Робуста виявилася чутлива до зміни клімату
Сорт кави робуста виявився чутливим до глобальної зміни клімату: його температурний оптимум знаходиться в межах 18,6-26,6 градуса Цельсія, а не 22-30 градусів Цельсія, як вважалося раніше.
Згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі Global Change Biology, зростання температури повітря на один градус Цельсія призводить до зниження врожаю зерен мінімум на 14 відсотків.
Більшу частину світового врожаю кави забезпечують всього лише два його сорти-Coffea Arabica і Coffea canephora (арабіка і робуста). Традиційно дослідники були більше стурбовані перспективами вирощування арабіки в умовах глобальної зміни клімату - цей вид стався з прохолодних височин Аравійського півострова з середньорічними температурами 18-23 градуси Цельсія і чутливий до надмірно теплих умов. Навпаки, сорт робуста вважають стійким до жаркого клімату, адже історично цей вид розвивався в низовинах долини річки Конго в Центральній Африці, де середньорічний діапазон температур не опускався нижче 22-30 градусів Цельсія. Однак, важливо пам'ятати, що в сільському господарстві важливі не стільки виживаність рослин і їх здатність до вегетативного росту (які в разі робусти можливі і при більшому розкиді температур), скільки ефективне плодоношення.
Вчені під керівництвом Джаррода Ката (Jarrod Kath) з університету Південного Квінсленду досліджували вплив потепління на зростання, цвітіння і плодоношення робусти. Для цього вони використовували дані про врожай за 10 років з 798 ферм в Індонезії та В'єтнамі (ці дві країни займають 55 відсотків у світовому виробництві робусти), а також кліматичні бази даних ERA5 і TerraClimate, які дозволили відстежити температуру повітря і кількість опадів в обраний період часу.
На малюнку урожай кавових зерен в залежності від середніх мінімальних температур і кількості опадів протягом вегетаційного сезону і тих же показників протягом періоду цвітіння.
З'ясувалося, що кава робуста не так стійка до потепління, як вважалося раніше: при підвищенні мінімальних температур повітря протягом вегетаційного сезону до з 15,2 до 16,2 градуса Цельсія його врожайність знижувалася на 14 відсотків (350-460 кілограм на гектар), при досягненні позначки 18,6 градуса Цельсія — на 25 відсотків, а при рівні 20,7 градуса Цельсія — вже на 50 відсотків (довірчий інтервал 95 відсотків).
Кількість опадів у вегетаційний період мала позитивний зв'язок з врожайністю: їх рівень на позначці 1550 міліметрів відповідав найвищим врожаям. І навпаки, опади під час цвітіння мали негативний зв'язок з урожаєм: їх випадання в кількості, що перевищує 900 міліметрів призводило до зниження врожаю більш ніж на 25 відсотків.
Оптимальними умовами для досягнення високої врожайності були низькі середні мінімальні температури (<18,6 градусів Цельсія) і 1200-2700 міліметрів опадів під час вегетації з підвищенням середньої температури і зниженням кількості опадів під час періоду цвітіння.
Автори дослідження прийшли до висновку, що закріпився в літературі температурний оптимум робусти (22-30 градусів Цельсія) слід переглянути на користь діапазону 18,6-26,6 градуса Цельсія з середньорічною температурою не більше 23,8 градуса Цельсія. Більш високі температури (принаймні, в межах п'яти градусів Цельсія) не призводять до загибелі або пригнічення чагарників, але сприяють їх вегетативному росту на шкоду плодоношення — а значить, знижують урожай. Це може завдати шкоди багатомільярдній кавовій індустрії і вдарити по мільйонам азіатських фермерів.
Комерційні сорти кави не відрізняються великою генетичною різноманітністю, і в умовах мінливого клімату їм може знадобитися модифікація за допомогою різних генів стійкості до впливів навколишнього середовища, взятих від диких сортів. На жаль, на поточний момент вже більше 60 відсотків диких видів кави опинилися під загрозою вимирання, а 45 відсотків таких видів не представлені в жодній ботанічній колекції світу.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте:
- Дивовижна картопля прижилася на Херсонщині
- Названо найкращі сорти кабачків для вирощування в 2020 році
- Росте попит на фіолетові органічні томати
- Фермер з Житомирщини висадить штучне насіння пшениці