Red Sea Farms вирощує урожай в солоній воді
Стартап Red Sea Farms розробляє нову технологію, в якій солона вода використовується не тільки для зрошення сільськогосподарських культур, а й для охолодження теплиць.
Про це розповів співзасновник і CSO Red Sea Farms Марк Тестер, пише The Spoon.
Компанія Red Sea Farms, розташована в Саудівській Аравії, є афілійованою особою університету науки і технологій імені короля Абдалли (KAUST).
В рамках своєї технології стартап може або зрошувати традиційно вирощувані культури морською водою, або вирощувати їх на гідропоніці, використовуючи суміш з 90% солоної води і 10% прісної.
В даний час Red Sea Farms вирощує не генно-модифіковані томати шляхом поєднання відбору рослин, селекції та щеплення. Це відбувається таким чином, щоб розвинулися кореневі пагони, які можуть рости в солоній воді.
Користь технології полягає в тому, що регіони, які зараз непридатні для сільського господарства через доступ до прісної води, орних земель і клімату, коли-небудь зможуть отримувати власний урожай з використанням безкоштовної морської води.
Марк Тестер акцентує, що Red Sea Farms не вирощує помідори в морі. Скоріше, виробник доставляє морську воду або для зрошення полів, або в теплицю, побудовану в Саудівській Аравії.
Red Sea Farms також розробила спосіб використання солоної води в своїй системі випарного охолодження. Це, а також використання прозорих сонячних панелей в теплицях, може бути використано іншими зростаючими підприємствами для скорочення вуглецевого сліду.
Red Sea Farms вже продає звичайні помідори і черрі на ринках Саудівської Аравії. Як пояснив Тестер, овочі, вирощені в солоній воді, насправді солодше звичайних помідорів, тому що рослини виробляють додатковий цукор, щоб подолати сіль.
Крім того, у помідорів трохи більш товста шкірка, що надає їм невеликий хрускіт і продовжує термін зберігання.
Також читайте: