, велику ферму, щоб людям було цікаво до нас приходити та вони отримували від цього задоволення, — розповіла про плани Юлія Герасименко.
Також читайте:
