Пораховано економіку вирощування амаранту у новому сезоні
Витрати на вирощування амаранту протягом 2020-2021 р. становили близько 10 тис. грн/га. В 2022 році витрати виросли до 15 тис. грн/га.
Найвитратнішою в сезоні 2022 була логістика та післязбиральна доробка, найдешевше обійшлось насіння.
Як зазначається у матеріалі, за наявності власної техніки та розміщення недалеко від місця реалізації рентабельно сіяти ділянки амаранту від 5 га.
Як і з кожною культурою, виробництво продукції з доданою вартістю примножує прибуток. Як зазначив Олександр Дуда, в Україні сьогодні понад 50 підприємств займаються переробкою амаранту і їхня кількість зростає.
Традиційними продуктами переробки є: амарантова олія, борошно та амарантова крупа.
Цього року особлива увага експериментаторів була націлена на продукцію, яка б допомогла нашій Перемозі. Тому було випущено противірусні засоби та мазі для загоєння ран та регенерації шкіри після опіків, поживні каші та енергетичні протеїнові порошки.
Окремим напрямом переробки стало виготовлення продукції для сфери медицини та косметології.
Зокрема, це:
- амарантовий протеїн порошком або в капсулах;
- лікувальні мазі для загоєння ран, регенерації шкіри після опіків, лікування псоріазу, екземи, нейродерміту;
- косметичні засоби для збереження молодості шкіри;медовий амарант (чудовий енергетик, імуностимулюючий та
- профілактичний засіб);
- протеїновий амарантовий батончик.
Останнім винаходом став загущувач амар-агар (амарантовий агар-агар або амарантовий желатин) для виготовлення соусів.
Також читайте:
